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【DIY酸甜咕噜鱼】1.鱼柳切丁,用盐,胡椒粉,蛋清腌渍十分钟;2.鱼柳沾淀粉;3.炸酥脆后捞出来,不关火,大火复炸一次,这样保证鱼丁外壳很酥脆;4.锅里的油倒出,放番茄酱,糖,果醋,小火炒一下,兑水,熬成粘稠的汁;5.把鱼丁放进去,迅速拌匀;6.撒点熟芝麻。出锅。
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【DIY布朗尼蛋糕】1.黄油85g+黑巧克力85g入容器,隔水加热至融化,加细砂糖60g拌至顺滑;2.2个全蛋加1中,边加边搅拌均匀,分次筛入70g低筋粉,上下翻拌至不见粉;3.拌好的蛋糕糊倒入烤盘,表面撒核桃仁,烤箱180°预热,25-30min表面变硬脆,降至170°牙签插入不会沾黏即可
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Hello_MsMaggie
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