烧鸭

新春盆菜 | 广式壕气团圆菜，汇集山海珍味于一锅，一层层吃下去，大满足。①将白萝卜、炸洋芋、大白菜、炸猪皮、香菇、干贝、烧鸭、烧鸡、鲍鱼等分层码入砂锅；②鸡汤、鲍汁、蚝油、花雕调成汁，浇入砂锅，炖煮30分钟；④码入大虾与扇贝，焖煮2分钟，淋芡汁即可。

今晚是毛豆料理喔--红烧毛豆仔鸭/雪菜毛豆～红烧鸭是妈妈以前经常做的 我第一次尝试做出来给Molly吃 她说好吃喔早上买菜的时候 Molly说闻到喜欢吃的雪菜味儿了（啥时候鼻子那么灵）刚好和毛豆一起烧！不得不提的还有这瓶辣椒酱 超级下饭哒～把老豆的辣椒发挥的淋漓精致

破天氣！老天爺腦洞開那麼久都木有堵上關鍵還打雷难道真的要我唱海尔兄弟咩最爱的油鸡烧鸭饭稍稍填补了我愤愤的心情

【毛豆烧鸭】 1.鸭肉请店家代为斩成块状，回家后清洗干净，仔细将鸭皮上残留的细毛拔干净； 2.油热后，下鸭肉，炒到颜色如图中一样时，捞出； 3.再将油烧热，下姜蒜片爆出香味，之后放八角和干辣椒煸炒； 4.将炒过的鸭肉放入，沿锅边淋入料酒，老抽，炒匀； 5.倒入适量开水，放入小葱结，烧开后调中小火，盖上焖50分钟； 6.时间到了后，放入毛豆，再盖上烧10-15分钟，最后调入盐与糖即可；

芋头烧鸭材料：鸭肉适量，芋头适量，调味料适量。 做法：1、芋头蒸完后搓去表皮、切块备用；鸭肉切块，冷水下锅焯水，加几片姜，少量料酒，水开后捞出，洗去浮沫。2、锅中烧油，先炒大料，再炒葱姜蒜，将鸭肉下锅炒，然后加少量老抽和料酒，加水烧开，转至汤煲中烧3、烧约40分钟左右，加盐、糖、鸡精、胡椒粉，把芋头下锅，烧至芋头软烂即可出锅。

毛豆烧鸭的做法 主料： 鸭半只 毛豆 辅料： 姜片 蒜片 葱结 八角 干辣椒 调料： 抽 料酒 糖 盐 1、鸭肉请店家代为斩成块状，回家后清洗干净，仔细将鸭皮上残留的细毛拔干净。 2、油热后，下鸭肉，炒到颜色如图三中一样时，捞出。 3、再将油烧热，下姜蒜片爆出香味，之后放八角和干辣椒煸炒。 4、将炒过的鸭肉放入，沿锅边淋入料酒，老抽，炒匀。 5、倒入适量开水，放入小葱结，烧开后调中小火，盖上焖50分钟。 6、时间到了后，放入.

酸辣开胃魔芋烧鸭 主料:土鸭半只、魔芋350克 调料:八角、花椒、小茴香、郫县豆瓣酱、四川泡红椒、四川泡老姜、老姜、大蒜、料酒、老抽、盐、白糖各适量； 做法： 1.魔芋的处理: （1）先将魔芋切成大约0.5厘米厚的片状，水烧开后下入魔芋片， 焯烫约2分钟后用漏勺将其捞出。 （2）将锅里焯烫过魔芋的水倒掉，再放入一…

第七集 我们的田野【锅烧鸭】原料：麻鸭肉 配料：生姜、葱白、淀粉、蛋清 调料：丁香、八角、草果、香叶、高汤 做法： 1、准备麻鸭肉一只并将鸭子煮熟； 2、切成两片，去掉大骨头； 3、将去骨的鸭子放到开水中焯水，然后捞起； 4、锅里放油，加入葱姜翻炒，随后放入丁香、八角、香叶、草果； 5、放入鸭子，黄酒、老抽翻炒，再加入高汤（或水）、白糖、味精，将鸭子煨制入味，捞起，放入盘中； 6、去掉腿骨及鸭翅 7、淀粉加蛋清和适量的水调成湿淀粉，均匀的涂抹在鸭子上面8、放入六成热的油锅里，将鸭子炸至脆酥，放到盘里，将油滤净； 8、切成块儿状即可。

