【开饭喇秀美食】锅塌香椿豆腐--香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。 开饭喇 制法: 1、豆腐洗净后切成片放在盘中，均匀的撒上盐、鸡精、料酒、葱花，腌制10分钟（这样做让豆腐更入味）； 2、香椿洗净后放入开水中焯烫一下，将焯烫好的香椿切成碎末备用； 3、将腌制好的豆腐蘸上面粉，再放入打散鸡蛋液中沾上蛋液；4、锅中放油烧热，逐块的放入豆腐，炸至金黄色捞出； 5、锅中留少许底油，放入葱花炒香，再放入豆腐，淋上1匙料酒，再加少许清水，放入香椿翻炒；
 <br />6、最后加少许盐、鸡精调味，淋少许香油即可出锅。

【开饭喇秀美食】蟹味菇玉米排骨汤--美味滋补的蟹味菇玉米排骨汤，帮你赶走冬季的寒冷 制法: 1、锅中放入冷水和排骨，大火煮开，待有很多浮沫后捞出排骨，用温水冲洗干净备用； 2、玉米洗净切段；蟹味菇洗净分成小朵；小油菜洗净备用；生姜洗净切片； 3、锅中放入适量清水，加入焯过水的排骨、洗净的玉米段和生姜片，大火煮开后转小火焖煮1个半小时； <br />4、然后再加入蟹味菇和枸杞继续小火煮半个小时； <br />5、最好加入小油菜煮两分钟，调入少许盐即可

【开饭喇秀美食】锅塌香椿豆腐--香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。 开饭喇 制法: 1、豆腐洗净后切成片放在盘中，均匀的撒上盐、鸡精、料酒、葱花，腌制10分钟（这样做让豆腐更入味）； 2、香椿洗净后放入开水中焯烫一下，将焯烫好的香椿切成碎末备用； 3、将腌制好的豆腐蘸上面粉，再放入打散鸡蛋液中沾上蛋液；4、锅中放油烧热，逐块的放入豆腐，炸至金黄色捞出； 5、锅中留少许底油，放入葱花炒香，再放入豆腐，淋上1匙料酒，再加少许清水，放入香椿翻炒； <br />6、最后加少许盐、鸡精调味，淋少许香油即可出锅。

香煎土豆泥茄盒--口感香软不油腻，土豆泥做馅很赞，是老少都喜欢的一道菜。 制法: 1. 茄子洗净，切成连刀片（两片一组，中间不要切断） 2. 土豆洗净切成两半，上锅蒸20分钟左右蒸熟，取出稍微晾凉，剥掉外皮，加盐和黑胡椒一起捣成泥 <br /> <br />3. 把土豆泥填入切好的茄子中 <br /> <br />4. 用3大匙面粉和等量水调成稠面糊，把茄盒放入沾满面糊 <br /> <br />5. 锅烧热下适量油，下入裹好面糊的茄盒中小火煎，一面的面糊定型后再翻面煎另一面，然后再翻过来将表面煎至金黄即可。出锅装盘撒上椒盐即可 <br />http://cn.openrice.com/recipe/detail/6251.htm

【开饭喇秀】桂圆枸杞桂花膏，今年流行吃切糕，高富帅的切糕咱吃不起，但是可以自己来DIY! 制法: 1）用小锅暖水煮桂圆，水烧开后转成中小火，再煮约10分钟后，加入洗净的枸杞和冰糖，再煮5分钟，待冰糖完全融化之后，熄火。 2）倒入大的宽口的容器里，放在一边放凉。用小碗暖水融化鱼胶粉，粉水比例约为1：2。记得不停搅动，待鱼胶粉完全融化之后，倒进桂圆水里，搅匀，再放入1小搓桂花，搅匀。待桂圆水完全凉透后，把他们倒进小碗里，盖上保鲜膜，放进冰箱。约1-2小时后，桂圆羹变硬，就可以吃了。若想冬天吃，可以不必用鱼胶粉做成果冻，可以直接烧水泡桂圆吃也有同样的功效 http://cn.openrice.com/recipe/detail/6043.htm

【开饭喇秀】盐水花生 制法: 1、花生加入干淀粉和水反复搓洗，将花生壳表面洗净 2、用手在将花生捏开一个小口 3、处理好的花生放入锅中，加入足量的清水，倒入适量的生抽，一汤勺左右的生抽就够了 4、将葱、姜、蒜、干辣椒、花椒和八角放入锅中 <br />5、再放入适量的盐，盐的量要多一些，大概是炒菜用盐的3-4倍左右 <br />6、盖上锅盖，中火煮开后在继续煮10-15分钟，煮好之后不要急着捞出，花生留在锅里浸泡几个小时以便入味

