材料 面条 250克 黄瓜丝 黄豆芽 海天生抽 2大匙 李锦记蕃茄酱 1大匙 凉开水 3大匙 芝麻香油 1大匙 香菜碎 鲜虾仁 10颗 蕃茄丁 调料:陈醋 2大匙 砂糖 2大匙 鲜榨柠檬汁 半个 辣椒红油 1大匙 蒜蓉 1小匙 朝天红椒圈 2个 作法:1.鲜虾仁用盐腌制10分钟,蕃茄切丁,黄瓜切丝,香菜切碎,红椒切成圈,黄豆芽摘除根部备用;2.锅内烧开水,将生面条放入锅内煮至水沸腾,再加入半碗凉水,如此反复两次直至面条煮熟;3.煮好的面条用凉水冲冷后,浸入冰开水中约5分钟,捞起沥干水份;4.煮面条的开水,可以放入虾仁及黄豆芽氽烫至熟。。。。。。
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波伦亚意面酱 材料 300克牛肉搅成末 洋葱 蒜 蕃茄(略烫一下去皮再切1公分见方块) 西芹 胡萝卜 蕃茄酱 香芹 意大利香草(Italian Seasoning) 一块牛肉汤料 做法 洋葱、蒜去皮切碎 西芹洗净去大叶,胡萝卜去皮(也可不去,随意),一起剁碎 香芹洗净切碎 起锅热橄榄油,放入牛肉末炒散,拢到锅的一边,在空出来的地方放洋葱蒜碎,炒香,再把两者炒匀。放入番茄、西芹碎、胡萝卜碎、香芹碎、意大利香草和蕃茄酱,拌匀,加入汤料块和开水,中大火烧开,再转小火盖盖慢炖 时不时开盖搅一搅,很快就会满室飘香了,为了入味可炖3小时,时间不够则1小时即可。
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