《韩式泡菜蛤蜊汤》1、准备好原料，蛤蜊提前半天浸泡，水中加适量油辅助蛤蜊吐沙。2、豆腐、口蘑切片，西葫芦切片、洋葱切丝。3、锅里加水，烧开后加盐，加入豆腐块，小火炖煮。4、豆腐煮5.6分钟后加入口蘑继续炖煮。5、炒锅里加少量油，炒香洋葱丝。6、再加入辣白菜翻炒2分钟。7、将炒好的辣白菜洋葱、姜片、香葱放入豆腐锅里同煮。8、再次煮开后，加入西葫芦片，加盐和糖调味。9、放入蛤蜊后调中火10、加入生菜11、等蛤蜊开口后，即熟12、.撒熟芝麻盛出即可。

《韩式泡黄瓜》1、黄瓜洗净擦干，切成较粗的条，胡萝卜切丝，加入适量盐、纯净水腌制30分钟-1小时左右；2、梨去核剁成梨蓉，加蒜蓉、姜蓉、葱白、盐、糖、糯米糊、韩国泡菜辣椒粉、白芝麻混合均匀，成为较浓稠的腌渍料；3、将腌好的黄瓜条里的水倒掉，按照一层黄瓜、一层腌渍料的方式填入乐扣格拉斯密封保鲜盒；4、放入冰箱冷藏室发酵2-3天，室温1-3天即可食用。

《酱黑豆》1、黑豆洗净用清水隔夜泡，8小时左右；2、泡好的黑豆用开水焯3分钟，可去除豆腥味；3、黑豆倒入锅里，加水至稍没过黑豆，再倒入生抽；4、小火炖至熟，大火收汤快干时，加入白糖翻炒收干即可。

《韩式凉拌面丝》1、将面切成粗细均匀，约１厘米宽的丝；2、将切好的面丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出；3、将烫过的面丝自然放凉；4、用少许色拉油将辣椒面拌匀；5、锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味； 6、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可；7、面丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可。

《香煎豆腐》1、老豆腐轻轻按压，沥干水分，韭菜摘好洗净沥干水分切小段；2、鸡蛋充分打散，老豆腐切成2/3厘米厚的小片，浸泡在鸡蛋韭菜液里２－５分钟；3、生抽2勺、香醋1勺、糖半勺、蒜蓉半勺、辣椒油少许、芫荽末少许拌成料汁；4、热锅温油放入裹着蛋汁韭菜的豆腐块，小火两面煎黄，吃时蘸料汁即可。

《泡菜海鲜锅》1、所有食材清洗干净，虾剪去虾须；西葫芦切成厚片，蘑菇切片，蒜切蒜末；锅中放适量水烧开后放入蛤蜊氽烫壳微微张开，捞出蛤蜊，保留原汤（等下用来烧汤会很鲜美）。2、取一炒锅，放油烧热，爆香蒜蓉，接着放入泡菜翻炒约1分钟，倒入刚才氽蛤蜊的原汤，放入蘑菇烧开；烧开后放入豆腐，小心的翻动以免豆腐碎掉，调入2汤匙黄豆酱，1汤匙左右韩式辣酱（不喜吃辣可以不放，量随自己口味增减），再尝尝咸淡，适当放盐。3、锅中再次煮沸后，放入明虾及西葫芦煮约1分钟，临出锅前调少许鸡精提鲜，把氽烫好的蛤蜊放入锅中一起煮开即可。

《韩式香煎牛仔骨》1、用厨房纸将牛仔骨表面的血水擦干，在保鲜盒中倒入适量的烧烤酱料和少许橄榄油拌匀。2、把每块牛仔骨都蘸满酱料，用手轻轻抓匀后码放在保鲜盒中冷藏腌制，将锅烧热后，把腌好牛仔骨放入锅中，中火加热2分钟至表面有血水冒出时翻面。3、翻面后继续加热1-2分钟，即可关火，将煎好的牛仔骨取出放在案板上。4、可以直接吃或是用刀分割成小块，摆盘放上水果装饰就可以吃了。

《香煎椒盐多春鱼》1、多春鱼洗净表面，去腮同时拉出肠子。2、把处理好的多春鱼放点料酒、姜片和葱段，腌制一会儿去腥。3、平底锅烧热，放入一茶匙色拉油，把腌制好的多春鱼用厨房纸巾拭干表面水份，排入锅中。4、中火，两面煎至焦黄。5、出锅前撒上椒盐粉即可。

《紫菜饭卷》1、白醋和糖以1:1的比例混合，加两大勺放进米饭里，搅拌均匀；2、将蔬菜洗净擦干水分，胡萝卜和黄瓜切成条，红萝卜切蓑衣刀；3、切好的萝卜用盐、糖、白醋腌制；4、一张紫菜裁成两半；5、在其中一半紫菜上面铺上拌好的米饭；6、放一条黄瓜卷起来；7、另一张相同做法，然后再取半张紫菜放上米饭和胡萝卜条卷起；8、三个小饭卷就做好了；9、取一整张的紫菜，上面铺薄薄一层的米饭，放上三个饭卷，然后卷起来；10、切成块就可以了；

