娴娴hz
2014年4月1日 14:39
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【南瓜百合冰糖粥】1，大米用冷水浸泡30分钟，而后洗净入锅，记住直接加入开水，这样米不会粘锅，冷水泡米和开水入锅是两个重点，冷水泡过米，米最后会开花，粥会很软糯；2，将南瓜块直接入锅，而后大火等待煮沸，煮沸后将火关为最小，锅盖不可以全盖上会扑锅，要留一个大缝隙，当水蒸发差不多，稳定之后可以将锅盖全部盖严；3，熬粥25分钟后加入百合和冰糖，最后焖煮5分钟即可，关火后再闷约10分钟效果会更好。

【南瓜百合冰糖粥】1，大米用冷水浸泡30分钟，而后洗净入锅，记住直接加入开水，这样米不会粘锅，冷水泡米和开水入锅是两个重点，冷水泡过米，米最后会开花，粥会很软糯；2，将南瓜块直接入锅，而后大火等待煮沸，煮沸后将火关为最小，锅盖不可以全盖上会扑锅，要留一个大缝隙，当水蒸发差不多，稳定之后可以将锅盖全部盖严；3，熬粥25分钟后加入百合和冰糖，最后焖煮5分钟即可，关火后再闷约10分钟效果会更好。
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【红薯莲子粥】材料：红薯、莲子、红枣、糯米、红豆、白糖、花豆；制作：1.红豆用水泡几小时,红枣、花豆、莲子泡水洗净，糯米洗净，红薯洗净去皮切块；2.所有食材放入高压锅，加水，合上盖子，大火煮10分钟关火；3.待排气完毕后即可，吃的时候调入蜂蜜。
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【菜干烧骨粥】1.泡发菜干切小段2.咸猪骨洗净3.大米洗净后，用盐，适量的油，腌30分钟4.砂锅里加入水煮沸加入菜干。5.再加入猪骨。6.煮沸后，加大米7.搅拌均匀8.用勺子盖着砂锅盖的排气孔9.大火煮沸再煮15分钟左右10.转慢火，煲1.5小时左右即可，熄火前加入适量的盐调味。
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