【菠萝奶霜Pina Colada】冰淇淋的口味,香草味适宜,不会盖过酒的香味,口感协调~材料:朗姆酒1盎司、柠檬汁半盎司、菠萝汁2盎司、椰浆1盎司、香草冰淇淋1勺、糖浆半盎司 制作:1、量取全部材料倒入搅拌机中,搅拌均匀成雪泥状2、将酒倒入杯中放入吸管即可~
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-瑶小瑶
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【提拉米苏,马斯卡彭芝士,手指饼干及浓缩咖啡】食材:马斯卡邦尼奶酪300克 · 奶油300克 ·香草荚1根 · 糖霜50克 · 手指饼6根· 黑巧克力粉50克 蘸料:浓咖啡300克(摊凉) · 黑朗姆酒100克。做法:1.将蘸料混合,备用。2.用小刀将香草荚剖开,然后刮出香草籽。备用。3.把马斯卡邦尼奶酪放入盘中,然后轻轻搅拌开。备用。4.在另外一个盘中,将奶倒入,然后加入糖霜与香草籽。5.将3用打蛋器快速打稠。6.把3用孤寒刮轻轻与奶油混合,备用。7.将手指饼掰成两段,蘸入1后放入小碗中。8.将6填入7中,然后用孤寒刮刮平。 9. 最后将黑巧克力撒在8上即可。
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丝滑摩卡布丁的做法 用料 黑巧克力 120克 纯速溶咖啡粉 8克 牛奶 270克 细砂糖 25克 蛋黄 4个 香草精 1/2小勺(2.5ML) 朗姆酒 2小勺(10ML) 1.咖啡粉、牛奶倒入奶锅里 2.蛋黄与细砂糖混合,用电动打蛋器打到蛋黄颜色变浅,体积膨松 3.加热第一步的奶锅,搅拌至咖啡粉完全溶化。继续加热至牛奶微微沸腾 4.边用打蛋器搅打鸡蛋,边缓慢倒入第三步煮开的牛奶(缓慢倒入,使牛奶和蛋黄充分混合,这样蛋黄不会被烫熟)。牛奶倒完后,加入香草精,搅拌均匀成蛋奶液 5.将拌匀的蛋奶液过筛,
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-瑶小瑶
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【六招解除宝宝鼻塞】1.棉棒蘸清水或香油轻擦鼻孔,或用湿热毛巾放鼻前面轻捂。2.吸鼻器。3.凉开水加少许盐睡前清洗鼻子。4.热纱布或蘸了热水的棉签,在鼻梁两侧敷用;5.液体鱼肝油给宝宝滴鼻子;6.试用葱白1~2段放入适量奶中炖服。【
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尛葉籽
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黑森林戚风蛋糕3片、奶油400克、黑巧克力120克、车厘子200克、朗姆酒45克、白糖70克、白巧克力10克、糖粉10克 1、车厘子去核加15克朗姆酒煮5分钟,冷却后加30克朗姆酒,汁过滤出来 2、可可戚风片出三片,120克黑巧克力加20克奶油,隔温水融化 3、300克奶油打发加融化的巧克力,再次打发,放蛋糕片,刷樱桃酒汁,挤奶油,放煮过的车厘子 4、放第二片蛋糕片,刷酒、挤奶油、放樱桃,步骤同上,最后一片蛋糕也要刷樱桃酒汁 5、剩下的巧克力奶油加100克鲜奶油,打发抹到最后一片蛋糕片上,用刮板刮平,放进冰箱冷藏 6、冷藏好的蛋糕脱模,挤上8个奶油花,洒上巧克力碎,放上新鲜车厘子,用少许白巧克
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材料 黑葡萄干 50克 细砂糖 40克 低筋面粉 140克 朗姆酒 少量 无盐奶油 70克 全蛋 20克 泡打粉 1.5克 作法 1.将黑葡萄干浸入朗姆酒中至软备用; 2.无盐奶油置于室温下软化,加入细砂糖,用搅拌机搅拌均匀; <br />3.分次打入全蛋,继续用搅拌机搅拌至奶糊状; <br />4.将低粉与泡打粉过筛后,加入做法3中,用刮刀轻轻拌成松散状; <br />5.加入黑葡萄干,拌匀; <br />6.用手整形成25克1个的小圆饼,放入烤盘中; <br />7.烤箱预热后,将烤盘放入,上火170度,中层,烤15分钟左右,关火,焖10分钟即可。
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