点点抹茶糕点香

主料 鸡蛋 (4个) 低筋面粉 (80克) 辅料 细砂糖 (10克 50克) 色拉油 (50克) 牛奶 (65克) 盐 (1克) 柠檬汁 (5滴) 厨具 电烤箱 分类 蛋糕卷 蛋糕 烘焙 奶香 烘焙 一小时 简单难度 抹茶蛋糕卷 2012奥运会中国前三项得金项目图案的做法步骤：1 1用分蛋器把蛋白、蛋黄分开（图1），注意分蛋时不要让蛋白沾到一丝蛋黄。 抹茶蛋糕卷 2012奥运会中国前三项得金项目图案的做法步骤：2 2分别将蛋白、蛋黄倒入打蛋盆（图2），打蛋盆要保证无水无油。装蛋白的盆要稍大些。此次蛋白盆为20CM不锈钢加深盆，蛋黄盆18CM。 抹茶蛋糕卷 2012奥运会中国前三项得金项

抹茶蛋糕

#美食# #抹茶# #四叶草#【抹茶四叶草蛋糕】主料：鸡蛋1个 白砂糖50克 抹茶粉5克 低筋面粉45克 黄油12克 牛奶18毫升 辅料：白巧克力50克 淡奶油250毫升 1.所需要的原料准备好（主料蛋糕体，辅料为慕斯）2.鸡蛋打入较深的盆中加入糖,把搅拌碗浸入热水中隔水打散,直到砂糖全部溶解,蛋液温度达到40度左右将打蛋器调到高速,打发大概3分钟直到蛋糊滴落时不会断线蛋糊痕迹慢慢消失，将打蛋器调到低速继续打1分钟,整理气泡 3.筛入过筛好的面粉抹茶粉(过筛2遍) 4.用刮刀以j字形拌匀,看不到干粉 5.沿刮刀倒入温热的牛奶和黄油混合液 6.拌匀大概要拌50下 7倒入纸【后面还有看评论】

抹茶冻芝士蛋糕：1.消化饼干放入保鲜袋碾碎，黄油加热融化后倒入碾碎的消化饼干中搅拌均匀，放入蛋糕模中压实放入冰箱冷藏2.奶油芝士软化，吉利丁片冷水泡软将软化的奶油芝士加入细砂糖打发变微白光滑无颗粒3.加入酸奶油4.热水将抹茶粉和5克白砂糖泡开倒入乳酪糊中搅拌5.30毫升牛奶20毫升鲜奶油加热放入泡软的吉利丁片搅拌倒入抹茶芝士糊中搅拌6.打发鲜奶油至六分分三次加入步骤5中搅拌7.加入蜜豆混合8.混合好的材料倒入铺好饼底的模具中将蛋糕放入冰箱，冷藏4个小时以上即可

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抹茶脆皮蛋糕，切开后下面是满满的芝士哦。

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