甜筒冰冷为你甜Q
2017年4月27日 17:01
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司康

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【奶香松饼】用打发蛋清的方法来做松饼是最简单最健康的方法,煎这种小饼完全不需要很精确的克数,只要最后面糊的状态是可以流动的顺滑糊糊就可以了,面粉、牛奶多点少点对成品的口感不会有多大影响。
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【极光鸡尾酒】做法:2公升的琴酒或伏特加、9升奎宁水、3到4瓶的玫瑰调酒或粉红柠檬水,将所有材料调和,最后加上适量冰块,美丽的调酒就大功告成~灯光下是粉红色,灯光暗就会变为蓝色~
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『抹茶贝壳小饼干』 用料 低筋面粉150克 抹茶粉10克 鸡蛋1个 黄油100克 奶粉40克 糖粉100克 做法 黄油切成小丁,加入糖粉,切拌均匀,分三次加入蛋液,拌匀加入过筛的低粉、奶粉和抹茶粉,揉成面团;冷藏1小时,凝固成型,取出面团,回温后,揪成小团,约每个8克;按在模具中,按平,模具事先要涂油抹粉,防止粘连,烤箱预热,上下火150℃,烤20分钟,边缘上色,中间不软即可。
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(低油)黄金椰子饼 - 一款奶香椰香浓郁的小饼干,因为黄油的量比较少,所以口感上会比较干,加了椰蓉也会使得饼干的中间比较松散一些,算是比较耐吃,而且会越吃越香的一款饼干。介意的话请绕道。 真心每一道烘焙都是乔巴用心制作,因为低糖低油的缘故,味道、口感上肯定没有那些加了大量黄油、鸡蛋、奶油的点心可口,但是也必须清楚,好吃的东西往往热量高,所以请不要挑剔我所制作的每一款作品了。
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【菠菜卷饼】 蒸烙都可、蒸就擀薄点,烙就擀厚点。烙时要迅速翻面,时间要掌握好,别太长,太长就干了。但首要面要软。
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菠菜鸡蛋饼
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(一口酥)低糖花生小酥饼 - 花生君无论做什么饼干都是那么好吃! 这个量,做14个小酥饼~ 糖的量算是很少了,坚持低糖的,我觉得不能再少了,不然吃不出香味的!
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【薄荷枸杞雪梨粥】1.大米洗净泡半小时,枸杞泡软,薄荷叶冲净浮尘,鸭梨洗净;2.锅内放大半锅水,放入薄荷叶烧开,关火焖半小时;3.捞去薄荷叶,倒入沥去水份的大米烧滚,小火煮20分钟;4.加入切块的鸭梨,泡软的枸杞,冰糖,小火继续煮30分钟即可。
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【樱桃酒】材料:樱桃,白酒,白糖。——做法:樱桃去蒂,清洗干净,一个一个擦干。将擦干的樱桃放入容器,一层樱桃,一层冰糖。倒入白酒,没过樱桃,放在阴凉干燥处,密封发酵2个月,就可以喝到自制的果酒了。
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