堆糖
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kikokiko
2012年1月3日 10:32
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哥也应该能上马卡龙界福布斯前100了吧
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认为美就说出来!!!!!店里卖15人民币一颗!坑爹啊这不是!半小时能做两打!
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加各种果酱!用现成的果酱你就土锤了!要自己做嘛!
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哥也应该能上马卡龙界福布斯前100了吧
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300F烤12分钟,这是6分钟后在烤箱里的样子。裙摆已经出来了,其实叫feet更加合适,因为是从下面长出来的!如果6分钟还没有裙摆,基本上它们这一辈子都是男儿身了。
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可惜哥不是新东方的,所以不圆。 有人会说需要放半小时才能进烤箱!那就低端了好不好!
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开挤了嘛 不圆没关系 去新东方厨师学校学俩月也能挤圆
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铺纸。有钱人买硅胶网,穷人用烘焙纸。哥穷求赞助好吗,每人百把来块是个意思,不要太多好吗,淘宝账号在屏幕正下方,谢谢!
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不解释
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不要过度挤压,让它慢慢流下来
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这个动作很专业有没有!上面再来个夹子
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怕疼别压
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颜色自己调,最后粘稠度大概是每2秒滴下一次(一坨)
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加杏仁粉,高手一次加完,新手分次加。时不时滴几滴色素!别说不健康好吗,外面卖的五颜六色的更吓人。
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打出泡沫的时候开始加砂糖,一次加完你就会失败!继续打到如右图所示!
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一个蛋白,打!
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圆形挤嘴嘛,加个夹子
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过筛第二次,不要用勺子压它们好吗
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过筛第一次,过不了的要扔掉,幸福不能强求
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糖粉,杏仁粉,盐!糖粉要舍得放,放少了没裙摆!
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马卡龙!材料很简单,过程很简单,总之一切都很简单!糖粉,砂糖,盐,杏仁粉,鸡蛋,天然食用色素哦亲!
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