嘻哈晴
2015年8月17日 10:56
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抹茶酸奶冻芝士

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小知食超赞的美味吃法
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【可乐带鱼】 食材:生姜,大蒜,葱,朝天椒,生抽,可乐,料酒,带鱼,色拉油,盐,生粉。 做法:1、带鱼洗干净,切成段,将色拉油倒入锅内煎成两面黄,取出。2、带鱼取出,将蒜片、姜片、辣椒放入锅内,再将带鱼放入锅内,并倒入生抽、料酒、可乐。3将锅调大火,煮沸,再将火调至小火将汤汁收干,盛盘。
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咖喱面 【时间】:30-45分钟 【材料】 面条、鲜虾、大葱、 姜、 大蒜、盐、味精、 料酒、咖喱、香油 【方法】 1.将葱去根,洗净,切成段;姜刮去皮,洗净,用刀拍松;蒜去皮,洗净后,切成末,备用。 2.锅里加入适量清水,放入葱段、姜片、料酒,烧沸后,放入精盐、味精、咖喱粉,鲜虾煮全入味。 3.将面条煮熟捞起,分装到碗里,放入虾,撒上蒜末,倒入适量咖喱汤,淋入麻油,即可食用
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【泡面锅】材 料:泡菜300g,泡面1包,罐头火腿1罐,热狗2根,香菇200g,洋葱1颗,豆腐1块,火锅料适量 调味料:高汤1200c.c.,日本昆布粉1大匙 做 法: 1. 泡菜切短,罐头火腿、热狗切片,香菇对切,洋葱切片,豆腐切块。 2. 锅内高汤煮开,加入所有食材ㄧ起煮5分钟,再用日本昆布粉调味既可。
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彩虹,软软糯糯的冰糕甜点。
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抹茶酸奶冻芝士
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【香辣炸鸡块】材料: 鸡胸肉:2块 料酒:2小勺 五香粉:1小勺 黑胡椒末:适量 盐:适量 鸡蛋:2个 面粉:适量 面包糠:适量(大概2碗) 辣椒末:适量 花椒末:适量 做法:1、鸡胸肉切成小块,2厘米见方左右; 2、加入料酒、五香粉、黑胡椒末和盐抓均匀,腌半小时; 3、先夹一块鸡肉在面粉里滚一圈; 4、再到鸡蛋液里滚一圈; 5、再裹上一层面包糠,待用; 6、小锅里放油,油不必太多,不是特别耗油,而且分批次炸。油热一下,小火,油温不要太高的时候就放入裹好面包糠的鸡块,注意翻一下; 7、炸至黄金,捞起来撒上辣椒粉即可。
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『抹茶玛格丽特』 用料 熟蛋黄2个黄油90g低粉90g玉米淀粉100g抹茶粉10g糖粉40g盐一小撮 做法 1. 黄油室温软化加糖粉打发2. 加入过筛的蛋黄拌匀3. 筛入粉类,稍揉成为一个面团4. 放置15-20分钟5. 揉成一个个小球,手指压印6. 烤箱180度烤15分钟左右
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『抹茶冰糕』 用料 100ml纯牛奶 100ml浓缩奶油2个蛋黄 5勺糖 1勺宇治抹茶粉 3勺热水. 做法: 1用3勺热水将抹茶粉冲泡开,搅拌均匀2蛋黄倒入平底锅内,轻轻搅拌3加糖4搅拌均匀5,一点点的加入牛奶6,搅拌均匀7,将平底锅在低热状态下加热搅拌8,没入冰水中9,将冲泡好的抹茶倒入锅内10,搅拌均匀 11,加入浓缩奶油 12,搅拌均匀,倒入容器冰箱冷藏
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『抹茶奶酪芝士条』 用料 奶酪120克 抹茶粉:2小勺牛奶:60克吉利丁:2片饼干:50克 糖粉:25克黄油:15克 做法 1消化饼放到保鲜袋中压碎,黄油融化拌入消化饼中拌匀 2慕斯模用锡纸包住,垫一个托盘在底下。把拌过黄油的消化饼倒进慕斯模中,铺平压紧 3乳酪+糖粉隔水打制顺滑,再加入抹茶粉一同搅拌均匀,加入牛奶调匀,吉利丁浸泡在冰水中至软化后拌入乳酪糊中 4把拌好的乳酪糊倒进模具中入冰箱冷藏至凝固
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【香菇油饭】1.干香菇泡软,切成小丁;虾皮洗净;2.长粒米洗净加入1倍的水放入电饭锅煮熟,再焖20分钟;煮饭的时候准备调味料;3.调作料:料酒、生抽、老抽、糖、盐放入小碗中,加入80ml清水混合;4.锅内倒油烧热,加入香菇丁和虾皮翻炒,再倒入调味汁,中小火煮3分钟,剩少许汤汁时关火;5.将煮好的米饭放入锅中搅拌均匀即可。
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