【蒜蓉蒸金针菇】 材料:金针菇1包、大蒜1头、葱花、盐、生抽、白糖 做法: 1、金针菇切掉老根用清水浸泡1小时,洗净沥干水份后直接摆放在盘子中; 2、接着制作蒜蓉酱,把剥好的蒜瓣压扁切成蒜粒,不要过于细碎,保持颗粒状更香更有口感; 3、炒锅内加入油(蒜的一半量)烧至七八成热,关火倒入蒜蓉炸出香味,直接在锅里调入少许盐、白糖和生抽炒匀,将蒜蓉酱铺在金针菇上,开水上锅蒸2~3分钟即可,出锅撒上葱花。
70
4209
-
Li.Meng.Ling
收集到 吃 -
图片评论
3条
=牛奶红豆凉糕= 【材料】红豆,纯牛奶,白凉粉,白砂糖。 【做法】 红豆先在水里泡40分钟。连同泡红豆的水一起放入锅内煮红豆,大火煮开后转小火煲40分钟。煮到红豆熟就好了,放置一边备用。准备接下来的材料:白砂糖,白凉粉,纯牛奶。15克白凉粉加10克白砂糖拌匀。用一点红豆水把白凉粉和砂糖拌匀成无颗粒状后备用。纯牛奶加入到之前煮好的红豆糖水里面开锅煮。牛奶红豆水煮至稍沸腾,就把之前拌匀的白凉粉倒进锅内。不停的搅拌至牛奶烧开即可关火。倒入模具内,晾凉以后放入冰箱冷藏。1个小时左右至凝固即可拿出。把模具倒扣,红豆凉糕脱模就可以吃了。
35
1722