葱头

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【包汁牛肉丸】1.娃娃菜洗干净呈扇形码在盘底；2.然后将牛肉丸均匀摆放在娃娃菜上面；3.洒上适量的食盐，加点耗油，酱油和花生油，还要放入一勺老干妈里的豆豉；4.再加入切好的姜丝，蒜，葱头和红椒；5.最后放入电饭锅里蒸15到20分钟，出锅时洒上一把葱花就ok了。

自家葱自家种】用洋葱头自己种葱，随吃随剪不是一件很棒的事情吗？你需要做的：1）挑选新鲜饱满的洋葱头；2）无孔容器铺上2cm的麦饭石，摆好葱头再用麦饭石固定；3）在盆底留1cm左右的水~4）等葱叶长大！

【法式茄汁牛扒】1.牛外脊洗净切断其筋剁成圆片,抹精盐.胡椒粉腌片刻;2.葱头切丝,胡萝卜切片,番茄切块;3.油5成热放沾面粉的牛扒煎至黄色,码入烤盘,用余油将葱头丝.胡萝卜片.香叶炒至黄色,放番茄酱至油呈红色,入牛肉清汤.番茄块大火煮沸,加精盐调味浇牛扒上,放烤箱烤熟,吃时配炸土豆条~

【葱炒小西葫】在一个大锅里把黄油融化，放入西葫、葱和葱头，用盐和胡椒粉调味。盖上盖，用中火焖炒约8分钟，偶尔翻动下，直到西葫变软稍变焦。拌进香菜即可上桌。更多派对食谱戳——>http://www.10and9.com/a/12/1694-1.html

【炸虾饭团】原料 寿司饭300克，大虾6只，鸡蛋1个，海苔2条，面粉、面包粉、盐、胡椒粉、葱头末、柠檬汁各适量制作 1、将鸡蛋打成蛋液，加葱头末、盐、胡椒粉、柠檬汁一同混合均匀制成塔塔酱。 2、将大虾去头、壳及肠线，在腹部划斜刀，然后翻身按压虾背，拉长拉直，撒上少许盐、胡椒粉，裹上面粉、蛋液、面包粉，下入五成热的油锅炸酥。 <br />3、将炸好的虾抹上塔塔酱，包入寿司饭中，捏成饭团，最后贴上海苔条即成。

大米提前洗净，浸泡一下，按下煮饭键开始煮饭。然后准备配料。腊肠土豆焖饭的做法第3步 3. 腊肠切斜片，土豆、胡萝卜去皮切丁，玉米剥下颗粒。腊肠土豆焖饭的做法第4步 4. 锅中热油，倒入切成末的红葱头，炒香。腊肠土豆焖饭的做法第5步 5. 下入腊肠翻炒。腊肠土豆焖饭的做法第6步 6. 炒香腊肠后，倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒。腊肠土豆焖饭的做法第7步 7. 最后下入青豆和玉米粒翻炒均匀。腊肠土豆焖饭的做法第8步 8. 调入少许盐、鸡精，炒匀关火。腊肠土豆焖饭的做法第9步 9. 这时候，饭已经煮开了。（差不多十分钟的样子）腊肠土豆焖饭的做法第10步 10. 把炒好配料均匀地铺在饭上，然

【紫苏鱼头豆腐煲】十分好吃的暖冬菜 材料：鱼头三个，豆腐一块，紫苏 姜葱头 辣椒 蒜 盐，料酒，糖 淀粉 生抽 胡椒粉 1 鱼头洗净对开，用少许盐，糖，料酒腌制20分钟，豆腐切小块 2 平底锅入少许油，放入腌制过的鱼头，豆腐若是很嫩的可以粘些淀粉再入锅同煎，都各面煎至金黄 3 瓦煲烧热，放少许油，紫苏、蒜头、姜葱等放入煎至断生，香味散发，加入辣椒再略煎一会。放入鱼头、豆腐，然后盖上盖子焖一会，让香料的香味窜入鱼和豆腐里面。淋入2匙生抽，盖上盖子关火即可

瓦西里升天大教堂，俄罗斯（Saint Basil’s Cathedral, Russia） 位于莫斯科市中心红墙南端的瓦西里升天大教堂因其别致的造型，被人们亲切地比喻为“多彩洋葱头”。瓦西里升天教堂显示了16世纪俄罗斯民间建筑艺术风格，曾为俄罗斯东正教堂，现已改建成博物馆，吸引了世界各地的游客前来参观。

秘制烧茄子 1. 茄子洗净后切滚到块，加一些盐拌匀，腌20-30分钟，挤干净水分。加点干淀粉，裹匀茄子块。 2. 炒锅烧热后倒一点油，放入茄子块，小火翻炒至茄子金黄。 3. 加水，生抽和糖，抓一把红葱头酥，煮至汤汁粘稠，茄子软烂即可。by 阳光的边缘

【烤羊排】羊排加盐、胡椒粉、姜汁、烧酒抓腌，涂少量烧烤酱等10-15分钟；预热烤箱至400度，抹油在烤盘放腌好的羊排再浇少许油在羊排上，放两小支叠叠香；烤25 - 30分钟；热锅加少油，放葱头爆锅，放切丝的黄椒，洋葱热炒，加糖，醋，盐，翻炒熟待用；烤好的羊排切块装盘，浇上炒熟的黄椒洋葱丝。

