【电饭煲美味盐焗鸡】1.老抽.生抽.糖.油.盐局鸡粉混合均,涂在清远鸡身里里外外;2.放入电饭煲,还可放些土豆,按下煮饭键;3.大概10-15min左右闻到香味,翻动后继续按下煮饭键;4.3斤重的鸡大概半小时,跳闸后拔掉电源,焖焗2-3min即可(别焗太久,会过熟)~

【香酥无骨鸡柳】鸡脯切成条，装入碗中，加料酒、盐、鸡粉、胡椒粉抓均，腌制10-20分钟；面粉和淀粉1：1和匀，放入鸡柳打个滚，使其表面均匀的沾上；鸡蛋打散，鸡柳在蛋液中浸泡一下；再扔进面包糠中，使表面均匀的裹上面包糠；5、锅中倒油五成热，小火把鸡柳炸至金黄，蘸椒盐吃即可。

【西兰花炒香菇】材料:西兰花、葱姜蒜、盐、鸡精、香菇、水淀粉、糖；作法:1.西兰花洗净，掰成小块，焯水；2.香菇洗净撕开；3.锅中烧油，先炒葱姜蒜；4.放入香菇翻炒，炒软后放入西兰花微炒几下；5.放入盐、糖、鸡精调味，最后淋一点点水淀粉收汁即可~

【板栗焖鸡】1.板栗洗净沥干，鸡斩件； 2.鸡块用酱油和料酒腌制30分钟左右； 3.炒锅放适量油，入板栗炒到表面金黄捞出； 4.余油再次烧热，入腌好的鸡块，姜片和葱段； 5.鸡块炒至表面金黄，水分将干； 6.加板栗和水，盖锅盖焖至水分将干时，加适量盐炒匀，撒葱粒即可。http://ett315.cn/

香菇花生煲猪脚】1.干香菇泡发；猪脚洗净，倒入放了料酒和姜片的滚水中焯一下。2.起锅热油，将八角、香叶、姜片爆香。3.将猪脚放入，烹入老抽、料酒；放入冰糖，炒至猪脚上色，加入适量水，放入香菇煮开。4.转小火焖一小时，点适量盐，倒入花生继续炖至筷子能轻易戳入，大火收汤即可。

【山楂可乐炖猪手】1.750g猪手斩小块，焯水5min，迅速入冰水降温，洗净；2.焯好水的猪手入锅中，加30ml米酒、6片山楂、2根葱、3瓣蒜、3片姜、3根干红椒、适量盐、五香粉和黄豆及2/3听可乐拌匀，并加没过猪手的清水；3.按煮饭键90min即可(汤汁可不用收太干，留些来拌饭也不错)~

【菌菇大酱汤】1.菌菇洗净，虾洗净，西兰花洗净切小块，豆腐切小块，香菜切末；2.油8成热时入菌菇翻炒至出水，加1大勺大酱，炒匀；3.加600ML热开水，滚开后加花菜和豆腐，煮2min；4.加明虾，变色后关火；加盐、鸡精调味，加香菜拌匀即可

【大酱汤】不知道这样的韩式料理大家喜欢么？1、豆腐切块2、蘑菇和金针菇洗净沥干3、牛肉片在沸水中快速焯一下后取出4、锅中注入清水，放入大酱，中小火将大酱融化，其间不断搅拌；水开后放入豆腐，小火煮5分钟5、放入蘑菇继续小火煮一会儿6、最后倒入牛肉片和金针菇，大火煮开后立即关火。

1、鳕鱼化冻后洗净，刮去鱼鳞。2、加红酒、胡椒粉、盐、半个橙子的橙汁腌制入味，约半个小时。3、挤压鳕鱼多余的水分，平底锅烧热，倒入适量橄榄油，放入鳕鱼块煎 至熟透，装盘，再挤出另半只橙子的汁浇入鳕鱼块上，撒入豌豆，既 是蔬菜又可作为点缀。

砂锅，普罗旺斯煎鳕鱼

【DIY香酥鳕鱼块】美味的香酥鳕鱼块，香香脆脆的感觉~~