【开饭喇秀美食】圣诞节日小蛋糕--12月，圣诞月。圣诞节！那就，把气愤搞起来吧！Merry Christmas！美食又美景。 制法: 1、黄油软化；加入细砂糖打发，打发后颜色为淡黄色； 3、分次加入打散的鸡蛋液，继续搅打后加入牛奶拌匀；加入过筛的低粉、可可粉、泡打粉、小苏打拌匀； 4、再加入巧克力豆拌匀；平均放入每个纸杯中，约7.8分满即可，烘焙后会膨胀； 5、点缀上烘焙用的巧克力豆，放入预热好的烤箱中烘焙20分钟；做裱花，鲜奶油加入适量的砂糖打发，打到可以裱花留下花纹的硬度即可。如果没有圣诞树的装饰物，用kisses巧克力装饰也是绝好不过

【开饭喇】参考法国油浸鸭的方法来烹煮鸡翅。加上奶油玉米汤浓缩版，它无疑会是一道非常不错的小主菜。末日前呆在家里做外国大餐吧 制法: 1、先将鸡翅中洗净，与海盐、百里香一起腌制3小时。 2、将鸡翅表面洗净擦干后与百里香一同放入鸡油，用小火慢煮1小时。 3、把玉米粒和小红葱碎用黄油炒香后放入鸡汤熬煮，蘑菇与鸡油稍拌放入烤箱以180摄氏度烤15分钟。 4、将奶油倒入3里，用搅拌机打碎保温备用。 <br />5、用大火将鸡翅炸脆。 <br />6、最后在盘里倒上4，然后放上鸡翅和蘑菇。 <br /> http://cn.openrice.com/recipe/detail/6129.htm

【开饭喇】拔丝蛋片-甜绵柔酥，别有风味。将鸡蛋磕在大碗内，加入凉开水 淀粉，搅匀待用；芝麻洗净炒熟备用。 2.将炒锅上火，淋少许油滑锅，将鸡蛋淀粉倒入，并转动炒锅，将蛋液摊成一块直径约30厘米的蛋饼备用。 3.将蛋饼放案板上，用刀切成长6厘米、宽3厘米的菱形片。炒锅坐上火，加植物油，待油烧至七成热时，下鸡蛋片，不断翻身，使鸡蛋片炸透，炸松，使其逐步膨胀，离火。 4.另取一炒锅上火，加热油25克，放白糖，不停地用勺炒动，待糖浆呈棕红色时，下入炸酥的鸡，迅速颠翻几下，使糖汁均匀地裹在鸡蛋片上，然后倒在预先涂过热油的盘内，上面撒少放青红丝、熟芝麻即可。 http://cn.openrice.com/recipe/detail/6095.htm

【开饭喇】锅粑芋艿 有趣的名字，也是美味的零食。喜欢的朋友自己动手做吧 材料及份量: 芋艿 400克 青椒 2个 红椒 2个 调味料: 蒜 5-6瓣 <br />小葱 2根 <br />姜 3克 <br />大葱 3克 <br />植物油 3大勺 <br />盐 随意 <br />辣椒粉 随意 <br />孜然粉 1-2大勺 <br />红油 1大勺 <br />花椒油 1小勺 <br />鸡精 <br />制法:http://cn.openrice.com/recipe/detail/6034.htm

一天的开始，起源于一份营养的早餐，美味从心开始。 制法：http://cn.openrice.com/recipe/detail/5874.htm

一份美美的南瓜派。金黄的颜色，清香的气息，甜蜜的滋味。一起和家人朋友分享 制法：http://cn.openrice.com/recipe/detail/5779.htm

当圣诞晚餐开始时，人们必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。如果谁能吃到那枚唯一完整的杏仁，谁将是来年运气最好的一个人，通常大人们会将这枚杏仁放在最小的孩子的碗里让他们高兴 制法：http://cn.openrice.com/recipe/index.htm

开饭喇--香蕉蛋糕，好吃，易做！ 材料及份量: 低筋面粉80克 鸡蛋5个 白糖40克 香蕉100克 <br />玉米粉10克 <br /> 调味料: <br />色拉油40克 <br />柠檬汁一小匙 <br />水30克 <br />朗姆酒5克 <br /> <br />制法:http://cn.openrice.com/recipe/detail/5769.htm

猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。胡椒豬肚汤美味进补，可以试试哦 http://cn.openrice.com/recipe/detail/5840.htm