果小慎
2012年6月3日 21:40
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还记得这一对朋友吗?老夫子和大番薯。

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没有烤箱也可以有香蕉派~简易版~吐司版~ 用料 香蕉(熟了的)半条可以做4个左右~ 鸡蛋2只 吐司想吃多少用多少哈~ 食用油 1.准备好切片了的吐司和香蕉~2.把吐司的边角切掉~像酱3.打两个鸡蛋(貌似只用蛋黄的话会比较好 我懒得分了。)4.像这样把香蕉斜切段..然后这样摆起(可以放多点 我买的吐司有点小 放多了叠不起来...囧).像这样卷起来6.吐司包好香蕉后放在盛蛋液的碗里滚一圈让它沾满蛋液,下油锅煎到双面略焦 感觉香蕉融化在里面了就好了 小贴士 TIPS1:香蕉要融化在吐司里才美味!所以挑香蕉要挑比较熟的!!TIPS2:下锅放的油不要多!千万不要多!吐司本来就是吸油的,放的油多了。
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【红烧排骨】1、花生提前泡一下控干水份;2、倒入老抽、黄酒、姜片、一半量略拍扁的蒜,拌匀后腌;3、锅里多放些花生油,待热后把排骨入锅炸;4、炸至略发黄;5、倒入蒜末、葱末炒出香味;6、倒入排骨翻炒,加入1汤匙老抽、糖,翻炒均匀;7、倒入花生,加盖,锅烧开后,改小火再烧至汁收至浓稠即可。
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【啤酒虾】料:新鲜基围虾、黄瓜、啤酒、大葱、姜、盐。1、基围虾挑去虾线,剪去虾须、虾脚;黄瓜切片,姜、葱切片;2、炒锅烧热,放少许油,烧热后放入葱、姜片爆香;3、放入基围虾,小火煸炒至虾变红色。倒入啤酒,小火煮;4、待汤汁渐干时,放入黄瓜片,加少许盐提味,翻炒均匀即可。
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材料 草鱼肉 葱 青椒 精盐 白糖 蒜粉 大蒜 姜 料酒 淀粉 <br />果珍 作法1.草鱼一条,从鱼的背部切开2.贴着鱼骨用刀轻轻取下鱼肉3.鱼肉剞十字交叉的直刀4.切好的鱼再改成3大块5.鱼肉加葱、姜、蒜粉6.再往鱼肉里添加料酒7.再往鱼肉里添加精盐8.调料添加完,码味后拍干粉糊9.锅烧热后,加入色拉油,油烧至180℃时候10.放入鱼块,炸至金黄色时捞出控油11.锅上火,淋入少量油,放入葱姜煸香12.放入葱姜后,改用小火,慢慢煸炒,葱姜煸香后加水13.煮开后,用漏勺把葱姜末捞出14.往熬好的葱姜水里倒入果珍。。。。。
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(水果甜品——草莓大福)材料:糯米粉100克、水100克、糖30克、豆沙适量、草莓几个。做法:1、将水一点点倒入糯米面中,搅拌均匀,放入蒸笼里20分钟蒸熟;2、趁热将蒸熟的糯米团分次放入砂糖混合拌匀,再放入涂上色拉油的保鲜膜中放至温热;3、取15克豆沙包裹一颗草莓,并让草莓尖端露出三分之一,再取25克一份糯米面团包住豆沙,滚上一层蒸熟的玉米淀粉即可。(资料来自笛子爱吃)
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材料 金针菇 300克 葱花 生抽 1小匙 白砂糖 辣椒油 植物油 枸杞子 适量 盐 醋 2小匙 味精 <br />香油 <br />作法 <br />1.葱花切好放入碗中,锅中放入2匙植物油、1匙香油,烧至七成热; <br />2.烧热的油浇在葱花上,制成葱油备; <br />3.取一个小碗,加醋、生抽酱油、盐、汤、味精、辣椒油调成汁(醋和生抽比例为2:1); <br />4.金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下,过凉水后捞出,沥干水分; <br />5.将葱油浇在金针菇上; <br />6.放入调好的料汁,拌匀即可。
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还记得这一对朋友吗?老夫子和大番薯。
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奇異果蘇打 材料:奇異果、檸檬、檸檬汽水、白砂糖、冰塊。作法:奇異果洗淨去皮,果肉切丁、檸檬洗淨切角,先用杯子擠出檸檬汁,挑出籽,加入砂糖攪拌,在玻璃杯中加入奇異果、冰塊,倒入檸檬加砂糖汁,剩下用汽水填滿完成,怕甜的人可以不加糖,汽水本身有甜度
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