【名古屋风味鸡翅】鸡翅洗净,表面划花刀,与姜丝、蒜泥、料酒腌制半小时;热锅,趁热用姜片在锅底来回搓匀,减少粘锅;浇少许油,鸡翅煎至两面金黄,加白糖与料酒入味;两分钟后加两勺酱油拌匀,上色后即可关火。特别一说,利用汤汁炒生菜或白菜味道十分好。
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Hello_MsMaggie
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紫薯毛重约250 g去皮蒸熟压泥,一袋牛奶(袋上标243ml),酵母约5g,普通面粉约220g,葡萄干一把,所有材料用铲子混合成粘面团后放容器里,表面沾点水弄平,散上些葡萄干,然后发酵至两倍大,上锅蒸45分钟即可。 -菲儿织围脖
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dinghuanxi-8004
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【软炸虾仁】主料:青虾仁8-12只 辅料:鸡蛋清半个 玉米粉适量 食盐少许(依个人口味)尽可能少放 做法:1. 热油 2. 虾仁去线切段加入半个蛋清 3. 加入少许食用盐 4. 加入玉米粉 5. 搅拌均匀 6. 这时油锅油热好了分散下入 7. 炸至金黄,出锅即可。(PS.出锅趁热吃,凉了不好吃)
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艾莉丝de暖暖小世…
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【上海菜饭】原料: 大米 青菜。配料: 姜末。调料: 油 盐 鸡精。做法:1,大米淘洗干净备用。 2,青菜洗净切碎备用。 3,米饭比平时做饭,要水少很多,平时做饭,要到手指关节的一半,做菜饭刚刚淹没米就好了。 4,锅里放油,炒一下姜末。 5,放入蔬菜炒均,都沾上油了即可,不要炒熟炒老了。调入一茶匙盐。半茶匙鸡精。 6,米饭跳过来立刻打开,把蔬菜拌进去,盖上焖八分钟,即可。
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艾莉丝de暖暖小世…
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