今天昆明太冷了,一位朋友灵魂发问:东北冷了吃大鹅,四川冷了吃火锅,昆明冷了吃什么?

余味乡宣威菜推出了2024秋冬新品美食,以一系列热乎乎的美食,抵御秋冬的寒冷。今年的秋冬新美食,以热气腾腾的锅仔为主,可以让一桌传统的宣威美食从开餐吃到结束,都能保证满桌子的温暖。热气腾腾的第一个锅仔:

云南老炊锅有两款,一款是传统的什锦老炊锅,一款是宣威老火腿脚铜炊锅,丰捡随意。特别是云南传统老炊锅里精选了三年以上陈年的宣威老火腿脚,搭配各种新鲜时蔬,一同放入铜锅中慢炖。铜锅特有的导热性和保温性,使得菜肴更加鲜美香醇。当锅盖被缓缓揭开,一股清鲜的味道扑鼻而来,香溢八方,汤菜兼有的美味让人赞不绝口。大家围坐在铜炊锅旁,边聊边吃,边笑边喝,那份爽而不腻的口感,让人流连忘返。

第二款锅仔菜是宣威火腿西归鸡,它这道菜选用宣威的优质老火腿、西归和土鸡,经过小火慢炖,直至汤色呈乳白色。汤品鲜美无比,滋补养颜,老少皆宜。
0
0
今天昆明太冷了,一位朋友灵魂发问:东北冷了吃大鹅,四川冷了吃火锅,昆明冷了吃什么?

余味乡宣威菜推出了2024秋冬新品美食,以一系列热乎乎的美食,抵御秋冬的寒冷。今年的秋冬新美食,以热气腾腾的锅仔为主,可以让一桌传统的宣威美食从开餐吃到结束,都能保证满桌子的温暖。热气腾腾的第一个锅仔:

云南老炊锅有两款,一款是传统的什锦老炊锅,一款是宣威老火腿脚铜炊锅,丰捡随意。特别是云南传统老炊锅里精选了三年以上陈年的宣威老火腿脚,搭配各种新鲜时蔬,一同放入铜锅中慢炖。铜锅特有的导热性和保温性,使得菜肴更加鲜美香醇。当锅盖被缓缓揭开,一股清鲜的味道扑鼻而来,香溢八方,汤菜兼有的美味让人赞不绝口。大家围坐在铜炊锅旁,边聊边吃,边笑边喝,那份爽而不腻的口感,让人流连忘返。

第二款锅仔菜是宣威火腿西归鸡,它这道菜选用宣威的优质老火腿、西归和土鸡,经过小火慢炖,直至汤色呈乳白色。汤品鲜美无比,滋补养颜,老少皆宜。
0
0
清明节小聚
摄影:洪小漩
家楼下的3301咖啡馆,六和公园边的愿者上钩。
很巧,太阳婆婆来家中做客,圆了一直未履行的承诺。
意外发现,朋友新开的咖啡馆居然在我们家楼下不足两百米处。
散步去光顾一番,恍惚间反应过来,社区咖啡馆显然已成趋势,而身边开咖啡馆的朋友也越来越多。
下午四点,临时起意,还是决定去钱塘江边逛逛。
江对岸是六和塔,这头便是六和公园。
江边,一位钓者接连收获两尾白条,重的那条少说得有6斤,小的那条也有4斤上下。
钓者大哥笑笑说,运气,大的这条得请几个兄弟朋友来家里一起吃。
钱塘江边驻足,吹来的春风中裹着些许鱼腥气。低头看,不知是谁的惦念被潮水打在了岸边。
0
0
清明节小聚
摄影:洪小漩
家楼下的3301咖啡馆,六和公园边的愿者上钩。
很巧,太阳婆婆来家中做客,圆了一直未履行的承诺。
意外发现,朋友新开的咖啡馆居然在我们家楼下不足两百米处。
散步去光顾一番,恍惚间反应过来,社区咖啡馆显然已成趋势,而身边开咖啡馆的朋友也越来越多。
下午四点,临时起意,还是决定去钱塘江边逛逛。
江对岸是六和塔,这头便是六和公园。
江边,一位钓者接连收获两尾白条,重的那条少说得有6斤,小的那条也有4斤上下。
钓者大哥笑笑说,运气,大的这条得请几个兄弟朋友来家里一起吃。
钱塘江边驻足,吹来的春风中裹着些许鱼腥气。低头看,不知是谁的惦念被潮水打在了岸边。
0
0
清明节小聚
摄影:洪小漩
家楼下的3301咖啡馆,六和公园边的愿者上钩。
很巧,太阳婆婆来家中做客,圆了一直未履行的承诺。
意外发现,朋友新开的咖啡馆居然在我们家楼下不足两百米处。
散步去光顾一番,恍惚间反应过来,社区咖啡馆显然已成趋势,而身边开咖啡馆的朋友也越来越多。
下午四点,临时起意,还是决定去钱塘江边逛逛。
江对岸是六和塔,这头便是六和公园。
江边,一位钓者接连收获两尾白条,重的那条少说得有6斤,小的那条也有4斤上下。
钓者大哥笑笑说,运气,大的这条得请几个兄弟朋友来家里一起吃。
钱塘江边驻足,吹来的春风中裹着些许鱼腥气。低头看,不知是谁的惦念被潮水打在了岸边。
0
0
21年前,读书铺酸笋鸡从安宁起步,5张小桌子一步一步地发展起来,到今天已经有9家连锁店,每年卖出土鸡20万只、酸笋120吨,服务了昆明吃货1000万人次,成为本土火锅品牌的头部企业。
昆明老牌火锅读书铺酸笋鸡,本月迎来了21周年的生日,从7月10日至21日,10000件大理V8免费畅饮,单桌消费达279元再赠送价值79元读书铺山地荞麦酒一瓶,果然是没套路,纯回馈新老客户,21年的老品牌,历经了时间长河,依然坚挺迈进,9家连锁店布局完美,为住在昆明东西南北吃货提供了了方便。
吃读书铺酸笋鸡的正确打开方式:
首先开小火先煮酸笋与鸡,乘着鸡肉嫩嫩的时候开吃,然后吃一些锅里的酸笋开胃解腻;
其次,点一份卤肥肠、鸡腰子煮进火锅里,爆浆的鸡腰口感丰满、男人要多吃;卤肥肠吸饱了酸笋鸡的汤汁后再吃,酸辣香浓的肥肠肉香满嘴,不要太满足哦,这时候来一杯店里专供的读书铺山地荞麦酒,那是绝配,一人可以喝一瓶。
然后,煮一份劲道的魔芋豆腐icon、炸酥的猪皮进去,边煮边吃,又是另外一种口感变化与不同感受。
最后,点一碗清水干面,煮熟上桌,倒进火锅里再煮一会,让面条吸饱酸辣的、带油的汤汁,那真是一碗超级爽口的酸辣
0
0
图片评论
0条