【木瓜杏仁奶茶】主料:木瓜200克。辅料:杏仁粉60克、糯米粉25克、牛奶250克。调料:冰糖20克、水100克。做法:1木瓜剖半,取出果肉,放入果汁机打成泥;2将杏仁粉与糯米粉用清水拌匀;3用滤网过筛,倒入锅中,加入冰糖用中火慢慢煮;4直到冰糖完全化开,杏仁茶煮透,就可以成糊状了,再将牛奶倒入放入锅中;5小火略煮,边煮边。搅拌,香滑可口的杏仁茶就做好,用食时可淋上木瓜汁即可
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【抹茶风车酥】材料:黄油75G,糖粉60g,全蛋30G,低筋面粉150g,抹茶粉3g。做法: 1.黄油室温软化后打发,分次加入过筛的糖粉一起打至松发变白。2.蛋打散,分2~3次加入1中拌匀.3.低筋面粉过筛加入2中拌匀成原味面团,再将原味面团分成二份,一份加入过筛的 抹茶粉拌匀成抹茶面团.4.将两份面团分别装入食品袋中,用擀面杖擀成相同大小的面皮后,放冰箱冷藏约10 分钟取出.5.剪开袋子,把略微冰硬的二份面团重叠在一起卷成圆柱状,用保鲜膜包好放冰箱冷 冻约30分钟,等面团冰硬后用刀切成约0.3MM~0.5MM的片状.6.烤箱180度预热,把饼干排在铺好油纸的烤盘上,放烤箱上层180度烤15分
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