牛奶司康

【Maison Bertaux】伦敦，英国。||小店成立于 1871 年，是伦敦最老的法式甜品店。Time Out London 在赞扬店铺的甜品时，用了“top-notch baked”来形容。甜品店外，露天的小方桌蓝白相错，隔着玻璃窗，草莓塔、葡萄干司康、可颂面包、布朗尼、鲜奶条、黑森林、泡芙、派和塔，口味繁多……最有名的 Mont-Blanc 配暖暖的红茶，蛋糕全身白白的，顶上一层厚厚的奶油，清爽香浓，最下面是用蛋白烤制的底儿，硬脆的用小钢勺切下去嘎吱一声。||地址: 28 Greek Street SOHO，LondonW1D 5DQ 营业时间: 周一至周六 9:00~20:00

【朗姆葡萄干司康】司康是我第一次做，没想到司康原来很好吃的啊，外焦里嫩哦非常香。做的时候，临时想到用朗姆酒搭配葡萄干，味道超乎意料的好，如果没有朗姆酒，只用葡萄干的话，也可以，但是会少了点特殊的香味。建议大家试试这个组合哦，我已经爱上啦。

好吃到飞起来的特浓澳洲纯鲜牛奶包！！！乍一看，它就是毫不起眼的厚土司。平凡的外表有着不平凡的味道，第一口就彻彻底底征服了我，去美心不买个两三袋誓不罢休！浓浓的奶味，不喜欢吃土司方包的人都会爱上它，谁吃谁知道。

杏仁烘饼 - 冬天了！好想吃甜点有木有！好想吃曲奇有木有！就算捏着肚子上的米其林也好想要充满能量有木有！唔咬手绢T T 胖纸的心在滴血... 唔，就，说回这货，算是没有添加油脂的饼干吧... 外形有点像迷你菠萝包...又有点像司康... 最重要的是烤的时候有种牛油香的错觉... 然后吃起来比曲奇湿一点，有沙沙的口感...有微微的杏仁香... 唔大概就是吃的时候负罪感少了很多！ ===================================== 无油&奶油低脂点心菜单持续更新中：http://www.xiachufang.com/recipe_list/95191/

草莓慕司蛋糕 草莓慕司蛋糕 1、准备材料：6寸巧克力蛋糕一片、鲜奶油250g，草莓700g，鱼胶粉10克，牛奶100克，白糖30克，威士忌 30克。 2、鲜奶油加入白糖，打到6~7分发，可以划出纹路就可以了。 3、牛奶加热融化鱼胶粉备用；取300g草莓放入料理机打成果泥；把以上两种一起加入到打发好的奶油里 ，再拌威士忌和300克草莓。 4、活底蛋糕模里铺入巧克力蛋糕，再倒进草莓奶油慕司。 5、进冰箱冷藏2个小时，就可以脱模了。

红糖红枣酸奶司康 1.将红糖50g、红枣酸奶90g、油40g、鸡蛋混合均匀至红糖溶化 2.将泡打粉4g和低筋粉250g混合均匀再筛入1的液体中 3.加入切碎的红枣干葡萄干混合均匀 4。揉面板上撒上一层薄面粉,切成八份揉成球形入烤箱 5.烤箱上下火180度，预热5分钟，烤盘放中层烤20分钟。

香蕉司康 1.所有材料准备好2.牛奶里面放入糖，调匀3.倒入打好的蛋液中 4.放入酵母粉调匀后备用 5.面粉中放一点点盐拌匀6.放入软化的黄油7.用手拌匀 8.加入调好的牛奶蛋液9.准备香蕉10.去皮切成小丁11.和成面团12.用手压成饼状 13.上面铺上香蕉丁 14.把香蕉丁包到里面 15.盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚上 16.早上取出来17.擀成小饼18.分成等份，放入烤盘19.刷上蛋液，烤箱提前预热180度，烤十五分钟

