【剁椒蒸鸡腿】做法:1. 在鸡腿上斜切几刀,加适量盐, 蒜, 姜, 生抽,海鲜酱, 料酒和胡椒粉,按摩均匀, 入冰箱中冷藏二个小时以上; 2. 取出放入盘中, 上面铺一层剁椒。3. 烧锅开水, 入适量盐和几滴油, 将甜豆放入焯一下捞出; 4. 将鸡腿蒸上二十分钟,拿出来后将甜豆摆在旁边即可。
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dannywang123
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【西柚蜜虾球】材料:鲜虾仁100g、西柚一个、蜂蜜柚子酱30g、海鲜酱油5g、盐适量、水淀粉3g、白兰地5ml、糖5g 做法:1.将西柚从三分之一处切开,挖出果肉,挤出果汁备用。2.将海鲜酱油、糖、盐、柚子酱、白兰地、柚子汁与果肉放入虾中腌制30分钟。3.将虾放入平底锅煎熟,放入腌制的酱汁,淋入水淀粉,大火收汁,放入柚子皮中即可。
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dannywang123
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