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❀【樱花鲜奶冻】---⑴原料：牛奶300克，盐渍樱花10朵，吉利丁片15克，柠檬半个，白砂糖50克，水200克。⑵ 做法：1、牛奶加30克白糖隔水加热至糖融化，牛奶加30克白糖隔水加热至糖融化。2、将牛奶溶液分别倒入容器中，放入冰箱冷冻半小时或冷藏2小时至凝固，将盐渍樱花在清水中浸泡半小时左右脱盐。3、200克水中挤入柠檬汁，加糖隔水至糖融化，加入1片吉利丁搅拌至融化，凉至室温后，在牛奶冻上放入几朵樱花，倒入柠檬液。4、200克水中挤入柠檬汁，加糖隔水至糖融化，加入1片吉利丁搅拌至融化，凉至室温后，在牛奶冻上放入几朵樱花，倒入柠檬液。5、放入冰箱冻至凝固即可。

巧克力百利甜酒松露蛋糕材料：牛奶巧克力120克、奶油奶酪100克、淡奶油100克、百利甜酒60克、可可粉少许、巧克力碎随意做法：1、巧克力切碎并隔水加热融化；奶油奶酪隔水加热搅拌至顺滑，与巧克力和一半百利甜酒混合搅拌至丝滑柔顺，倒入模具放进冰箱冷藏6小时或过夜；2、淡奶油打发至六分左右，加入剩余的百利甜酒，继续打发至想要软硬度；取出蛋糕，搓一些巧克力碎末，用百利甜奶油做顶部装饰，撒上可可粉即可。PS：蛋糕体偏软身，但还是有质感的；脱模、切开都不用那么小心，甚至随意挖一勺都可以；巧克力碎用好时的曲奇奶香白巧克力，装饰用的百利甜奶油没有加糖，目的是想调节蛋糕的甜度；醇厚的威士忌香气，让人很难抗拒。

♡【水果甜品】♡ 『草莓牛轧糖』 棉花糖隔水加热，直至融化，倒入花生碎和奶粉，用筷子搅拌均匀，出锅，用保鲜膜包住定型，冷却后，放入冰箱冷藏两小时，取出切块。

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香浓玫瑰巧克力奶酪蛋糕。

Come on!冰淇淋时间。没有冰淇淋的夏天不完整，降温必备

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♡【水果甜品】♡ 『草莓华夫饼』华夫饼在烤箱中150°上下火加热5分钟使之变酥，奶油摇晃后在华夫饼上挤出少许，草莓洗净后切成喜欢的花式放在奶油上。

 ♡【水果甜品】♡ 『草莓芝士杯』 将草莓洗净切粒，加入芝士打发， 奶油加入砂糖打发，将奶油挤进木糠杯，一层奶油一层草莓芝士，简单美味的水果杯就完成了。 丫头美食铺『纯手工自制』 http://weidian.com/s/822435913?wfr=c

-【抹茶巴伐利亚奶冻】- 【材料】：抹茶9克，细砂糖40克，蛋黄30克，牛奶208克，吉利丁片一片约5克，淡奶油95克 【做法】： 1、抹茶和细砂糖混合均匀 2、加入39克蛋黄 3、混合均匀 4、牛奶加热到80度 5、一点一点分次加入到蛋黄抹茶糊里面，混合均匀 6、混合好后，倒回锅中加热到82度 7、加入吉利丁片，混合均匀 8、过筛 9、淡奶油打到,6-7分发 10、抹茶奶糊加入到淡奶油里面，搅拌均匀 11、装杯，放冰箱冷藏至凝固，表面装饰即可

解读咖啡