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赖桃酥（分享来自东盟网www.asean168.com）做法：特粉13.45公斤熟粉3.3公斤麻油8.6公斤瓜元7公斤玫瑰1.7公斤桃仁1.7公斤川白糖12.3公斤芝麻1公斤樱桃0.8公斤饴糖0.35公斤小苏打0.12公斤.

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重庆怪味胡豆（分享来自东盟网www.asean168.com）重庆蝶花牌怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，堪称一绝。

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重庆酸辣粉（分享来自东盟网www.asean168.com）是四川及重庆城乡间广为流传的汉族传统名小吃，是重庆人的最爱。主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。口味偏重，以酸辣为主。

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煎堆（东盟网www.asean168.com）：用纯真糯米粉掺黄糖为皮，裹花生黑芝麻香馅经油炸而成，通体金黄，脆皮甜心爽口，没尝过的不可不试！

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荞粑粑蘸蜂蜜（分享来自东盟网www.asean168.com）：荞麦是石林山区常见的农作物，其纤维含量高，营养丰富，但口感粗砺而味微苦，聪明的撒尼人将荞面与麦面以一定比例配合做成薄饼，再佐以蜂蜜食用，成为一道香甜可口的美食——荞粑粑蘸蜂蜜，生态健康，老少咸宜。

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鸡蛋仔（分享来自东盟网www.asean168.com）香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。

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香港牛肉丸（分享来自东盟网www.asean168.com）以筋道多汁闻名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的喜爱，也称“贡丸”。牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。

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香港的鲜虾云吞面（分享来自东盟网www.asean168.com）就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。

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钱钱饭（分享来自东盟网www.asean168.com）是由钱钱和小米一起熬制而成，而钱钱是由黑豆在石碾上碾碎压制而成。陕北人觉得黑豆具有很丰富的营养，常说“吃一颗黑豆爬一座山”，陕北人把粥不叫粥，唤作汤，钱钱饭作为一种汤，也叫钱钱汤。

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空心挂面（分享来自东盟网www.asean168.com）是手工制作、工艺复杂的发酵型挂面，面条幼细，非常容易消化吸收，是使用发酵后的面团做成的。因为面条里面布满了气孔，切断的一面，正好会有个孔，看起来，像是空心一样，由此叫做空心挂面。空心挂面，因为久煮不化、经夏不霉、柔软可口、易于消化的特点，算是挂面中的精品。

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四喜蒸饺（分享来自东盟网www.asean168.com）是苏式小吃之一，其所包四物各地有异，制作时将红（火腿）、黄（蛋黄）、黑（木耳）、青（青菜）包在饺子四角，以示喜庆，特点为蒸饺形态美观，色泽分明，鲜咸味美。

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枣泥拉糕（分享来自东盟网www.asean168.com）是江苏苏州等地的汉族风味糕类小吃。以前做此糕用糯米粉和水较多，做好的糕盛碗中，食时用筷子挑起、拉开，故名拉糕。后经改进制作方法，减少加水量，切块装盆，形态美观、风味尤佳。

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徽州臭豆腐（分享来自东盟网www.asean168.com）俗名“大呆臭”，是安徽徽州地区汉族传统小吃。徽州臭豆腐表面为灰、兰、黑综合色，内里洁白如玉，闻着臭、吃则异香，独具一番风味。

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香港随处可见的咖喱鱼蛋（分享来自东盟网www.asean168.com），用竹签把鱼蛋串在一起，外涂一层咖喱，鱼蛋属粤式常见食材，咖喱与之组合却是另一番味道。

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西多士（分享来自东盟网www.asean168.com）以两片面包夹着花生酱或咖央（kaya），浸在蛋汁中，落牛油煎，最后豪气地淋上牛油及糖浆。这东西吃太多不健康，但却能将美味及口感以最简单的方式呈现，甜而不腻、香脆酥软，宛如人间极品。有网友评价，“当感到疲惫希望有人抱抱你时，港式西多士能令你沉醉在油煎小食的怀抱中。”

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香港街边的油炸鬼（分享来自东盟网www.asean168.com），跟内地的油条很像，但比油条炸得焦一点，咬上一口，松松脆脆，很香、很酥。油炸鬼铺面临街，各有各的牌号，但格局都相仿：门口煮粥，炸油炸鬼，里面十几平方米，摆放着三五张桌子，显得拥挤不堪，落座和起身，都要小心，尽量直起直落，弄不好就“背靠背”了。通常人们要两根油炸鬼，再来一大碗皮蛋粥，吃得热乎乎，够饱足，放下碗筷，走出店门，两脚生风，劲头十足。

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宝鸡豆花泡馍（分享来自东盟网www.asean168.com）

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西府扯面（来自东盟网www.asean168.com）

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手抓饭（分享来自东盟网www.asean168.com）是新疆菜品，主要原料为新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐和水，等二十分钟后，再把洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉、味香可口，维吾尔族群众把抓饭视为上等美餐。

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玛仁糖是一种新疆维吾尔族特色甜点。115摄氏度下葡萄汁熬煮四小时、加入烘烤过后的核桃仁，熬至糖浆。玛仁糖趁热切好，我国其他地方称之此为“切糕”（分享来自东盟网www.asean168.com）。玛仁糖不仅是最具西域特色的甜点，同时也是当地人民重要的热量来源。

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小面（分享来自东盟网www.asean168.com）是重庆的地方小吃，因为做法简单，所以人们称之为小面。小面的佐料有：油、红油、花椒油、酱油、醋、葱、姜汁、蒜泥、芝麻、黄豆、花生酱、花椒面、胡椒面、味精等等十多种，在面放入碗内之前，加入鸡汤将所有佐料冲开后，才将煮熟的面条挑入碗中食用。民间有“宽汤窄面”之说法。

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