抹茶千层蛋糕3

『日式抹茶乳酪蛋糕』 用料 a，creamcheese150克/butter100g牛奶150g b，抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g c，蛋黄40g（约2个）/细砂糖35g d，蛋白120（约3个）/细砂糖70g 做法 1.将材料a隔水加热融化，搅拌均匀 2.材料b过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖 3.蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊 4.将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟

『抹茶红豆芝士蛋糕』 1. 奶油奶酪室温软化。 2. 奶油奶酪用打蛋器打均匀后加入白砂糖，分两次加入酸奶油。 3. 加入香草精继续搅打。 4. 再把全蛋和蛋黄合起来的液体分3到4次加入3里面，加入黄油拌匀。 5. 抹茶粉和玉米粉过刷一次性加入，用打蛋器快速搅拌。 6. 面糊倒进去，注入热水 。 7. 烤箱180度预热之后烤50分钟到1个小时

抹茶布丁 做法： 1.蛋2个加糖打散,加牛奶和淡奶油,加抹茶粉。 2.混合后倒入布丁瓶。 3.放入锅里蒸。

『日式抹茶费南雪』 用料 无盐奶油 50G 蛋白 50G 低粉 10G 细砂糖 60G 杏仁粉 50G 抹茶粉 1大匙 樱花 几朵 做法 1. 锅内放入奶油加温直到咱滋咱滋的声音不见，表面泡泡变成白色细沫状有核桃香味即可 2. 熄火后放一旁冷却 3. 利用滤纸过滤焦糖奶油 4. 待蛋白搅至慕斯状时将砂糖分2-3次加入搅拌直到柔软状 5. 将3中的焦糖奶油倒入4中搅拌 6. 将过筛的杏仁粉、低粉和抹茶粉加入5中拌合，放进冰箱冷藏1小时 7. 模具抹奶油（分量外）后排好置于烤盘上，将6放入已装好的挤花袋挤于模具内 8. 180度烤12分钟左右

【DIY抹茶冰激凌】 1、植质奶油450ml，牛奶100ml，雀巢原味炼奶100g，抹茶粉两大匙； 2、奶油打至浓稠； 3、牛奶，炼乳，抹茶粉倒入奶油中拌匀； 4、放冰箱冷冻一小时，拿出继续用筷子打几分钟； 5、冰箱冷冻5小时即可！

【抹茶风车酥】做法：将面团分成2份，1份加入抹茶.揉均匀，放入冰箱冷藏20分钟，然后将2份面团分别放入保鲜袋中擀均匀，再将2者取出，叠在一起，卷起，入冰箱冷冻1小时，切成大概0.5厘米不到的厚度.均匀的放在烤盘上，中间留点间隙，180度，15分钟左右.出炉放凉即可。

【日式抹茶冰淇淋】材料：牛奶 200克 淡奶油 150克 蛋黄 2个 抹茶粉 15克 糖 80克 玉米淀粉 15克 做法：1、备好材料。2、将一半的糖、抹茶粉放在盆里。3、混合均匀。4、 另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色。5、并加入玉米淀粉混合均匀。6、淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开，冲入抹茶糖粉里，待不是特别烫手时，将抹茶牛奶冲入蛋黄液里，边冲边不停搅拌降温，以免烫成蛋花汤。7、将抹茶牛奶蛋黄糊重倒入厚底小奶锅，用微火边加热边不停划圈搅拌，以免粘锅。看锅内奶糊变稠，勺子上沾的

『抹茶双皮奶』 主料 牛奶、蛋清 辅料 抹茶粉、糖 做法 1.牛奶加热，蛋清搅匀后慢慢倒入，边倒边搅拌，加入适量抹茶粉，搅匀 2.碗上包个保鲜膜，上锅蒸20分钟后关火闷10分钟

【抹茶风味起司蛋糕】蛋糕底层：消化饼干40克（50克）、黄油20克（22克）、抹茶粉2/3小匙（2克）、三温糖2小匙（10克）。蛋糕夹层：糖渍栗子、甘纳豆50克。起司糊：奶油奶酪130克、三温糖30克、酸奶30克、抹茶粉1小匙（5克）、吉利丁片3克（10克）、鲜奶油150ml、柠檬汁1大匙。

抹茶千层蛋糕8

抹茶千层蛋糕6

抹茶千层蛋糕5

抹茶千层蛋糕4

抹茶千层蛋糕3

抹茶千层蛋糕2

抹茶千层蛋糕1