黄瓤西瓜

【西瓜冰淇淋】将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀，以高温加热灭菌，冷却后放入冰箱，凝结完成后就是可口的西瓜冰淇淋啦！！！

【炒西瓜皮】食材：皮厚些的西瓜、小红干辣椒、食用油、食用盐、味精。做法：1.西瓜皮没有卖的，首先要买个西瓜，吃劲吃，吃尽红瓤，剩下外皮和白瓤。2.吃完剩下来的瓜皮，用菜刀或者去皮刀把西瓜皮外面硬硬的外皮去掉(和取冬瓜皮类似)，然后保留白瓤，切片(不要太厚)。3.完成之后，炒锅倒入小量食用油，油热之后准备小红干辣椒诺干(以个人喜辣口味)掰碎倒入油锅里面呛炒一下，爆出辣椒的香味，之后倒入处理好的西瓜皮，这时不用往锅里倒水，由于西瓜皮本水水份比较大，返炒一下。4.等把西瓜皮的水份逼出来后，倒入少量白水，适量的食用盐，味精，小闷一下，直至西瓜皮呈透明状即可出锅。

【西瓜皮果酱】1.把瓜皮两面（青皮和红瓤）切除，切成小块，用料理机打碎。把柠檬最外面的黄皮切丝。2、瓜皮泥倒进锅里，放柠檬丝和白糖（约瓜泥的三分之一），大火烧开后改小火，中间多次搅拌。3、有点稠时滴几点柠檬汁，烧至汁稠，待凉至半热时装瓶即可。

【新土豆炒香肠】1. 像切西瓜一样手法切连皮土豆，洋葱，菜椒。香肠反正2面背上划2刀，蒜瓣切片。切好的土豆微波炉转熟。2. 橄榄油炒蒜至亮黄3. 中火下锅煎土豆，整体煎亮黄4. 土豆煎好后放入香肠，彩椒，洋葱大火速炒几下5. 加入盐，黑胡椒翻炒几下出锅（切忌不可炒久，否则洋葱会变软）6. 或撒上些荷兰芹干叶，增加些色彩

炎炎夏日，出现在冰箱里的西瓜鲨鱼，把手伸进它的嘴里取水果吧！ 1.把西瓜立起来（立不起来的话可以在底部削掉一部分皮），先用刀子或牙签画出鱼嘴的部分的痕迹，留出牙齿的位置，确定以后用刀切掉鱼嘴部分，把牙齿部分留下。2.牙齿部分刮掉绿色的皮露出白色，用刀切出牙齿。3.切掉的瓜皮切出一个三角，在上面的一边稍微有点弧度（鱼鳍）4.鱼鳍两边对称部分掏出小洞卡进去眼睛5.西瓜瓤掏出来，水果切好装进去（水果随意）

材料 西瓜皮 盐 麻油 胡椒粉 醋 姜 糖 自制红油 生抽 作法 <br />1.西瓜皮尽量削去红瓤，用刀削去外面的翠衣，用水清洗干净，放容器中，加一匙盐、一匙糖拌匀，放置腌制3-4小时； <br />2.将腌出来的水分不要，腌软的西瓜皮切成小条，放入容器中，用手反复揉搓将其中水分尽量挤出，用清水略漂洗一下，将揉好的西瓜皮攥干水分，放入碗中待用； <br />3.姜切丝，和剩下的半匙盐、半匙糖以及红油、生抽、醋、麻油、胡椒粉等一起调成味汁； <br />4.将调好的味汁淋在西瓜皮上，拌匀后，再腌制2小时后食用更加入味。

奶香南瓜羹 材料： 小南瓜1个（净重约600克）、牛奶280克、淡奶油20克（如果没有淡奶油，不要也行，那么就用牛奶300克）、糖适量 做法： 1、南瓜削去表皮 2、将南瓜去瓤，切片。南瓜子洗净用烤箱烤黄或者用干锅小火炒香就是很好吃的南瓜子（多谢雪鸿先生提醒 3、上火蒸软（10-15分钟） 4、将蒸软的南瓜用勺摁成大块，放入搅拌机中搅成泥 5、将南瓜泥倒入锅中，小火加热，加入牛奶和淡奶油 6、不断用勺搅动避免沾锅，加热到烫即可，用糖调味（不喜甜的可不加糖，南瓜已有甜味） 7、盛出后可用淡

【自制西瓜皮果酱】早餐配面包不错，经济实惠！做法：1.把瓜皮两面（青皮和有红瓤）切除，切成小块，用料理机打碎；把柠檬最外面的黄皮切丝；2、瓜皮泥倒进锅里，放柠檬丝和白糖（约瓜泥的三分之一），大火烧开后改小火，中间多次搅拌；3、有点稠时滴几点柠檬汁，烧至汁稠，待凉至半热时装瓶即可。