《石锅拌饭》1、豆芽和小白菜用开水焯一下，元葱胡萝卜切丝，干蕨菜煮软。2、用平底锅煎两个蛋，外面都是放一个蛋，自己家做实惠为主。3、把蔬菜摆好，上面舀上辣酱，撒点辣白菜，最后铺上煎好的鸡蛋，拌饭就成功了。

《韩国泡菜饼》1、将泡菜切成细条，小辣椒切丝 洋葱切丝 香葱切寸段，胡萝卜切丝，刀功不灵的可以用擦子擦丝。2、文蛤洗净，用80度的微泡水加少许盐焯熟捞出。3、面粉加鸡蛋加水和成稀面浆加入洋葱丝 辣椒丝泡菜丝放入鸡精少许油和成浆。4、电饼铛做热也可以是煎锅，放少许油，用勺子铺一层面浆成小饼，放上文蛤，盖盖，待快熟时放上香葱段，剩下的泡菜条，香味和鲜味扑鼻啊。

《韩式年糕火锅》1、材料准备齐全，咱就可以开始动手了，不过也别害怕，一共也就几步完成。从做到吃都用不上20分钟。2、准备一个韩式烤肉带边的这种锅，当然了，您没有呢就用家里的平底锅。或者就大马勺，或者就炖锅，你家里总得有口锅吧？倒一点点橄榄油，放入洋葱丝。3、然后把辣白菜切段，放入牛肉片，辣白菜，芝士片，泡面饼。4、最后在表面放上年糕条，挖一大勺韩式辣椒酱，泡面调料包也别浪费一起倒入味道更浓郁。5、注入清水，放到卡式炉上烧开。煮至食材都8成熟的时候再磕入一枚鸡蛋，倒一点香油稍微煮一会就可以了。

《萝卜泡菜》一、用料准备：1.萝卜：洗干净后，叶子只留新鲜的嫩的叶子。假如萝卜大，请切4瓣，再均匀的放盐。2.细葱：洗干净后，再切成4cm大小。3.蒜、生姜：洗干净后，切成细片。4.虾酱：加一点水后，煮一下。二、具体过程：1．把腌好的白萝卜再洗一遍后，去掉水份。2．在大的容器里放白萝卜后，放辣椒粉，再放其他葱、蒜、生姜、虾酱等佐料。3．搅拌好的白萝卜放在密封盒里，再用萝卜叶盖好。

《韩式炒年糕》1、将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。2、开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。3、待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。

《韩国拌饭》1、把黄豆芽去头截尾,放3杯水煮熟并捞取加佐料拌。2、在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤并与煮黄荳芽的汤混在一起。3、把饭盛在沙锅中,在上面放虾酱、葱、蒜、黄荳芽,并倒许多汤加酱油熬。4、盛的时候放芝麻、香油、辣椒面。

《辣炒年糕》1、洋葱、紅萝卜、白菜切絲，葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香。2、洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)。3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬。4、放入年糕一直煮到湯汁收干浓稠為止。5、最后加上葱段翻炒均匀起锅

《泡菜炒香肠蔬菜饭》1、韩国泡菜切丁，广味香肠切丁，黄瓜切丁，甜豌豆和甜玉米粒化冰备用。2、米饭一定要用隔夜的剩米饭。3、锅中倒入少量炒菜油，下入葱花爆香锅底，约6成热的时候放入所有甜豌豆甜玉米粒，黄瓜和香肠丁翻炒均匀。4、放入剩米饭，米饭预热后，撒上少许盐调味儿，加入韩国泡菜丁，炒匀后即可出锅。

《韩式泡菜蛤蜊汤》1、准备好原料，蛤蜊提前半天浸泡，水中加适量油辅助蛤蜊吐沙。2、豆腐、口蘑切片，西葫芦切片、洋葱切丝。3、锅里加水，烧开后加盐，加入豆腐块，小火炖煮。4、豆腐煮5.6分钟后加入口蘑继续炖煮。5、炒锅里加少量油，炒香洋葱丝。6、再加入辣白菜翻炒2分钟。7、将炒好的辣白菜洋葱、姜片、香葱放入豆腐锅里同煮。8、再次煮开后，加入西葫芦片，加盐和糖调味。9、放入蛤蜊后调中火10、加入生菜11、等蛤蜊开口后，即熟12、.撒熟芝麻盛出即可。

《韩式泡菜饼》1、将辣白菜切成细丝放入容器中；2、在容器中放入适量的面粉、鸡蛋、辣白菜汤、调成糊状；3、平底锅加热后，舀入面糊摊成双面金黄的饼状即可。

《肥牛什锦大酱汤》1、准备原料：香菇洗净切成薄片，小型土豆去皮洗净切成厚片，豆腐切小块，西葫芦切厚片，肥牛片解冻，蒜去皮切成碎末。2、把韩式大酱和辣椒酱混合，放在筛网上，用汤匙按压，过滤。3、均匀混合在淘米水里成酱汤。4、锅内倒一点点色拉油。5、放入蒜末爆香。6、再放入香菇片煸炒变软。7、放入土豆片、豆腐块和西葫芦片，翻炒一下。8、倒入酱汤，大火烧开，转中火煮15分钟。9、放入肥牛片，煮5分钟，即可。