又是一年月饼季，焙友们早就开始各种秀，我装作没看见的样子。侄子回来探亲后天又要回部队了，给他做几盒月饼带上以解思乡之情。 三种口味：酥皮云腿、奶酥豆沙、奶酥玫瑰豆沙，馅都是自己做的，一碗豆沙忙了一晚上。 特别喜欢那个牛皮纸盒子，有几个花色，很小只能放四个50克月饼。几个盒子摞起来用麻绳一扎，很像以前的点心匣子。

枣花酥

又是一年月饼季，焙友们早就开始各种秀，我装作没看见的样子。侄子回来探亲后天又要回部队了，给他做几盒月饼带上以解思乡之情。 三种口味：酥皮云腿、奶酥豆沙、奶酥玫瑰豆沙，馅都是自己做的，一碗豆沙忙了一晚上。 特别喜欢那个牛皮纸盒子，有几个花色，很小只能放四个50克月饼。几个盒子摞起来用麻绳一扎，很像以前的点心匣子。

又是一年月饼季，焙友们早就开始各种秀，我装作没看见的样子。侄子回来探亲后天又要回部队了，给他做几盒月饼带上以解思乡之情。 三种口味：酥皮云腿、奶酥豆沙、奶酥玫瑰豆沙，馅都是自己做的，一碗豆沙忙了一晚上。 特别喜欢那个牛皮纸盒子，有几个花色，很小只能放四个50克月饼。几个盒子摞起来用麻绳一扎，很像以前的点心匣子。

充满童年记忆的枣花酥，这个配方可以做18个。

手抓饼：自从女儿吃过一次小区外边卖的手抓饼，就喜欢上了。小摊的卫生和用料实在不让人放心，偶然找到一个方子，相当不错，和大家尤其是妈妈们分享： 1：开水和面醒20分钟（面团要柔软）。2：分成小块擀开，撒一点盐，抹一层植物油（味道淡的）卷成长条，再卷起来按扁，盖上湿布静置几分钟。3：擀成薄薄的圆饼，平底锅里倒油，圆饼烙至两面发白起锅。 4：培根在锅里煎熟备用。5：鸡蛋打散，倒一勺在平底锅里，趁没有凝固把烙好的饼盖在鸡蛋上。6：鸡蛋煎熟后起锅，鸡蛋面朝上，摆上培根，黄瓜丝，挤沙拉酱或番茄酱、辣椒酱，反正是你喜欢的口味。7：卷起来，开吃。

这是一道很普通的北方面点，耐心、爱心加上慢火轻焙而成。

用滤去部分水分的的酸奶代替奶酪，口感非常轻盈，适合像我这样不喜欢芝士蛋糕的人。