唯有愛和美食不可辜負

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【贵妃鸡翅】做法:1.鸡翅洗净划刀口,加盐、生抽腌制片刻;2.炒锅倒油烧热,下入鸡翅炸至金黄捞出;3.锅留底油,下姜片、葱段爆香,下鸡翅,加入几小块冰糖、倒入红酒;4.倒入少许番茄酱和生抽;5.大火煮开转小火焖煮20分钟;6.最后加鸡精调味即可出锅。
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荷香糯米排骨包 原料:猪肋排1000克、荷叶、姜、蒜、糯米、老抽、生抽、白砂糖、二锅头 做法:1. 排骨泡2、3个小时,除去血水;姜蒜剁碎;糯米约200克,提前泡个大半天。2. 姜蒜末放入排骨中,加入生抽40克、老抽15克、白砂糖15克、二锅头15克,搅匀,覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏,腌制一晚上。3. 泡好的糯米沥干水分,和腌好的排骨混合均匀。4. 荷叶洗干净,把糯米和排骨放荷叶中间,上下左右包好,封口朝下放入蒸锅中,冷水入锅,水开后大火蒸15分钟,再转成小火蒸2个小时即可。
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【水果茶】 1.将苹果、梨、草莓洗净,切成小丁,柠檬切片(两片) 2.水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里,倒入开水 3.盖上盖子焖三分钟,让红茶释放出来,然后取出红茶包(放一边,下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出) 4.等水果茶凉到不烫手的温度,加入蜂蜜搅匀即可饮用
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夏季饮品;柑橘水: 莱姆、橘子、柠檬各一个,切成薄片。放进水罐,用木勺搅拌出少许果汁,但不要搅碎。冰块加满,倒入水。木勺搅拌后,盖上盖子,放入冰箱,至少冷藏两小时。可存放3天。 可试着不同组合如小红莓加莱姆,西瓜加迷迭香,凤梨加薄荷 夏天更要多喝水,试着自己做水果调味水,好喝又健康。除了香蕉以外,几乎任何水果(冷冻OK)都可。选择已成熟的水果,才会又香又甜。柑橘、浆果、凤梨、西瓜特别有味道,也可依个人喜好加入草药 。
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10分钟快手早餐------煎火腿奶酪蛋卷 原料:鸡蛋4个、火腿1片、西红柿1/4个 调料:奶酪丝20克、白胡椒粉1/4茶匙(约 1克)、盐1/2茶匙(约3克) 做法:1把西红柿洗净,切成2cm的小丁,火腿切成3cm长,1cm厚的丝。 2鸡蛋打成蛋液后,加入盐,白胡椒粉拌匀。3锅加热后倒入油,放入火腿丝和西红柿丁煸炒20秒,转成小火后,倒入蛋液,轻轻的将蛋液炒至底部快要凝固,但表面的还有少许流动的蛋液时,倒入奶酪丝,然后马上用铲子或者筷子将蛋饼卷成卷即可。4盛出后,切成小段儿,可以直接吃,也可以蘸一些番茄酱,辣椒仔或鲜酱油食用。
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食材 主料西米50g芒果2个辅料牛奶250g代糖适量 准备好原料。锅中水烧开,放入西米煮沸。 .烧开后用冷水过凉,过凉后再到锅中用热水煮开,再过凉浸泡一小时。.把芒果削去皮,切成丁把芒果放入碗中,捞出西米放到芒果中。倒入牛奶,加入代糖,放冰箱冷藏后更好吃。
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【香菇腊肠焖饭】材料:香菇,广式腊肠,大米,胡萝卜,姜,老抽,料酒,盐,糖 做法:1.香菇洗净,去根蒂备用,胡萝卜去皮,切小块,姜切丝 2.腊肠放锅里蒸一下,切片 3.锅里放一点油,姜丝下锅爆香,放入腊肠翻炒,加入香菇和胡萝卜翻炒,加入适量老抽调色,加入少许料酒、糖、盐和鸡粉调味 4.将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮,直到煮饭键弹起,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可。
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「四宝暖身汤」食材:枸杞50g,红枣50g,红糖100g,生姜3片。 步骤:将四样食材加入奶锅中 ,加适量水,小火慢炖至枸杞膨胀,再保持沸腾十分钟后关火。趁热喝。 tips:经期中的姑娘不要喝太多,以免增大血量。经期前后可以多喝些,对痛经和经期手脚冰冷有改善。
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【红烧鸡中翅】——新鲜出炉 主料:鸡翅10个 葱白1根 姜5片 独头蒜2头 八角1个 香叶2片 桂皮1小段 冰糖1小把 酱油2勺 盐1勺 做法: 鸡翅洗净在清水中浸泡两个小时去掉血水,期间换两次水,捞出沥水备用。我是连翅尖一起做的。准备好香料和葱姜蒜。热锅凉油,放入八角、香叶和桂皮小火炒出香味。下入葱姜蒜继续炒香。下鸡翅,大火煸炒。炒至鸡翅表皮变色。 调入酱油炒出酱香味。 加入两碗开水。加入冰糖和盐,盖上锅盖中小火焖煮十分钟左右大火收汁即可装盘享用。
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土豆肉末 -
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20160224 菠菜意面
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20160419 煎苏紫叶金枪鱼饼+拌桔梗
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自家烤箱新菜式【芝士焗腊肠冬菇】怪异的搭配,新鲜的口感!!
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你长得这么美!叫我怎么办!吃还是吃?!
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美!!!
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马卡龙~
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据说是华润的高端烘培店“blt”,三种口味的白玉卷,冰凉的外皮里卷着浓郁的忌廉和蛋糕。下午茶棒棒哒~
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据说是华润的高端烘培店“blt”,三种口味的白玉卷,冰凉的外皮里卷着浓郁的忌廉和蛋糕。下午茶棒棒哒~
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