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2012年5月16日 13:53
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owl【好煮意】【如何炒出嫩牛肉】首先切牛肉时依横断面切薄片。用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌１５分钟。再加一小勺生油拌匀。最后下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒。烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。

owl【好煮意】【如何炒出嫩牛肉】首先切牛肉时依横断面切薄片。用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌１５分钟。再加一小勺生油拌匀。最后下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒。烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。
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owl【好煮意】【DIY双鲜蛋饺】很好吃哦~制作也不难，有兴趣的童鞋快来学学吧~
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owl【好煮意】很棒的鹹麵包食譜：把麵包切割成格子狀，將喜歡的材料如：洋蔥末、羅勒、熟香菇、乳酪...夾在縫中，放上芝士乳酪絲去烤箱烤一下，到乳酪融化即可。 - 原文地址：http://t.cn/zWH4WWU
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owl【好煮意】很棒的鹹麵包食譜：把麵包切割成格子狀，將喜歡的材料如：洋蔥末、羅勒、熟香菇、乳酪...夾在縫中，放上芝士乳酪絲去烤箱烤一下，到乳酪融化即可。 - 原文地址：http://t.cn/zWH4WWU
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owl【好煮意】【DIY咸蛋黄焗玉米】1.玉米粒加入淀粉拌匀,淀粉基本裹在玉米粒上;2.锅中倒油,烧至约六成热,下入玉米粒炸约一分钟至表面干脆;3.炸好的玉米粒捞出,把锅中油倒出,锅中不用再放油,将玉米粒放入翻炒两下;4.…
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owl【好煮意】【DIY咸蛋黄焗玉米】1.玉米粒加入淀粉拌匀,淀粉基本裹在玉米粒上;2.锅中倒油,烧至约六成热,下入玉米粒炸约一分钟至表面干脆;3.炸好的玉米粒捞出,把锅中油倒出,锅中不用再放油,将玉米粒放入翻炒两下;4.加入碾好的咸蛋黄,将咸蛋黄与玉米粒混匀翻炒,至所有蛋黄成沫状捞出即可~
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owl【好煮意】【开胃回锅鱼】酥香美味的菜桌开胃回锅鱼，想吃吗？
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owl【好煮意】【豆浆鸡蛋馒头片】营养早餐，给自己一个饱满又美味的清晨吧！
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owl【好煮意】【香煎梅花肉】好香的样子，而且步骤超级简单哎~1、梅花肉切片；2、用料酒、盐、味精、辣椒粉、孜然、孜然粉抓匀，腌制半小时以上；3、热锅下冷油，油烧热后，下入腌好的肉片，中火煎至；4、底面再次变…
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owl【好煮意】【香煎梅花肉】好香的样子，而且步骤超级简单哎~1、梅花肉切片；2、用料酒、盐、味精、辣椒粉、孜然、孜然粉抓匀，腌制半小时以上；3、热锅下冷油，油烧热后，下入腌好的肉片，中火煎至；4、底面再次变色后，出锅。
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owl【西班牙海鲜饭】海鲜饭是西班牙著名的美食，它的配料有海鲜、干贝、蛤蜊、腊肉等。用橄榄油入锅，然后将不太易熟的海鲜像是贝类放入油中炒熟，再加大蒜、洋葱和辣椒粉来爆香，无须取出材料，继续加大米以及其它…
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owl【西班牙海鲜饭】海鲜饭是西班牙著名的美食，它的配料有海鲜、干贝、蛤蜊、腊肉等。用橄榄油入锅，然后将不太易熟的海鲜像是贝类放入油中炒熟，再加大蒜、洋葱和辣椒粉来爆香，无须取出材料，继续加大米以及其它海鲜。最后加少许藏红花，倒入高汤闷20分钟，一锅香喷喷的西班牙海鲜饭诞生了。
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owl【好煮意】【金银豆腐包】1、把虾仁、老豆腐、葱叶都切碎，加盐、胡椒粉、芝麻油拌匀。2、把豆腐皮切下一条边儿，小心地打开，往里塞调好的豆腐虾仁馅。3、塞满后，在开口处用刚切下的小条边儿堵上。4、放到锅里…
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owl【好煮意】【金银豆腐包】1、把虾仁、老豆腐、葱叶都切碎，加盐、胡椒粉、芝麻油拌匀。2、把豆腐皮切下一条边儿，小心地打开，往里塞调好的豆腐虾仁馅。3、塞满后，在开口处用刚切下的小条边儿堵上。4、放到锅里开中火，一面煎黄后，翻面。5、倒入料酒、水、酱油、红糖再煮。6、等里面的汤汁收尽后即可。
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owl【好煮意】【番茄姜味虾】
