【布朗尼】预热烤箱至180度,准备一个17*26大小烤盘铺上烘培纸;将黄油、红糖、巧克力和士力架一同放入一个小锅内,小火加热至全部融化;将锅从炉子上移开,然后放入鸡蛋;混合面粉和烘焙粉,然后将锅中的混合物倒入;以上混合后放入核桃仁,混合;将以上倒入烤盘,烤箱烤25-35分钟;烤好冷却,切块。
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【起司舒芙蕾】【准备工作】: 1.称好所有材料的重量,蛋白与蛋黄分开。 2.将黄油放入耐热容器中,以微波炉加热约30秒至融化。 3.烤箱预热至160℃。 4.水倒入小锅中烧热,以备隔水加热烘烤使用。 【制作过程】: 1.在烤皿抹上薄薄一层黄油。2.制作卡士迪酱:先将蛋黄放在容器中打散,倒入15g的绵白糖混合拌匀。3.再在步骤2中加入过筛的低筋面粉,充分拌至无粉粒。4.最后慢慢加入牛奶,拌匀。5.再将步骤4用筛网过滤一遍。6.接着将步骤5以边加热边搅拌的方式煮成糊状。7.熄火后加入黄油拌至光滑状。8.将奶油奶酪放入另一个容器中拌至光滑状,然后加入到步骤7中,充分搅拌均匀备用。9.将蛋白倒入另一个
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