七芽儿
2016年4月4日 23:36
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【老门框爆肚】老北京有一种很有名的小吃，叫爆肚。但其实，爆肚是一种统称。爆肚分为爆牛肚和爆羊肚。

牛爆肚分2种：牛百叶和牛肚仁；
羊爆肚分为9种：羊散丹、羊肚领、阳面肚板、阴面肚板、
蘑菇儿、蘑菇儿尖、食信儿、葫芦儿、大草牙。爆，就是在沸水中爆熟，爆肚不油腻，还对胃有益处。老北京讲究吃爆肚最佳时节在秋天。#七芽的京城美食地图# 手绘美食 公众号：iiiqiya 新浪微博@七芽儿

【老门框爆肚】老北京有一种很有名的小吃，叫爆肚。但其实，爆肚是一种统称。爆肚分为爆牛肚和爆羊肚。 牛爆肚分2种：牛百叶和牛肚仁； 羊爆肚分为9种：羊散丹、羊肚领、阳面肚板、阴面肚板、 蘑菇儿、蘑菇儿尖、食信儿、葫芦儿、大草牙。爆，就是在沸水中爆熟，爆肚不油腻，还对胃有益处。老北京讲究吃爆肚最佳时节在秋天。#七芽的京城美食地图# 手绘美食 公众号：iiiqiya 新浪微博@七芽儿
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有点酸甜，有点咸鲜，有点酱香浓郁，有点外焦里嫩。细数那些老北京的味道。#七芽的京城美食地图# #手绘美食#新浪微博：@七芽儿，微信公众号：iiiqiya
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【头盘】清香的生菜捧着红彤彤的火锅鸭，鸭肉经过炸炒更加入味，香香酥酥的，越嚼越带劲儿……此刻最下酒！接着倒入醇厚的高汤，细细炖煮，此刻最下饭！美好的午后， 我邂逅了这家小店，就像它一直在等我一样。#七芽…
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【头盘】清香的生菜捧着红彤彤的火锅鸭，鸭肉经过炸炒更加入味，香香酥酥的，越嚼越带劲儿……此刻最下酒！接着倒入醇厚的高汤，细细炖煮，此刻最下饭！美好的午后， 我邂逅了这家小店，就像它一直在等我一样。#七芽…
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【头盘】清香的生菜捧着红彤彤的火锅鸭，鸭肉经过炸炒更加入味，香香酥酥的，越嚼越带劲儿……此刻最下酒！接着倒入醇厚的高汤，细细炖煮，此刻最下饭！美好的午后， 我邂逅了这家小店，就像它一直在等我一样。#七芽…
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