【电饭锅南瓜银耳羹】1.银耳冷水泡发,去蒂撕小朵;2.南瓜去皮、去瓤,洗净切小块,红枣洗净;3.银耳入电饭锅,加冷水没过银耳,按下煮饭键;4.煮开10min再倒入南瓜块、红枣,再煮开10min后按保温键闷煮30min;5.放入适量冰糖和枸杞煮开即可~
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【起司舒芙蕾】【准备工作】: 1.称好所有材料的重量,蛋白与蛋黄分开。 2.将黄油放入耐热容器中,以微波炉加热约30秒至融化。 3.烤箱预热至160℃。 4.水倒入小锅中烧热,以备隔水加热烘烤使用。 【制作过程】: 1.在烤皿抹上薄薄一层黄油。2.制作卡士迪酱:先将蛋黄放在容器中打散,倒入15g的绵白糖混合拌匀。3.再在步骤2中加入过筛的低筋面粉,充分拌至无粉粒。4.最后慢慢加入牛奶,拌匀。5.再将步骤4用筛网过滤一遍。6.接着将步骤5以边加热边搅拌的方式煮成糊状。7.熄火后加入黄油拌至光滑状。8.将奶油奶酪放入另一个容器中拌至光滑状,然后加入到步骤7中,充分搅拌均匀备用。9.将蛋白倒入另一个
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