烘焙美图

蛋糕

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奶油奶酪150g，奶油焦糖酱60g，原味酸奶175g，纯咖啡粉5g。 纯牛奶35g，吉利丁片1片（5g）。 淡奶油125g，白砂糖20g（不算太甜，嗜甜者加量）。 装饰：可可粉，草莓，蓝莓，巧克力插牌，或者，随意。 做法： 1.奶油奶酪，奶油焦糖酱，原味酸奶，纯咖啡粉放入盆中，隔热水至奶酪软化，咖啡粉融化，搅拌至无颗粒顺滑（我在咖啡粉融化后就直接用手持搅拌器打匀的，省事）。吉利丁片凉水泡软，捞出沥干放入牛奶中，隔热水融化。淡奶油单独放入盆中加砂糖打至6-7分发。 2.吉利丁牛奶液倒入咖啡奶酪液中，淡奶油也倒入，拌匀即成。 3.倒入模子中，入冰箱冷冻4小时以上。脱模，撒可

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草莓派制作简程

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瑞士卷 蛋糕卷第二课---抹茶草莓卷的做法

蛋糕卷出来

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兔子单人慕斯蛋糕 好想吃

【食物文艺】纸杯蛋糕

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〖烘焙第一课：戚风不失败的要诀〗手把手教你烘焙入门，制作美味的戚风蛋糕～

漂亮的蛋糕

蓝莓起司蛋糕。材料： A.奶油乳酪480公克，细砂糖80公克，玉米粉30公克，全蛋80公克，鲜奶油45公克，柠檬汁20公克，B.蓝莓酱5公克，C.戚风蛋糕1片 做法 1.将材料A中的奶油乳酪放入钢盆中拌至软化，加入细砂糖与玉米粉拌匀，再依序加入其他材料拌匀。 2.将烤模抹上1层奶油，放入戚风蛋糕，倒入作法1抹平（须预留约80公克装饰用）。 3.将预留的作法1与蓝莓酱一起放入钢盆中拌匀，倒入作法2顶层。 4.将作法3移入预热好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤约50分钟。 5.将作法4取出，静置至完全冷却，脱模后移入冰箱冷藏，待冰透后分切为12片即可。