【虾仁滑蛋】1.虾仁清洗干净,挑去沙线,加入一点白酒腌制;2.小葱切碎,姜切末,将鸡蛋打散,加入葱姜;3.加入两大勺水,加入少许盐搅打均匀;4.最后将腌制好的虾仁放进去一起搅拌;5.锅里放少量油,油热后,加入蛋液,翻炒至熟。
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深爱是场远行
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香酥多春鱼原料:多春鱼20条、鸡蛋、淀粉、盐、五香粉、料酒、食用油。做法:1、多春鱼洗净,用厨房用纸擦干,然后用盐和五香粉拌匀,倒上料酒,腌上20分钟;2、鸡蛋打散,淀粉放在大盘里,把腌好的多春鱼粘上蛋液,裹上淀粉;3、锅中放入一定比例的食用油,开火,当木筷子放入油锅里冒泡之后,依次放入做法3的多春鱼,大火炸至两面金黄焦脆,捞出沥油,即可装盘食用了。
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Zelfy
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辣子鸡翅的做法主料: 鸡翅 500g 辅料: 干辣椒 花椒 小葱 3根 姜 20g 蒜 4瓣 调料: 酱油 15 mL 料酒 2茶匙 1.鸡翅斩块,用酱油腌20min 2.鸡翅过油,炸到表面金黄 3.捞出控干油 4.锅内留底油,炒香葱姜蒜和辣椒花椒 5.倒入炸过的鸡翅,炒匀 6.烹入料酒,快速炒匀即可
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尘心若素
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