红烧猪脚。新鲜猪脚，加冷水烧开几分钟捞出沥干水分。炒制香料，葱头姜蒜八角桂皮香叶花椒，炒香后捞出备用。将就炒香料的油炒冰糖，冰糖融化后超出糖色放入猪脚翻匀，放入料酒生抽老抽翻炒匀后放入之前备用的香料炒制五分钟，倒入开水没过猪蹄，转小火加盖熬制四十分（根据个人调制熬制时间至少半小时），揭盖转大火收汁调味，盐不够可加盐也可加江油，出锅。

类似外婆家的想吃土豆（炸土豆）：1、土豆去皮切块。2、锅内放水，下土豆煮熟，煮完的土豆起锅滤水。3、锅内倒入油（最好稍微多点好炸），油烧至六七分热，下土豆炸至每面金黄或偏焦的颜色。4、炸完的土豆最好滤油，然后锅内剩少量油，放入葱头，炒出香味后再倒入炸好的土豆。5、然后一边炒一边撒盐和胡椒粉，快炒好时加入葱花，完成。

孜然土豆条 作者: 上了弦的小铁马 孜然土豆条 材料 土豆 300g 油 适量 尖椒 2根 COOK100孜然烤肉料 35g 葱头 一个 作法 1.土豆洗净去皮，切成条，用清水浸泡5分钟，尖椒、葱头分别切条 2.土豆条放热油中炸微黄，尖椒、葱头炒至断生，放入土豆条、调料，翻炒均匀 3.装盘

位于莫斯科市中心红墙南端的瓦西里升天大教堂因其别致的造型，被人们亲切地比喻为“多彩洋葱头”。瓦西里升天教堂显示了16世纪俄罗斯民间建筑艺术风格，曾为俄罗斯东正教堂，现已改建成博物馆，吸引了世界各地的游客前来参观。

做法 ： 两大匙油烧热，放进干葱头炒酥香，加入糯米，花菇，干贝，蚝油/酱油/糖以小火不停翻炒，每隔几分钟加入少许汤汁继续翻炒至一饭碗汤汁全部用完，将所有材料移入砂锅里，加麻油拌均，铺上腊肠，放进蒸笼以大火…

【五香鹌鹑蛋】材料：鹌鹑蛋400克、姜1小块、干辣椒2个、香叶2片、八角2个、桂皮1小块、葱头2根、冰糖几颗、清水适量、酱油、生抽、盐1小勺、做法：鹌鹑蛋清洗干净表面后.放入锅中煮熟（水开后3~5分钟）煮熟的鹌鹑蛋捞出来放置保鲜盒中.装入冷水.盖上保鲜盖.稍用力上下左右摇几下.蛋壳破裂即可.将处理好的鹌鹑蛋放入锅中.加入适量清水.放入所有的配料.放入两勺酱油、一勺生抽、一小勺盐.中火煮5~6分钟.关火后继续让鹌鹑蛋在锅中浸泡两个小时以上.想吃的时候随便取出来即可~

泰式绿咖喱饭：将泰式绿咖喱所需原料香菜,香茅,绿辣椒,青柠叶,小红葱头shallot,大蒜,姜,植物油,青柠汁,盐,现磨黑胡椒切碎，放入食物料理机中， 再加入一些植物油，将所有原料打碎。开火将锅子烧热，炒一炒绿咖喱酱。将冷米饭/隔夜饭倒入咖喱酱中，翻炒打散。当米饭和咖喱酱搅拌均匀 热透后即可盛出。将青柠切角摆放在炒饭旁上餐

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越式罗望子酸汤鱼 材料： 5杯水，2大勺罗望子（酸角）果肉，鱼块，4个泰国小红辣椒，2个蕃茄（切四瓣），2根芋头杆儿（BạcHà，elephantearstalks）（去皮，切段），6根秋葵（切段），200g绿豆芽，新鲜菠萝，2个红葱头（切碎），5瓣蒜（切碎），1/2杯刺芹（NgòGai，sawtoothcoriander）（切碎），1/2杯稻米草（NgổÔm，ricepaddyherb）（切碎，留额外两支装饰鱼汤），越南鱼露，片冰糖。 越式罗望子酸汤鱼的做法 1.芋头梗撕去外皮，

桂花烤鸡 1.用袋子把鸡和调味料一起装着，腌制2个小时以上 2.把腌制的红葱头放在鸡的下面 3.放进预热的烤箱，200度烤10分钟左右，取出，在鸡块的表面扫糖桂花和番茄酱

三杯鸡的做法：原料：鸡腿（整只鸡味道更加好）；调料：小红葱头；蒜；姜；干辣椒；油；米酒；酱油（老抽：生抽=1：5）；冰糖；罗勒叶（也可不加）；步骤：1鸡腿剁成小块，清洗干净，控干水分。小红葱头剥皮对切两半，蒜剥皮，干辣椒掰碎。炒锅加热，倒入香油和花生油，油7分热时放入蒜粒，两面煎黄，然后将小红葱放入，再放入干辣椒和姜片煸炒。葱姜蒜和辣椒炒香后放入鸡块，煸炒变色，然后倒入米酒、酱油和冰糖，大火煮开后，改慢火盖锅盖焖煮15-20分钟。待焖煮快收汁后撒上罗勒叶翻炒均匀关火即可。