美食制作

闲来无事，百般寂寥，45°仰望天花板，突然想起某天买回来的方便面，然后就心血来潮屁颠屁颠的做了这个mix，故事就是这么简单

【螺蛳粉汉堡我猜你绝对没吃过！】食材：螺蛳粉、鸡蛋、牛排、红油、生菜、芝士、火腿、沙拉酱、盐、生抽、料酒、蚝油、橄榄油

【土豪炫富新高度：酸笋辣条饺子谁敢迎战？】 食材：辣条、酸笋、豆角、饺子皮、生粉、蚝油 做法：1.豆角洗净焯水备用 2.辣条，豆角，酸笋切丁 3.加入适量生粉、蚝油、花生油，并搅拌均匀，饺子馅就完成了 4.饺子皮包入馅上锅蒸10-15分钟即可出锅

「清爽红糖凉粉」食材：红糖、白凉粉粉、饮用水、可食用玫瑰干、蜂蜜、白芝麻 做法：1.用凉粉粉兑水 2.电磁炉加热均匀搅拌 3.水开后静置冷却，30分钟后成型 3.开水与红糖混合搅拌成糖水 4.最后撒上可食用玫瑰干即可食用

「红糖冰皮月饼」食材：红豆200g、冰皮月饼粉200g、熟糕粉10g、红糖10块、饮用水80g、玉米油、果味粉 步骤：1.将200g的冰皮月饼粉取出倒入碗中 2.倒入80g温开水，冷水达不到让粉末成型的效果（温水和冰皮月饼粉的比例是1:2.5） 3.将红豆放入清水中，泡1个晚上 4.因红豆泡过1晚，所以压15分钟即可开锅，开锅后红豆应达到软烂，没泡过的红豆也可压久一点

「卤香红糖鸡蛋」食材：鸡蛋12个、红糖4块、茶叶适量、八角6个、桂皮3片、香叶2片、生抽5大勺、盐适量。步骤：1.先将鸡蛋煮熟，冷水下鸡蛋。2.将蛋壳轻轻敲碎，以便后期入味。3.冷水放入八角、桂皮、香叶、茶叶等香料。4.水沸腾后，放入红糖溶解。5.随后放入鸡蛋，生抽和盐也一并放入。6.当天煮好，让鸡蛋晾冷浸泡一晚，隔夜再取出食用，更入味

「鱿鱼卷粉」1.将鱿鱼处理干净，将内脏掏空，取出鱿鱼须备用，最后撕掉鱿鱼膜。2.将米粉煮熟备用。3.炒锅内加入适量油，油热后加红辣椒，之后立即放入姜蒜及米粉调料包共同翻炒。4.将炒好的螺蛳粉用工具塞入干净的鱿鱼肚内。5.下油锅煎熟出锅

「暴爽花甲鸭脚煲」食材：好欢螺螺蛳粉1袋、花甲1斤、鹌鹑蛋20个、鸭脚12个、豆腐泡适量、紫苏、香菜、葱花、干辣椒、八角、桂皮、姜片。步骤：1.事先将鸭脚清洗干净，把指甲祛除掉，鸭脚和鹌鹑蛋放入锅中中火加热10分钟煮熟。2.热锅放入差不多没过鸭脚的油，待油温9成热时放入鸭脚，油温一定要高，这样才能使鸭脚的外皮抛起来。3.烧水，待水沸腾后放花甲煮5分钟。4.炉灶上放好上好瓦煲，放适量水，加入八角、桂皮、干辣椒、姜片。5.煮至水开后加入卤水以及其他调料包。6.将炸好的鸭脚、鹌鹑蛋、豆腐泡放入瓦煲中熬煮15分钟开盖最后撒些葱即可