就是这么腹黑
2018年3月23日 14:11
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芙蓉鲜蔬汤,失败了,原因出在鸡蛋上面我不会告诉你我是把前面蒸鸡蛋省的一点蛋奶液倒进去的,就成了这熊样,告辞,下次做好看的

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昨天剩饭做的饭团
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芙蓉鲜蔬汤,失败了,原因出在鸡蛋上面我不会告诉你我是把前面蒸鸡蛋省的一点蛋奶液倒进去的,就成了这熊样,告辞,下次做好看的
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紫米糙米饭,很简单,紫米和糙米按照1:2的比例煮,稍微少搁点水,这样我感觉米粒的口感更有嚼劲比较爽,还可以往里面放铁棍山药啦种种了,真的很好吃
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牛奶炖蛋,一个鸡蛋加100ml左右的牛奶,第一次做我选的是金典的纯牛奶(只剩这个奶了),打散之后过滤了一遍,就盖上保鲜膜上锅隔水蒸了。蒸了八分钟+闷了三分钟。最后放了点水芹叶子点缀,又滴了点香油。口感呢感觉蒸老了,口味比较清淡几乎感觉不到牛奶的甜味或者鸡蛋特有的腥味儿,也不是那么顺滑,表面一层都有点结硬皮了,香油都滑不开。总结原因一方面是可能我保鲜膜上面没有戳几个小洞,导致水蒸气进不去,另一个方面应该是火大了,蒸的时间过久,准备下次换成6+2的模式试试。
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