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owl【好煮意】【咸蛋黄炒虾】
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owl【好煮意】【香蕉土司卷】1.寿司帘上面放上一片吐司，吐司上放剥好的香蕉，像卷寿司一样紧紧卷起来。2.把卷好的食材裹上蛋液，下锅煎至微微金黄。3.炸好盛出切段，撒上白糖或喜欢的酱料即可。
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owl【好煮意】【西班牙早餐饼】1.土豆切薄片，洋蔥切粒，鸡蛋打散；2.在锅中加入少许油，下入土豆片，7成熟后加盐，胡椒粉；3.加入鸡蛋液中；4.小煎锅抹油，将鸡蛋液和土豆一起倒入锅中，薄薄的一层就好不需要翻动，…
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owl【好煮意】【西班牙早餐饼】1.土豆切薄片，洋蔥切粒，鸡蛋打散；2.在锅中加入少许油，下入土豆片，7成熟后加盐，胡椒粉；3.加入鸡蛋液中；4.小煎锅抹油，将鸡蛋液和土豆一起倒入锅中，薄薄的一层就好不需要翻动，这样做出来的底部脆脆的，上面鸡蛋很绵软。
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owl【好煮意】【日式蛋包饭】可爱菜谱教你可口美味的日式蛋包饭，童鞋们学起来！
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owl【好煮意】【西多士】准备好步骤中所需原料，如果火腿没有可以用培根代替。一片吐司上面放上一片芝士片。再加上一片火腿。在火腿上面再盖上一片芝士片，最后盖上吐司片。鸡蛋打散，兑入适量牛奶。把组合好的吐司在蛋液中蘸一下拿起。放到融化了黄油的煎锅中，小火慢煎。多翻面，保证受热均匀。煎至金黄即可~
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owl【好煮意】【香烤奶酪三明治】1、将面包的一面均匀涂抹软化的黄油 2、开小火，将面包涂有黄油的一面朝下，放入热锅中 3、将切碎的奶酪或整片奶酪片迅速放在面包上，小火煎烤约2分钟，奶酪融化后关火 4、将两篇面…
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owl【好煮意】【香烤奶酪三明治】1、将面包的一面均匀涂抹软化的黄油 2、开小火，将面包涂有黄油的一面朝下，放入热锅中 3、将切碎的奶酪或整片奶酪片迅速放在面包上，小火煎烤约2分钟，奶酪融化后关火 4、将两篇面包相叠做成奶酪夹心的三明治即可。
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owl【好煮意】【如何炒出嫩牛肉】首先切牛肉时依横断面切薄片。用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌１５分钟。再加一小勺生油拌匀。最后下油适量，趁油未热放入牛肉旺…
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owl【好煮意】【干烧南瓜】1、南瓜切块。2、不粘锅加油烧热，入南瓜丁小火煎至表面微焦。生抽，老抽，糖，醋调成烧汁。3、倒入烧汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均匀裹上烧汁。4、出锅时多撒些葱花，香喷喷的干…
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owl【好煮意】【干烧南瓜】1、南瓜切块。2、不粘锅加油烧热，入南瓜丁小火煎至表面微焦。生抽，老抽，糖，醋调成烧汁。3、倒入烧汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均匀裹上烧汁。4、出锅时多撒些葱花，香喷喷的干烧南瓜就做好了。
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owl【好煮意】【啤酒鸡翅】制作方法：1、鸡翅洗干净；2、加入葱姜，盐一茶匙，腌20分钟；3、锅内放少许油，放入鸡翅；4、煸鸡翅到两面金黄；5、加入一听啤酒，刚才腌鸡翅的葱姜，一茶匙盐6大火收汁即可。口水吧嗒吧…
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owl【好煮意】【啤酒鸡翅】制作方法：1、鸡翅洗干净；2、加入葱姜，盐一茶匙，腌20分钟；3、锅内放少许油，放入鸡翅；4、煸鸡翅到两面金黄；5、加入一听啤酒，刚才腌鸡翅的葱姜，一茶匙盐6大火收汁即可。口水吧嗒吧嗒的，学学吧~~~~
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owl【好煮意】【麻辣孜然小土豆】原料：土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒、盐，蚝油。做法：1、小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟；2、锅里加入适量的油，放入小土豆中火2面煎黄…
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owl【好煮意】【麻辣孜然小土豆】原料：土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒、盐，蚝油。做法：1、小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟；2、锅里加入适量的油，放入小土豆中火2面煎黄；3、所有用料放入锅边炒香；4、放入土豆翻锅，加入蚝油即可
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