茶叶蛋的入味做法】①锅加适量水,切记先别放鸡蛋!②然后加入花椒、八角、桂皮,煮开后5分钟关火;③放茶叶,等茶叶泡开,料水晾凉后加酱油、盐、糖,再放进生鸡蛋;④大火煮开后,小火慢煮10分钟关火;⑤磕破蛋皮,再放回续煮10分钟。再浸泡一天以上即可
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AmenSummer
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毛血旺火锅的做法:原料:郫县辣酱;麻椒;辣椒;油;酱油;葱;姜;高汤;调料:鸭血300克;百叶200克;白菜;黄豆芽;杏鲍菇;豆泡;步骤 1准备好所用食材。准备好辣椒,麻椒,郫县辣酱,把黄豆芽洗净备用。将鸭血切成条块。杏鲍菇洗净切片。百叶洗净切丝。2豆泡一切两开。白菜洗净切成块。锅中注入水,烧开下入白菜汆烫一下。捞出后直接放入小火锅中。垫底。将鸭血入沸水中焯水后捞出。另起锅,注入油,爆香,麻椒和辣椒碎。下入黄豆芽爆炒断生。炒好的黄豆芽放在火锅的白菜上面。再起锅,加入油,下入郫县辣酱煸炒。炒出红油后加入葱姜炒香。加入高汤烧开。下入焯水的鸭血,煮至2分钟。再下入豆泡和杏鲍菇。最后下入百叶,稍煮。将
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