![熟记这道酱汁做法：4勺生抽+2勺香醋+1勺蚝油+1勺糖+少许香油+少许盐+4瓣大蒜剁成的蒜泥+适量红绿尖椒圈和香菜碎，答应我，拿去续命用！只要有了它，不管拌什么凉菜都能让你惊艳，馋skr人的那种[米奇比心]cr:日食记 …](https://c-ssl.dtstatic.com/uploads/item/201809/03/20180903135602_vRfkn.thumb.400_0.jpeg)
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◢青椒凉拌面夏天就喜欢吃一碗凉凉爽爽的凉拌面，又开胃又好吃，当早餐，或者午餐晚餐都非常合适~食材：青椒一根、尖椒一根、挂面一把、花生米一把、芝麻油2勺、生抽2勺、米醋一勺、辣椒粉一勺、十三香一勺、盐一勺、香葱一根、大蒜2瓣、熟芝麻适量1.把不辣的青椒切成丝，辣的尖椒切成圈、香葱、香菜、大蒜都切成碎放入到碗底备用2.锅内放少量油，小火把花生米稍微煎到变色即可（炸好的花生米稍微拌点盐，放置在一边晾一会，这样才会更酥脆哟）3.面条煮好后拿冷水浸泡一会，会让面条更加劲道4.把过完凉的面条拿出来，用2勺芝麻油拌匀，这样的面条就再也不会坨啦5.把辣椒粉、十三香、熟芝麻分别放置到辣椒丝的上面，锅内烧一勺热油
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猪蹄焖玉米 猪蹄剁块;热油锅,放姜片.干尖椒.干豆鼓.桂皮.八角煸香; 下入猪蹄,爆炒至断生;加盐.料酒.老抽.豆瓣酱.糖,加入大半锅水,炒匀; 煮至沸腾后下入玉米焖30分钟;最后调入鸡精调味,出锅后撒上葱花即可
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左歆繎
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鱼香茄子
主料：
长茄子、大蒜、青尖椒、红尖椒
辅料：
生抽、老抽、陈醋、剁椒酱、白糖、胡椒粉、淀粉
做法：
1、茄子洗净切成约5cm左右的细长条后放入微波炉专用的碗中;
2、盖上盖子放进微波炉高火转3分钟;
3、利用茄子在微波炉中加热的时间，将青红尖椒洗净切碎，大蒜拍散切碎;
4、生抽一大勺、老抽一小勺、陈醋两小勺、白糖一小勺、以及适量的剁椒酱、胡椒粉，少许淀粉，再酌情添加少许水调成调料汁拌匀备用;
5、取出加热好的茄子，加入调料汁，拌匀;
6、放入微波炉中高火加热40~50秒;
7、取出，加入切好的青红椒碎以及蒜末拌匀;
8、放入微波炉中高火加热30秒取出;
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