红薯糯米糍*

1、准备食材。红薯1个、糯米粉150克、玉米淀粉40克、白糖30克、玉米油25毫升、牛奶250毫升、炼乳适量、椰蓉适量。（炼乳在超市可以买得到。椰蓉如果在超市买不到，可以考虑网购，大概几块钱一包吧）

2、先来准备红薯馅。将红薯去皮切成滚刀块。

3、放入蒸锅中大火蒸20分钟，蒸至可以轻松用筷子刺穿。

4、将蒸好的红薯压成泥，然后倒入适量的炼乳搅拌匀均。红薯馅就做好了。

5、把糯米粉、玉米淀粉、白糖、玉米油、牛奶一起倒入一个大碗中。

6、搅拌至面糊没有颗粒。

7、将面糊放入蒸锅中大火蒸15分钟。

8、蒸好后用筷子搅拌起来，然后再放入蒸锅中蒸10分钟。蒸好后再次搅拌匀均。

9、将面团放入保鲜袋中，搓成长条，（放入保鲜袋中可以很好的防粘）

10、待面团冷却后，切成小剂子，（大小就随自己的兴趣来吧）11、取一个小剂子放在手里，用手压扁。然后放入适量的红薯馅（建议戴上一次性手套来做，防粘哦）

12、收口，捏严实。把捏好的面团放入椰蓉中滚几圈，使表面粘满椰蓉，一个糯米糍就做好了。