番茄龙利鱼汤
材料:
龙利鱼、姜片、鸡蛋、番茄、淀粉、水
葱花、黑胡椒粉、香油、盐、白砂糖
做法:
1、一片龙利鱼柳洗净擦干去掉中间那根筋儿,斜切片,放姜、油、黑胡椒粉抓匀腌会儿;
2、俩番茄上边划十字沸水里烫几秒撕去皮,切薄片;
3、腌好的龙利鱼片下沸水里绰一下烫熟捞出;
4、热锅起油下番茄片中火翻炒至粘稠,倒水开水再煮开;
5、调点水淀粉倒入搅匀煮开;
6、放盐糖香油调味,撒上葱花即可。
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