吃货i饮料篇

【苹果玫瑰饮】 材料（一杯份400ml） 1个苹果 5克糖 9克柠檬浓缩汁 70克覆盆子果蓉 65克苹果汁 10克玫瑰糖浆 装饰：玫瑰花瓣、覆盆子制作： 1、苹果削皮去心切块，与糖和柠檬汁放入果汁机或食物调理机，充分搅打直到滑顺，必要的话，把附着在机器容器内壁的混合物刮下来。2、把覆盆子和苹果汁加到苹果泥中，搅打直到顺滑。 3、把玫瑰糖浆加到果汁中，简单搅打，让二者混合。4、把果汁倒入玻璃杯中，把玫瑰花瓣与覆盆子放在饮品上，作为装饰。

【清凉苏打水】每个季节都有属于自己的味道，比如夏天，那是香甜多汁的水果与沁人心脾的薄荷叶的味道，还带着阵阵花香。如果你觉得之前我推荐的冰饮味道都有些重，那么可以尝试一下今天的清凉苏打水！材料：小苏打（碳酸氢钠）1克、蜂蜜或冰糖适量、蔓越莓果适量、樱桃适量、冰块适量、薄荷叶适量、柠檬1个。步骤：1.提前冻一些鲜果冰块。2.杯中加入小苏打，加入水摇匀。3.挤入柠檬汁混合好后加入薄荷叶，鲜果冰块，加入糖或蜂蜜即可。4.冰镇过后更好喝~

【柠檬柳橙汁】材料:橙1个、柠檬2片、蜂蜜1小勺、水200毫升；做法:1.将橙剥皮，撕成瓣，放入果汁机中，将柠檬汁挤入；2.将蜂蜜加入，加盖后开启果汁机，将材料搅打均匀即可(约20秒)

【夏日清凉柠檬水】，糖浆做法：材料：冰糖200克、水100克；做法：1、100克水烧开后，加入冰糖煮化。 2、凉后装入密封玻璃瓶中，随吃随取。（用干净无水无油的勺子取用）1、先做杯子的（装饰），空杯子倒扣于盛了水的盘子里，将杯口稍稍的浸到水中，拿起立即放到另一盛有细砂糖的盘中，将杯口压于糖中，提起，杯口漂亮的装饰就做好了。2、青柠檬榨汁，加入冰块，糖浆，汽水，再装饰几片青柠就OK啦~

柠檬薄荷茶 将薄荷叶洗干净放在一旁，将柠檬洗净切薄片放至杯子底部，放几片薄荷，可以加点蜂蜜，按照自己的口味来，放在冰箱中冷冻一会或加几块冰块口味更好

【冰爽柠檬汁】做法：1.先把柠檬切片，然后在一个牢固的器具里压出汁来，压好后放在一旁备用；2. 白砂糖用热水搅拌 直到糖粒不见；3. 然后把压好的柠檬带汁倒进漂亮的杯子里，加入调好的糖水、冰块、冰水。超好喝的柠檬水完成啦!

【老北京酸梅汤】做法:1.乌梅.山楂洗净,放凉水中浸泡5min;2.将洗好的乌梅.山楂放入锅中,加适量清水,撒上一点干桂花;3.大火烧开之后转小火煮1小时ï左右;4.水颜色变深后,加适量冰糖熬煮几分钟;5.放凉后加冰块即可。

【柠檬莱姆冻】材料： 水250克、糖50克、果冻粉3克、柠檬汁5克、莱姆汁5克、柠檬皮半个、莱姆皮半个、柠檬酒10克、哈密瓜球适量 做法：1、果冻粉与糖拌匀，放入柠檬皮、莱姆皮加入水开火煮沸。 2、过滤后加入柠檬汁、莱姆汁、柠檬酒，拌匀，冷却一下，放入冰箱冷藏。 3、将果冻切成块状，装入杯中，以哈密瓜球作为装饰，跟果冻交错装饰。

【西瓜格兰尼塔】制作步骤：1 青柠檬对半切，挤出柠檬汁。2 将切了块的西瓜与柠檬汁倒入搅拌器，加入少量的细砂糖。3 打成西瓜泥，倒入容器里，盖上保鲜膜，冰箱冰冻2小时。4 周围会先冻结，所以用勺或叉子把西瓜冰弄碎后，再回冻2小时，然后用叉子刮碎。一碗西瓜冰霜就完成了，最适合盛夏来享用啦！

❀【冰冻石榴心果汁】---⑴原料：石榴、蜂蜜、酸奶。⑵ 做法：1、 首先将新鲜石榴剥去外皮取出果粒备用。2、制作石榴汁：将石榴果粒放入搅拌机内加水没过果粒，搅拌成石榴汁，过筛掉残渣。（可以的话准备粗筛网和细筛网分别过筛一次，石榴汁会更纯）。加适量蜂蜜增加甜度，放入冰箱冷藏备用。3、制作冰冻石榴心：将石榴果粒放入心形模具里面，倒入酸奶，放入冰箱里面冰冻凝固。4、将冰冻好的石榴心放入石榴汁就完成啦~ by红尘杳杳