毛豆烧鸭的做法 主料： 鸭半只 毛豆 辅料： 姜片 蒜片 葱结 八角 干辣椒 调料： 抽 料酒 糖 盐 1、鸭肉请店家代为斩成块状，回家后清洗干净，仔细将鸭皮上残留的细毛拔干净。 2、油热后，下鸭肉，炒到颜色如图三中一样时，捞出。 3、再将油烧热，下姜蒜片爆出香味，之后放八角和干辣椒煸炒。 4、将炒过的鸭肉放入，沿锅边淋入料酒，老抽，炒匀。 5、倒入适量开水，放入小葱结，烧开后调中小火，盖上焖50分钟。 6、时间到了后，放入毛豆，再盖上烧10-15分钟，最后调入盐与糖即可。

家常红烧鸭 1.锅里放水，再放入三勺料酒，几片生姜，烧开后倒入洗净的鸭块，关火烫五分钟，然后捞起沥干。 2.再将沥干水的鸭块和一大块拍碎的生姜一起下锅中火煸炒大约五分钟，无需放油。 3.倒入适量的老抽翻炒均匀，再加水没过鸭块，放一勺糖，一勺料酒，大火烧开后转比中火稍小的火煮一小时左右 4.快干水时放入盐，蒜头，红辣椒，再盖锅至水干，最后放点鸡精，出锅。

酸辣开胃魔芋烧鸭 主料:土鸭半只、魔芋350克 调料:八角、花椒、小茴香、郫县豆瓣酱、四川泡红椒、四川泡老姜、老姜、大蒜、料酒、老抽、盐、白糖各适量； 做法： 1.魔芋的处理: （1）先将魔芋切成大约0.5厘米厚的片状，水烧开后下入魔芋片， 焯烫约2分钟后用漏勺将其捞出。 （2）将锅里焯烫过魔芋的水倒掉，再放入一些清水烧开，再次下入魔芋焯烫约2分钟，捞出放入清水中浸泡10分钟后捞出沥干水份待用。 2.鸭子洗净沥干,斩成块；泡姜、老姜切片，大蒜去皮稍拍破，泡椒切成斜段，郫县豆瓣酱剁碎。

河南省，简称：豫。耀君家年纪最长，是大家的妈妈〈但本人不准别人这样叫【中华文明与民族的发源地】〉。吃苦耐劳，脚踏实地〈但有部份家人给人留下坏印象而苦恼。头上别了朵洛阳牡丹，养著一条龙，拥有众多古老文化，带把写上”中原”两字的绫绢扇，会不时哼上几段戏曲〈豫剧〉，额上的贴花，象徵嵩山〈万山之祖〉。家里常缺水，所以常把河水送到乾旱的地区〈红旗渠〉，饭量吓人，喜欢吃烧鸭、扣碗、煎血、胡辣汤和烩面。以前家里的人会在乌龟壳上刻字〈甲骨文〉，没事就喜欢耕地（粮食大省），目前努力建设中。

【四式点心拼】C.飞鱼子带子虾烧卖 食材：虾肉75克·澳带25克·黄皮30克·红萝卜粒20克·盐2克·鸡粉5克·糖6克·明胶粉3克·麻油3克·飞鱼子5克·蛋白10克。做法：1.虾肉、澳带加入调味料。2.蛋白调好味，加入红萝卜粒拌匀，和步骤1一起用黄皮包起。3.蒸5分钟至熟，顶放飞鱼子装饰。D.金瓜鸭肉饺 食材：烧鸭肉60克·沙葛40克·红萝卜粒20克·木耳20 ·盐5克·味粉8克·糖3克·蚝油5克·黑椒3克·生抽2克·生粉20克·澄面粉40克·红萝卜汁200毫升。做法：1.烧鸭肉等原料加入调料炒熟待用。2.红萝卜汁煮沸，冲入生粉、澄面粉搅成橙红色。3.皮擀薄后包入馅料，蒸5分钟至熟。

《隔墙有爱》内容简介 · · · · · · 萌系剩女向暖的名言是：“人变老不可怕，可怕的是变老的同时没有得到相应的地位、财富和婚姻。” 18岁的向暖一直等着人来请她吃法国大餐，等到28岁饥寒辘辘的时候觉得有只烧鸭腿也是美的。 腹黑单身男谢南枝的名言是：“生活若是真实不堪，那真是比你任何想象的不堪 还要不堪。” 不缺女人不缺钱的谢南枝觉得向暖搞笑又笨拙，却有着28岁早已消失的天真和固执良善，明明自己就是个濒临绝种的动物，还认为男人都是动物园。 当他离她只有一墙之隔的时候，她突然发现爱情不是一次次到处去寻找的迫不及待，而是那山穷水尽时的又一次悄然相见。

