美食

蜜金桔的做法 from 烟火间。金桔表面用盐搓洗干净再用淡盐水浸泡30分钟，之后用厨房纸巾擦干（或者自然晾干） 步骤1 去蒂用小刀在金桔身上纵向切5-6条深线，然后按扁去籽蜜金桔的做法 步骤2 准备一个干净无油无水的密封容器，一层金桔、一层白砂糖铺排好蜜金桔的做法 步骤3 腌制2-3天至砂糖完全融化，液体变多蜜金桔的做法 步骤4 将腌制好的金桔连汤汁一起放入锅中，加入清水和片糖小火熬煮，中间不时翻搅，一直煮到汤汁浓稠、金桔有些半透明的感觉就可以关火蜜金桔的做法 步骤5 完成的蜜金桔连汤汁一起放入干净的玻璃瓶中密封保存，随吃随取，既可以直接当零食吃，也可以加热水冲饮。

【9种自制水果酱】自制水果酱，放冰箱冰一冰，可是早餐和下午茶的最佳搭配啊！而且不用担心各种添加剂的困扰，小宝宝同样可以吃的很放心！

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【材料】：草莓1000g、白砂糖600g、柠檬汁一勺（大约15ml） 【做法】：全程无需加水1. 草莓放淡盐水里浸泡半个小时，洗净摘去蒂。放入较深的锅子，同时放入白砂糖。2. 开中火煮到锅中糖融化，转大火，边煮边搅拌。3. 煮开后，撇去表面的浮沫。此后的大约至少五分钟内，液面会保持在比较高的状态，边煮边搅拌。4. 大约十分钟后，液面会开始慢慢降低，继续边煮边搅拌（搅拌可以防止锅中草莓酱飞溅）。 5.5. 15分钟后，液面又会降低不少，锅中草莓酱慢慢开始变浓稠起来，继续煮到草莓酱颜色开始明显变深，散发出稍带点焦香的味道，越来越浓稠的时候，加入柠檬汁搅拌均匀，就可以关火了。

糖花，晒美食

糖花，，晒美食

焗生蚝，，晒美食

芝士焗生蚝，晒美食

鲍鱼，晒美食

煎蛋

【阿拉棒】做法：1.黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。然后，倒入低筋面粉，揉成面团 2. 揉好的面团是比较干的。需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后，静置松弛半个小时 3. 把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘 4. 把檊好的面片，用刀切成一条条的长条 5. 两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里(直接放到烤盘上亦可，烤盘不要涂油) 6. 在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。中层，180度，约25分烤到表面金黄色即可。

【彩色冰棒】做法：1、几块西瓜，加点牛奶，加一块冰块，榨成汁，倒进模具，高度自己控制，你想让你的第一层有多少就倒多少。然后放进冰箱一小会儿；2、第二层是橘子，因为加牛奶会影响维生素C的吸收，所以这个就不加牛奶。因为有果肉榨成汁已经很浓稠，不用担心它会流下去，所以加不加冰块差别不大；3、第三层是菠萝，步骤一样，加不加冰块随便！注意一定要慢慢的沿边上倒进去，要不会和上一层混在一起；4、第四层是西红柿，步骤一样，加不加冰块随便！注意一定要慢慢的沿边上倒进去；5、最后一层是猕猴桃，这一层我一样都没加，榨出来就倒上去，冰出来真的很好吃！还可以吃到籽儿！

【抹茶奶酪条】1.奶酪.糖粉.抹茶一起搅开搅软,逐渐入20g牛奶打匀;2.明胶泡在30g牛奶中,充分泡发后微波20S融化,和奶酪糊拌匀;3.在桌上使劲敲出气泡,倒进模具中冷藏凝固;4.脱模之后切细条即可~质地比较嫩,不会太甜,抹茶味不是很浓郁，也可以根据个人口味酌情增加。