广式点心烘焙配方 广式点心  面点  糕点

雪媚娘 蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克油充分揉匀1.将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀。 2.将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀。 3.将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合，将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟。 4.蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克油充分揉匀。

千层萝卜酥的制作方法： 一、材料 面粉500克、白萝卜丝200克、香肠丁适量、鸡蛋1个(取蛋黄)，植物油、白糖、胡椒、辣椒末、白芝麻、酱油、盐各适量。 二、做法 1、白萝卜丝加盐腌渍10分钟后挤干水分；用油将100克面粉制成油酥面；剩下的面粉加白糖、少许油、水揉成糖油面。 2、油锅烧热，加辣椒末、萝卜丝、香肠丁、酱油、白糖、胡椒炒至半熟，制成馅料。 3、将糖油面搓长条，揪剂子，包上油酥面，卷起拼成长条，再卷起擀一次，包上馅料，制成生坯，上面刷上打散的鸡蛋黄，撒上芝麻，放入涂过油的烤盘中。

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