【魔芋烧鸭 】魔芋比鸭肉好吃的菜菜，低热量高膳食纤维的魔芋具有强大吸收功能。它不仅仅吸收鸭肉的香味，在肠道里也吸收代谢废物，有利于肠道健康哦。原料：仔鸭半只，魔芋，豆瓣酱，仔姜，油，花椒约15~20粒，大蒜4~5瓣，老抽、白糖、适量。 做法：1. 将鸭肉洗净，斩成方块长条，魔芋切成差不多长条，仔姜切丝，大蒜拍片。 2. 魔芋在沸水中氽水两分钟，捞出备用。 3. 锅内倒油，放入一半姜丝和全部鸭肉一起翻炒，直至爆香，加花椒、豆瓣酱继续翻炒，加白糖、老抽上色。 4. 加水刚好没过鸭肉，倒入魔芋和另一半姜丝，烧开后关中火焖至 水干，放入蒜片起锅即可。

【红烧鸭翅】1.鸭翅去杂毛洗净，葱姜切片，蒜瓣剥好；2.鸭翅入锅，加姜片焯水，去浮沫捞出洗净；3.爆香葱姜蒜、花椒、八角，放鸭翅到锅中翻炒，至鸭翅表面变色；4.入生抽、老抽翻炒，入料酒、开水没过鸭翅，盖盖炖30min左右；5.放盐，大火收汁，汤汁浓稠，稍稍翻动下。

#深夜发吃#今天是个大日子可惜娘子这两天搞活动实在没空于是我就一人下楼咯黑醋糖排比烧鸭还赞百汇翅好好喝呀～有咸蛋黄的味道深圳的餐厅现在都要收百分之十的服务费了越来越吃不起了最后给娘子打包了黑醋糖排为了让娘子胃口刚刚滴我把糖醋汁全浇在了米饭上请叫我贴心小室友 ٩(^ᴗ^)۶

碰治的章鱼就在我住的街对面小时候常常坐在家门口看她家的客人喝酒吹着海风听划拳声和骂街声爸爸说她们家出名的是章鱼 烧鸭 和 hou（先这样着 等我找到了那个字再写出来）爸爸说光酱料就20几种了唉 现在都精简了

【腐竹烧鸭】 原料：带骨鸭肉500克、腐竹适量、八角2个、桂皮2小块、花椒十余颗、冰糖2小颗、干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、老抽各适量。 做法：1、鸭肉成块，生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪丝；腐竹浸泡约30分钟后捞出切成约2厘米长的段。2、锅内放入适量的水，下入鸭块，加入几片生姜与葱段，再放入少许料酒，开火（不用加盖），焯烫至鸭块变色后用漏勺将其捞出，用清水冲洗净表面的血沫，沥干。3、锅内放入少许油，下入八角、桂皮、花椒，下入焯烫好的鸭块炒至鸭块出油。4、放入料酒、干辣椒、生姜、大蒜、香叶、冰糖、盐、两小勺生抽。5、倒入热水，盖上锅盖。6、下入腐竹，炒匀后继续煮汁收干，下入葱段，炒匀即可出锅。

对自己好、爱自己——真的很怕。原生家庭延续来的毒，总是自责成癖。这一次，尝试着安慰自己、鼓励自己、为自己点赞看看，看能不能吓死自己，天又会不会塌下来。哼，为什么对自己那么高要求呢，想吃就吃呗，副作用有就有呗，大到一定程度就会自动喊停。不敢相信自己还是咋滴？烧鸭我就不肯吃了，叉烧也很少吃了，铁板鱿鱼也规避，警惕仙贝，对原味炒花生有所犹疑了……要信任身体的智慧。食欲大增，即使过度，即使因此摄取了毒素伤害到身体，也比怎么努力也吃不下强。那个伤害更大。一个变阿姨，一个是要入院的。啊啊啊，两个都令人抓狂啦，兔爷，安慰我，帮助我，假以时日，总会走上清和之途的，要对自己有信心和耐心哦！

【毛豆烧鸭】 1.鸭肉请店家代为斩成块状，回家后清洗干净，仔细将鸭皮上残留的细毛拔干净； 2.油热后，下鸭肉，炒到颜色如图中一样时，捞出； 3.再将油烧热，下姜蒜片爆出香味，之后放八角和干辣椒煸炒； 4.将炒过的鸭肉放入，沿锅边淋入料酒，老抽，炒匀； 5.倒入适量开水，放入小葱结，烧开后调中小火，盖上焖50分钟； <br />6.时间到了后，放入毛豆，再盖上烧10-15分钟，最后调入盐与糖即可；