奶茶 材料：紅茶包三包、焦糖液一杯、牛奶一杯。做法：取鍋水煮滾放入焦糖液，焦糖液的煮法是用半碗的糖加上一點水，用小火煮到糖滾起來，有一點焦味就要馬上熄火。茶溫度降了後就可以加牛奶。台灣泡沫紅茶店是這個步驟加入少量的糖，最後才依據個人對糖的喜好加入一匙或兩匙果糖，然後放在雪克杯中加入冰塊，再依序加入紅茶、果糖、奶精，蓋上杯蓋搖晃。【煮珍珠方法】 煮沸一鍋水，倒入約珍珠量六倍的水，水滾沸時放入粉圓。(水放多一點比較好) 水沸後改成中小火，繼續煮5分鐘即可撈起。營業用的做法是，珍珠撈起並以冷水洗淨、瀝乾，加入適量的果

【冰镇果子露】主料 李子250克 辅料 白糖80克 清水250克 制作步骤： 1把李子逐个用清水洗净,在李子的顶端用刀切一个十字，慢慢把皮剥去,称取80克白糖（冰糖也可以）2 将称好的白糖和清水倒入小锅，上火煮至溶化；把去皮的李子轻轻放入锅中；开小火煮5-8分钟3 把白沫捞出后关火；轻轻把煮过的李子放在晾架上，自然风干；把李子糖水用滤网过滤一下，放入冰箱冷藏至冰凉即可饮用（也可加入冰块）

草莓酒（不加酒） 食材：草莓2-3盒，密封罐子，封口胶，黑胶袋，砂糖，透明胶，冰糖（可省掉） 做法：1)草莓去叶洗净放在阴凉处晾全干，不能破皮。2)瓶子洗净内外晾全干。3)在瓶底铺上一层冰糖（无就省掉，铺砂糖）接着均匀铺上一层草莓，然后又一层砂糖。4)一层砂糖 一层草莓 最后一层砂糖封顶。5)封好盖子，必须密封不留一丝空隙，盖子也干爽，然后用黑胶袋包好放在干爽阴凉不见光处30日。6)大概一二个星期后出现气泡（据说酿制失败的话会变果醋，不要紧咯，果醋也健康阿，也好喝哦~~30天后开瓶如果出现大量气泡，冒出酒气就好了。

『幻想曲』 小遥杯装1/2冰块，量伏特加50ml，樱桃白兰地10ml，橙色柑香甜酒10ml，葡萄柚20ml倒入雪克壶，摇至外部结霜，将原料和较完整的冰块一起倒入古典酒杯，置于杯垫。

【自制草莓酒】材料：草莓500g 柠檬：1个 冰糖：100g 白酒：0.9~1公斤 做法：1、先将玻璃瓶用热水洗干净，倒扣在纸巾上晾干（玻璃瓶要选用密封型的） 2、挑选成熟没有破皮的草莓（破皮会使酒变浑，因此不可伤到草莓，只要摘除叶子不用把整个蒂切掉）洗净、擦干 3、柠檬削皮，横切两半备用 4、将冰糖、草莓、柠檬放入已经晾干的玻璃瓶中，注入白酒，加盖封存后放置阴暗处保存 5、两到三周后把草莓和柠檬取出，盖好，继续放置阴凉处直到能饮用为止 。 小嘀提醒： 可以饮用日期：酿制后3周开始 最好喝的时期：酿制后3。

蜂蜜柠檬绿茶 1.绿茶用开水冲泡，放置10分钟左右，待绿茶泡出味道和颜色后，将茶叶过滤掉。 2.等茶温凉之后，加入柠檬和蜂蜜，搅拌均匀。 3.直接饮用或放冰箱冷藏后加冰块饮用。by红尘杳杳

J特色 鲜榨的黄瓜汁有一股浓郁的清香味，配上冰爽的薄荷，再加入些许的柠檬，让这款饮品成为清凉开胃的消暑佳饮。 青瓜冰饮的做法 •1. 黄瓜洗净去皮，切成滚刀块，备用。 •2. 将黄瓜块和薄荷叶盛入多功能食品加工机中，搅打成黄瓜汁，倒入杯中，加入白砂糖，挤入柠檬汁搅匀，放入冰块即可。

柠檬 1个 冰水 250ml 蜂蜜 50ml 冰块 适量 作法 1.把柠檬（最好选取表皮没有涂蜡的柠檬）切开两半，一半挤出柠檬汁; 2.把柠檬汁倒入装有冰水的玻璃杯中搅拌均匀; 3.加入蜂蜜搅拌均匀; 4.加入冰块，把剩下的半个柠檬切成适当的大小放入杯中浸泡，一杯冻柠蜜就做好了。

【薰衣草柠檬水】---PS：它排毒养颜，更因调入柠檬水时会变成娇嫩的桃红色，令人惊叹！做一大壶，在派对上招待朋友或冰镇慢慢喝！ 做法：1、1/4杯有机薰衣草用2杯烧水冲泡。2、闷15分钟后调入1/3杯糖浆2杯冷水，8只柠檬榨出汁调入。---PS：加冰块、苏打水会更美味噢！

幻觉lllusion；配方：伏特加2份、米多利哈密瓜利口酒0.5份、白橙皮利口酒0.5份、青柠汁0.5份、柠檬水。 制作：将伏特加、哈密瓜酒、橙皮酒和青柠汁倒入摇酒器与冰块充分摇匀，过滤到盛有冰块的大飓风杯中，以柠檬水冲满杯，搅拌，最后用水果点缀。

蜜桃柠檬汁 将蜜桃汁中加入适量柠檬水 再加一些冰块即可