西瓜沙冰的做法用料 主料 西瓜适量调料白糖适量西瓜是夏季主要的消暑果品，果瓤脆嫩，味甜多汁含有丰富的矿物盐和多种维生素，用西瓜做沙冰，淡淡西瓜香加上冰沙的清凉口感，晶莹的粉红色，状如雪泥，吃上一口会爽到心里。西瓜冰沙的做法很简单，一学就会，现介绍2款做法，希望能给你一些启发，帮你做出更好吃的西瓜冰沙。 做法一： 1.用勺子或者水果挖勺取西瓜肉 2.西瓜肉放在搅拌机中，搅打成西瓜汁 3.用漏网过滤掉白色西瓜籽。（过滤的时候可以用勺子做辅助，压挤西瓜泥，方便取汁） 4.将过滤好的西瓜汁放入保鲜盒中，入冰箱冰冻 5.隔2个小时取出搅拌一次，（容器边上会有冰渣出现）待所有的西瓜汁都冻成冰

食材：西瓜1个、鱼胶粉15克、水（15克鱼胶粉用10汤匙的水） 做法：1)西瓜剖开，挖去瓤、去瓜籽；瓜瓤榨汁（大约300毫升）汁中加入白糖搅匀；鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状。 2)泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。 3)鱼胶粉水同瓜汁混和搅拌好（浮在瓜汁表面的白沫捞去），倒入空的西瓜皮内（一个西瓜做半个西瓜果冻）。 4)把装满汁的西瓜皮放进冰箱冷藏2-3个小时，直至结冻。 5)在结冻中途，放几粒西瓜子在果冻表面，这样子的西瓜果冻有以假乱真的效果。(来源于QQ空间)

西瓜是夏日消暑解渴必不可少的美味水果。不過總是直接食用會不會有些厭了呢？其實可以在家中將西瓜製成西瓜果凍哦。取紅瓤西瓜1500克 瓊脂5克 白糖350克。西瓜取瓤用紗布包好擠取瓜汁。瓊脂用150克水浸漲，放小鋼精鍋中熬溶，加進白糖、瓜汁，沸後過濾盛深底平盤中自然冷卻結凍。鍋加水500克，放入白糖熬化，過濾後盛大湯碗中，連同瓜凍進冰箱。臨食時把瓜凍改刀，整齊裝碗，倒入糖水即成。西瓜果凍色微紅晶瑩，涼爽清暑。

材料 南瓜 鸡蛋 盐 水 面粉 小葱 白胡椒粉 作法 1.南瓜去皮去瓤，擦丝，小葱切碎备用； 2.取一盆，打入鸡蛋，放入南瓜丝、小葱碎、面粉、适量盐、少许白胡椒粉，倒入水，边倒边用筷子搅拌，水不用倒太多，搅成比较稠的均匀糊状即可； <br />3.锅开小火，注少许油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，用勺背将面糊按扁整成圆形，一面煎好翻煎另一面，两面煎黄即可出锅。

清淡家常菜：凉拌西瓜皮 材料：西瓜皮500g 、香菜1棵、朝天椒3个 做法：将深绿色的外侧瓜皮用刀削掉，内侧的红瓤片干净，再切成1cm粗、5cm长的小条。香菜洗净，切碎。朝天椒切碎。在瓜条中调入盐，混合均匀后腌制10分钟，再用清水冲洗掉析出的苦水及盐分，随后挤干水分待用。中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将花椒放入，小火慢慢炸制3分钟，制成花椒油并放凉。 在瓜条中调入朝天椒碎、香油、花椒油、蒜茸、香醋混合均匀，最后撒入香菜碎即可。

材料 西瓜皮 鸡蛋 葱 盐 番茄 青椒 姜 作法 1.西瓜皮洗净，用小刀轻轻片去最上面的一层红色瓤； 2.然后再片去最下面的一层绿色硬皮； <br />3.片好后将西瓜皮切成条状； <br />4.番茄洗净切块； <br />5.鸡蛋磕入碗中打散； <br />6.葱、姜切末，青椒切方丁； <br />7.油热葱末炝锅后倒入打散的蛋液； <br />8.中火翻炒。。。。