美妙的司康，搭配精心挑选的果酱口味，十足的英范下午茶啊，怎么能错过！！来自【爱丽丝&暖暖的下午茶】pm15.taobao.com

【南瓜巧克力豆司康】南瓜去皮蒸熟，压成泥，并过筛；高筋面粉、低筋面粉与泡打粉混合过筛；粉类中加入室温软化的黄油、南瓜泥、蛋液、盐、糖和巧克力豆；所有材料搅拌均匀，混合成团；面团擀成约1cm厚的面皮；用饼干模切成花形块状；烤箱预热180度，司康表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。

香甜软糯的布司蛋糕】望京新开一家甜品店Booths Cake，招牌布司蛋糕完全捕获了我这个甜品控的心啊！外层海绵蛋糕松软细滑，有浓浓牛奶鸡蛋香，内里淡奶油清爽不甜腻、带点淡淡奶香味儿，最重要是脂肪含量也不高。蛋糕切成多种规格卖，满足不同size的胃。地址：望京悠乐汇A4-150

紫薯司康 材料 高粉 各100g 糖 60g 泡打粉 6g 黄油 65g 柠檬汁 1小匙 低粉 各100g 牛奶 25g 盐 一点 紫薯泥 165g <br />鸡蛋 1只 <br />作法 <br />1.将高粉、低粉、泡打粉混合过筛，黄油切小块，紫薯蒸熟去皮加柠檬汁压成泥， <br />2.过筛后的面粉中加入盐、糖、黄油，用手撮均 <br />3.加入紫薯、全蛋液、牛奶用手抓成团，包保鲜膜松弛30分钟 <br />4.烤盘垫锡纸，将面团取出，轻轻擀压成1.5厘米厚用模具切成小块，排在烤盘上紫薯司康 <br />5.烤箱预热，180度烤20分钟，从烤箱中取出。

「果子學校」的第3堂課：滿口酥香的的手作「餅乾＆酥餅」 餅乾的鬆脆口感，總是讓人忍不住一口接一口！ 風味可甜可鹹，還可以隨意添加喜愛的堅果及水果，小小一片，滋味無窮！適合親子共享DIY樂趣的可愛造型餅乾；樸實營養的手搓餅乾；可長期保存的刀切餅乾；還有經典的歐式奶油酥餅、司康烤餅、杏仁瓦片等，搭配咖啡或紅茶，最適合與好友分享悠閒的下午茶時光。

【超香甜软糯的布司蛋糕】望京新开一家甜品店Booths Cake，招牌布司蛋糕完全捕获了我这个甜品控的心啊！外层海绵蛋糕松软细滑，有浓浓牛奶鸡蛋香，内里淡奶油清爽不甜腻、带点淡淡奶香味儿，最重要是脂肪含量也不高。蛋糕切成多种规格卖，满足不同size的胃。地址：望京悠乐汇A4-150

【南瓜巧克力豆司康】想体验正统的英式下午茶，司康是一定不可以省略的。司康是音译过来的名字，原是苏格兰人的一种速制面包，得名于具有悠久历史的原苏格兰王室加冕之地 “司康之石”。传统的司康都是以燕麦为主要材料的，而且一定要做成三角形，并且要将面团放在做煎饼用的浅锅中烘烤。&gt;&gt;&gt;&gt;详细做法：http://www.haodou.com/recipe/231440

【女汉子面包只揉2分钟】这是一个欢乐的菜谱，光看到菜名厨房君就拍桌狂笑了起来！正经来说，这是一个从司康的方子演变而来的做法，成品口感呢，是外脆内软的。详细做法：http://t.cn/zRK68zB 来自厨友@画画的铅笔 嘿，女汉子，你好！

淡奶油司康的做法普通面粉 250克 淡奶油 80克 黄油 60克 盐 1克 细砂糖 50克 鸡蛋 一个 无铝泡打粉 6克 蛋黄液 少许 做法 1. 黄油回室温切成小粒 2. 混合面粉，盐，糖，泡打粉 3. 黄油粒放到面粉中，搓成屑状 4. 加入淡奶油 5. 加入一个鸡蛋 <br />6. 捏成团放到洒少许干粉的案板上，擀成片，对折再擀成2CM厚片状 <br />7. 用切模切成心形，放入铺油布的烤盘 <br />8. 表面刷蛋液 <br />9. 烤箱预热180度，中层约20分钟

