第一步

「脆皮抹茶泡芙」材料：高筋面粉100g，细砂糖160g，奶油50g，泡芙面糊适量，抹茶布丁馅适量。 步骤：1.将高粉、砂糖、奶油拌匀成团後放入冰箱冷藏，冰硬后取出，用切刀切碎即为脆皮。 2.将泡芙面糊装入挤花袋中，把挤花袋捏紧，挤掉面糊中的空气，再将袋口绕圈般绕在右手食指上。 3.在烤盘上每距离相等间隔，一口气挤出一团面糊。 4.将做好的脆皮撒在挤出的每个面糊上，再在表面喷洒水气。 5.以180-220℃烤温，烤约35-40分钟后取出，置凉。   6.将冷却後的泡芙从顶部用挤花袋填入抹茶布丁馅即可。

自制油炸甜甜圈！不用烤箱也能制作~

「咖啡酒热巧克力」材料：黑巧克力碎片半杯，可可粉2小勺，全脂牛奶1又1/2杯， 浓缩咖啡1/2盎司，咖啡甜酒1/2盎司。  步骤： 1. 把巧克力掰碎，倒入热牛奶，搅拌直到巧克力融化。  2. 倒入可可粉，稍稍搅拌。  3. 倒入浓缩咖啡与咖啡甜酒，混合均匀。  4. 趁热将热巧克力倒入杯中。  5. 用奶泡壶打好奶泡，轻轻浇在热巧克力上，最后撒上一些可可粉，好了。 

芒果芝士蛋糕

【红豆奶茶】做法 1.牛奶和炼乳倒入小锅中，中火煮到即将沸腾时加入红茶包，立即关火。将煮好的茶倒入茶壶中放置2-3分钟，直到茶汤焖出颜色及香味；2.将煮熟的红豆舀入杯中，然后倒入煮好的奶茶即可。

完成

第一步

【红豆煎饼】先熬一锅甜豆沙，接下来就很简单啦！1.面粉1杯、鸡蛋一个、牛奶1杯调匀成面糊。2.案板铺上保鲜膜，红豆沙在保鲜膜上压平弄成正方形。3.面糊入热油锅成圆形，小火把两面煎熟。4.红豆沙放在煎饼中央，将饼皮四边往内折成正方形，两面煎至金黄，起锅切块即可。

【牛奶巧克力布丁】 材料：牛奶300克，巧克力60克，吉利丁片10克，白砂糖15克； 步骤：1 取150克牛奶，加入白砂糖加热至糖融化；2 吉利丁片用冰水泡软；3 将泡软的吉利丁片5克加入到牛奶液中，搅拌至吉利丁片融化；4 倒入模具中，大致模具一半的量就可以，放入冰箱冷藏；5 取剩下的150克牛奶中加入巧克力；6 加热至巧克力融化；7 将剩下的5克吉利丁片加入巧克力液中；8 取出已经凝固的牛奶味布丁，继续倒入晾凉的巧克力布丁液，继续放冰箱冷藏至凝固即可

【蒜蓉蒸金针菇】 材料：金针菇1包、大蒜1头、葱花、盐、生抽、白糖 做法： 1、金针菇切掉老根用清水浸泡1小时，洗净沥干水份后直接摆放在盘子中； 2、接着制作蒜蓉酱，把剥好的蒜瓣压扁切成蒜粒，不要过于细碎，保持颗粒状更香更有口感； 3、炒锅内加入油（蒜的一半量）烧至七八成热，关火倒入蒜蓉炸出香味，直接在锅里调入少许盐、白糖和生抽炒匀，将蒜蓉酱铺在金针菇上，开水上锅蒸2～3分钟即可，出锅撒上葱花。

酸梅汤

♡【水果甜品】♡ 『草莓牛轧糖』 棉花糖隔水加热，直至融化，倒入花生碎和奶粉，用筷子搅拌均匀，出锅，用保鲜膜包住定型，冷却后，放入冰箱冷藏两小时，取出切块。

焦糖流油滴南瓜干，方子来啦~ 超级快手美味

【芝士焗土豆泥】营养丰富，细腻柔滑，比外边卖的好吃多啦！

【DIY提拉米苏】教你如何轻松做出顶级口味的提拉米苏！赶紧马了吧！

【8寸原味戚风蛋糕】学做蛋糕，从戚风开始！

【芝士熔岩吐司卷】三分钟妥妥的，温热的芝士就像熔岩巧克力一样汩汩而出！

【原味曲奇】曲奇饼干香甜可口，自己动手DIY吧，给家人一个惊喜。

【双皮奶】 1.牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开 2.趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮 3.用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底 4. 鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀 5.蛋液倒入牛奶中搅匀 6. 用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡 7.再延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮慢慢地浮起 8.包上保鲜膜入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟即可 9.取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用

柠檬果酱 | 简单实用的果酱方子，同理可制作其它水果。柠檬切半，去籽，直接入锅，小火加热至变软；取出切块，注意保留汁水，将果肉和果汁重新放回锅中，加入与柠檬同等克重的细砂糖，慢火煮沸至完全浓稠，倒入无水无油的容器中，静置放凉，密封冷藏保存即可。