今天昆明太冷了，一位朋友灵魂发问：东北冷了吃大鹅，四川冷了吃火锅，昆明冷了吃什么？




余味乡宣威菜推出了2024秋冬新品美食，以一系列热乎乎的美食，抵御秋冬的寒冷。今年的秋冬新美食，以热气腾腾的锅仔为主，可以让一桌传统的宣威美食从开餐吃到结束，都能保证满桌子的温暖。热气腾腾的第一个锅仔：




云南老炊锅有两款，一款是传统的什锦老炊锅，一款是宣威老火腿脚铜炊锅，丰捡随意。特别是云南传统老炊锅里精选了三年以上陈年的宣威老火腿脚，搭配各种新鲜时蔬，一同放入铜锅中慢炖。铜锅特有的导热性和保温性，使得菜肴更加鲜美香醇。当锅盖被缓缓揭开，一股清鲜的味道扑鼻而来，香溢八方，汤菜兼有的美味让人赞不绝口。大家围坐在铜炊锅旁，边聊边吃，边笑边喝，那份爽而不腻的口感，让人流连忘返。




第二款锅仔菜是宣威火腿西归鸡，它这道菜选用宣威的优质老火腿、西归和土鸡，经过小火慢炖，直至汤色呈乳白色。汤品鲜美无比，滋补养颜，老少皆宜。

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#美食##翠湖# 翠湖边上的新餐厅：文翠time.生态云南菜，环境好、位置好，外地游客很喜欢。 昨天晚上，我们一桌10余人，品尝了他们家的山珍海味大餐，味道不错，厨师手艺很高。 本人喜欢的菜是每人每的鸡枞汤、青头菌焖墨鱼丸、松茸松露刺身拼、牛肝菌闷饭，山珍海味结合在一起，味道浓郁、菌香十足。 附菜单: 凉菜: 山珍冷菌刺身拼、香草浸小番茄、桃仁木耳、五香骨汤花生 热菜: 红腰豆焖小辽参、香茅沙姜焗乳鸽、秘制南乳猪手、青头菌烩墨鱼丸、油爆一品虾、手拆顺德鱼羹、武定土鸡焖甲鱼、葱香牛肉、鲜芦笋炒斑球、煎鲜茭白拼手工虾滑、姜米豌豆尖、鸡枞汤(位上) 。 主食:牛肝菌焖饭。

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