【橙香淡奶油司康】#下午茶小食光# 司康是一种很简单的英式快速面包，也有叫松饼的。做起来简单，主要因为不需要揉面发酵~今天这个橙香司康，由于配方里加入了橙皮，成品很松很香但又不特别甜，很多不爱吃甜的人都觉得好，柑橘类水果爱好者尤其别错过哦~做法：http://t.cn/8kM4ZwW 来自厨友@Pan小月

【传统英式下午茶——司康Scone】 司康饼（Scone）又称英国茶饼、英国松饼，是一种比薄麦饼要厚的烤饼。它由小麦、大麦或麦片制成。司康饼是英式下午茶常见的点心，与Biscuit同为快速面包家族的成员。它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石（Stone of Scone）或命运之石（Stone of Destiny）的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等。司康饼可以做成甜的，也可以做成咸的口味。

无油纯酸奶司康，琪琪不喜欢吃椰丝，昨天的小面包他是吃不了的，今天早上补做给他，早上我在磨糖粉，因为糖粉都做完了。但是做的过程九点钟爸爸起床我就一紧张(&amp;gt;_&amp;lt;)(他起床意味着我马上要去开店没时间)，全做好了，都没有放糖，我问爸爸怎么办呢？爸爸说你洒上去吧，结果完全做好的时候在拿筛子把糖粉筛上去，使我想起了圣诞节可以做这种下雪的，糕点。爸爸昨天晚上吃了一个，上火了，他看着我这个眼巴巴的想吃，我说你别吃了！

蔓越莓燕麦司康的做法图片步骤,怎么做蔓越莓燕麦司康好吃？ 把低筋面粉，燕麦片、细砂糖、泡打粉和盐搅拌均匀，倒入黄油，用指尖揉或两把餐刀插切直到黄油变成米粒大颗粒； 倒入淡奶油，加入鸡蛋，用橡皮刮刀迅速拌匀； 把蔓越莓干拌入面团中，揉5-10秒(不要揉搓过度)用手轻轻压成厚圆片； 切成8等份，表面刷一…http://www.027eat.com/2015/0528/115409.html

原味司康 Scone - 一道吃不厌的标准英式下午茶点心： 张爱玲在散文《谈吃与画饼充饥》中曾提到过“司空”（scone），说：比蛋糕都细润，面粉颗粒小些，吃着更“面”些，但是轻清而不甜腻 俺爱上他是在我酒店实习的那一年，酒店在墨尔本以正宗的high tea而著名，近水楼台，能免费吃到好吃的scone。这个配方是我跟着Youtube上鬼子学得，做了很多次了，成功率100％啊！亲～～ 刚出炉的Scone，配上果酱或打发淡奶，爽！ 我也喜欢单吃，配着红茶，晒着太阳～，爽！ HOHO！

葡萄干司康（酵母版） - 说起司康，除了它作为传统英式点心的身份之外，在烘焙爱好者看来，从来就是“简单”的代名词。快捷、方便的制作，十多分钟就可以烤焙出炉，味道也香松可口，当偶尔偷懒不想兴师动众的玩儿烘焙的时候，它就是极佳选择。 不过，传统的使用泡打粉的司康虽然很快捷简单，崇尚“天然”的人却难免对其中的泡打粉望而却步，而且一不小心使用过量，还会使司康产生苦涩的口感。所以，今儿，来试试酵母版的司康吧。一样的简单快捷，类似面包却远远简单于面包，只需要一个晚上的等待，就可以吃到一份新鲜出炉的早餐——你的家人，也一定会喜欢它的哦。 参考分量：8个 烘焙：烤箱中层，上下火185度，15分钟左右