烘焙大师

什锦吐司批萨

焦糖布丁

超Q手工薯圆

【美味南瓜饼】材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包 糠，食用油。 1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥， 加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成 软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成 小圆饼，沾匀面包糠。 2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即 可。

[提拉米苏]奶酪250克、淡奶油150克、鸡蛋黄1 个、手指饼干50克、可可粉5克、白砂糖45 克、咖啡粉1/2大勺、水40毫升、朗姆酒15毫 升。1、蛋黄和白砂糖放入盆中，搅拌均匀后加 热，加入奶油奶酪，隔热水用电动打蛋器搅拌 2、淡奶油加剩下的白砂糖打至7分发，分次倒 入搅拌好的奶油奶酪中，每次取约1/3的量 3、依次把打发的淡奶油都加进去，1/2大勺速 溶咖啡粉加热水搅匀，加15毫升朗姆酒搅匀 4、手指饼干沾满酒糖液，铺在杯底，奶油奶酪装在裱花袋中，挤入玻璃杯，挤半杯奶酪糊5再铺一层沾了酒糖液的手指饼干，继续挤满奶酪糊，抹平 6备用的裱花袋剪口，在奶酪糊上挤出图案，将奶酪糊冷藏4小时

北海道戚风 配料：鸡蛋4只，细砂糖50克+30克，牛奶30 克，玉米油30克，低粉35克 烘焙：180度上下火中层15分钟。 北海道戚风1、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别置于两只无 油无水的盆中，蛋黄加30克细砂糖搅拌； 2、在蛋黄中加入牛奶搅拌均匀； 3、在蛋黄中继续加入玉米油并搅拌均匀； 4、将低筋粉筛入蛋黄糊并搅拌至均匀无干粉颗 粒； 6、分三次取蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀，注意手 法，不要搅拌以免消泡； 7、入纸模5-6分满，入预热好的烤箱中层烘 焙；

香草waffle配cream cheese和草莓酱与桑葚 酱，香蕉酸奶燕麦

炒乌冬+太阳蛋，香橙果冻，杂豆豆浆

南瓜浓汤+烤面包丁，煮芦笋，糖心蛋，小西红 柿，草莓

三鲜馄饨，茶碗蒸，血橙，鲜桃

贝贝牌吐司，蔬菜沙拉，抹茶拿铁

抹茶芝士pound cake，香蕉蓝莓酸奶，蔬菜沙拉

卷心菜芦笋烤土司+太阳蛋，猕猴桃酸奶，夏橙

草莓pancake，抹茶牛奶

番茄罗勒意面，牛奶。

可颂，scramble eggs，水煮芦笋，小西红柿， 南瓜浓汤

蛋包饭，蔬菜沙拉，甜橙，草莓酱麦片酸奶