shirly玉
2012年10月2日 19:22
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【黄桃烤布丁】1.45g牛奶40g奶油混合入锅搅匀;2.加25g糖混合小火加热至微沸;3.2片吉利丁一片半冰水泡软加入1中搅化;4.500g黄桃放搅拌机打泥;5.取12泥加布丁液拌匀,半片吉利丁冷水泡软加余下果泥;6.布丁液倒容器冷藏一晚至凝固;7.取布丁淋上果泥即可~

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【美味甜品鸡蛋布丁】1. 将砂糖150克干炒至黄色,加水熬成糖汁,倒入布丁模子铺底;2. 鸡蛋打散,加入150克砂糖、香草粉搅拌均匀,再加入牛奶拌匀,放入已有糖底的模子里,置微火上蒸或烤,约30分钟即成;3. 将布丁倒入盘子,边上围上各式水果丁做点缀即可~
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给吃货的蛋糕惊喜..
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好喜欢这一款,紫色、、、、、、、
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【番茄虾仁】材料 青虾 250克 鸡蛋 1枚 中粮屯河番茄酱 3汤勺 料酒 2汤勺 白糖 1茶匙 魔芋 1盒 葱姜 生抽 1汤勺 盐 1茶匙 作法1.青虾去头去虾腺去壳处理干净备用;2.处理干净的虾仁放入一个鸡蛋的蛋清;3.再加入少许盐入一下底味,再加入料酒去腥,加生抽抓匀腌制15分钟;4.热锅凉油,滑入虾仁过油炒制变红盛出备用;5.三勺番茄酱放入碗中加入适量的水稀释,葱姜切成末;6.锅中留少许底油,放入葱姜末炒香后倒入番茄酱中小火加热只微微冒泡;7.放入过油段生的虾仁和魔芋
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【香煎叉烧酱鸡腿】材料:鸡腿3只、姜1小块、蒜2瓣、叉烧酱3汤匙、蚝油1汤匙。做法:1.鸡腿洗干净,用刀划上一道,小心地将鸡腿完全去骨;2.将鸡腿肉放在保鲜盒中,加入姜片、蒜片,再加入3汤匙叉烧酱和半汤匙至1汤匙的蚝油,拌匀。盖上保鲜盒,放入冰箱中腌制12小时以上;3.平底锅放少许油加热后,改小火,放入鸡腿慢煎,并不时用锅铲压住鸡腿肉,以使腿肉能完全受热成熟。煎至全熟,再倒入腌制剩余的叉烧酱汁,转大火收汁,切成小块装盘即可。
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DIY泰汁甜辣鱼。①鱼刻一字刀,用盐、胡椒粉腌;②姜切细丝,蒜切片;③鱼拍淀粉,拍均匀,中火炸微黄;④一茶匙白糖,中和一下甜辣酱的味道;⑤兑一碗水,大火烧开;⑥鱼捞出来摆在盘中;⑦锅里的汁大火熬,调入盐,鸡汁,熬到变少,变浓郁粘稠,就好了;⑧浇在鱼身即可。
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【脆皮豆腐】1、豆腐控干水切大小一致的块。2、鸡蛋搅拌成液体。3、豆腐块放鸡蛋液沾均匀。4、油烧7成热,放入蘸鸡蛋液的豆腐块。5、两面煎金黄出锅。6、青椒、咸菜和蒜瓣切碎。7、第6中的加入生抽、醋、白糖和香油,调汁即可。
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浓郁布朗尼!心都融化了~~
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(⊙0⊙)草莓+巧克力 !!
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