鲩鱼尾煲黑豆汤 原料： 鲩鱼尾约400-500克，黑豆120克，红豆80克，红萝卜200克，红枣4个，陈皮小半个，姜2片，水适量，盐少许，盐半茶匙，酒二茶匙 做法： 1、鱼尾去鳞，洗干净后抹干水分，加入腌料腌十分钟左右，烧热少油，爆香姜片，再把鱼尾煎至两面黄。 2、黑豆洗干净后吹干豆身，用慢火炒至豆衣裂开；洗干净红枣和红豆，红枣去核；陈皮浸软去瓤；红萝卜削皮后切块。 3、加水适量，放入陈皮先煲滚，将各材料加入煲滚一刻钟，然后改慢火再煲二小时，下少许盐调味即成。 特点： 此汤能补中益气，对体弱的妇女犹为适用。

我请你吃章鱼小丸子烤肉汉堡冰淇淋黑森林煲串烧烤羊腿麻辣猪肝掉渣饼东坡肉板栗烧鸡可乐鸡翅纸包酸奶冰棒芒果西米露肉末茄子软式法国面包猫舌饼可丽饼小泡芙刨冰通心面海绵蛋糕洋葱汤雀巢沙拉西冷牛排橄榄面包三明治汉堡炸鸡日本料理香蕉松饼椒盐土豆烤鸡翅泡菜巧克力软心布丁乳酪烤肉火锅蟹块章鱼小丸子抹茶拿铁烤土豆肉夹馍蜜糖莲藕炒面蛋炒饭炸年糕煎鱿鱼星巴克干锅饭酸辣粉牛肉米线孜然羊排糍粑双皮奶棒棒糖波扳糖小蛋糕豆浆意式焗饭西瓜吐司小笼包奶黄包鸡柳薯片鲜虾片海苔鱼趣臭豆腐麻圆凉皮水单饼披萨油条爆米花彩虹蛋糕马卡龙牛肉鱼丸辣条大白兔奶糖驴肉火烧鸡米花糖炒栗子豌豆黄烤香肠，只要你出钱就行

食材：西瓜皮300g、蒜片适量、葱花适量、鲍鱼汁适量、蚝油适量、白醋适量、芝麻适量 做法：1)西瓜，去瓤，留瓜白。2)先调一个浇汁，用蚝油、鲍鱼汁、白醋，就这三样就可以。3)如果喜欢甜一些的话，再放些蜂蜜。4)之后把西瓜白，切片或是切丝，厚度在1.5cm左右就OK了。5)热锅凉油，先将蒜片炒香.6)再将西瓜皮片倒入大火翻炒，之后把上面调好的浇汁倒入.7)撒上一些葱花即可。过程1分钟左右。时间长了，西瓜皮炒老了，就不脆爽了。8)盛出装碗，撒上些熟芝麻即可。

食材：西瓜皮2块、胡萝卜1/2根、木耳适量、玉米粒少许、豌豆30g、燕麦片适量、盐1茶匙、鸡精1/4茶匙 加作者郁辰抠抠柒五柒六零九看更多精彩日志每天不断更新哦 做法：1)削去西瓜皮绿色的硬皮部分，留一层红瓤，切成1厘米左右的瓜皮丁，胡萝卜去皮切丁，木耳用清水泡发、撕成小朵，燕麦片用清水浸泡；2)锅中烧水，水开后放入豌豆焯烫；3)锅中加少许油，烧热后放入胡萝卜丁和木耳，翻炒1分钟；4)加入瓜皮丁，翻炒炒匀；5)加入豌豆和玉米粒，再次炒匀；6)加入泡软的燕麦片，翻炒2分钟左右；7)调入盐和鸡精，翻炒炒匀后即可。

食材：皮厚些的西瓜、小红干辣椒、食用油、食用盐、味精 做法：1)西瓜皮没有卖的，首先要买个西瓜，吃劲吃，吃尽红瓤，剩下外皮和白瓤～ 2)吃完剩下来的瓜皮，用菜刀或者去皮刀把西瓜皮外面硬硬的外皮去掉（和取冬瓜皮类似），然后保留白瓤，切片（不要太厚）。3)完成之后，炒锅倒入小量食用油，油热之后准备小红干辣椒诺干（以个人喜辣口味）掰碎倒入油锅里面呛炒一下，爆出辣椒的香味，之后倒入处理好的西瓜皮，这时不用往锅里倒水，由于西瓜皮本水水份比较大，返炒一下4)等把西瓜皮的水份逼出来后，倒入少量白水，适量的食用盐，味精，小闷一下，直至西瓜皮呈透明状即可出锅。

在碧玺中有一种品种非常独特，它内红外绿、就像西瓜一样，故名“西瓜碧玺”，因其产量稀少、品种独特其价格也相对其他品种来说较贵，据说慈禧太后睡的枕头底下摆的就是西瓜碧玺。极品西瓜碧玺一刀切开，从横切面上看外围一圈绿皮，中间红瓤，并且其轴心外沿是绿色。