#SHERRY Molly家の下午茶#—『抹茶cake』老客人订给自己吃的cake~愿望是吃完cake可以立马转好运变开森呢 我觉得一定可以呐✌日子是苦 不过我们有甜点吃呀 不慌不慌~找个好天气 去春游吧 出门走走吃块cake 心情大好呢!今天做了百香果奶油 好可爱的鹅黄色呐 味道更是酸的清新呢~
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酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。 说起酸辣粉的来历,广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期,当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜,选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料,寓意这三人的友情像这粉条一样绵长,又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面,刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕,著名的重庆酸
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材料:饼底:饼干100g,无盐奶油50g芝士面糊(奶油乳酪:250g,酸奶油:200g(没有就用老酸奶代替),鲜奶油:200ml,砂糖:80g,明胶粉:5g,水:2大勺,柠檬汁:1小勺)
做法:
1.制作饼底。将饼干放入食品袋碾碎,将奶油用微波炉转1分钟融化,加入其中,再铺在模具底部,铺平,放入冰箱冷藏。
2.制作芝士面糊。将奶油奶酪放到搅拌盆里,用打蛋器慢慢搅拌,然后依序加入砂糖,柠檬汁酸奶油,1/2的鲜奶油,每加入一样都必须确实搅拌均匀,再加入下一样。
3.将剩余的鲜奶油放进小锅加热,直到即将沸腾为止,加入泡胀的明胶,使其溶解,再倒回芝士面糊中,搅拌均匀,并用滤网
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酸奶鸡蛋饼今早忽然想摊吃个饼吃,想到还有万能的酸奶和鸡蛋,就很开心地做了一个酸奶鸡蛋饼。香香糯糯,还有弹性哦,灰常美味,最主要是作为早餐来说一定要够简单够快手。唯一要友情提示大家的就是酸奶尽量用一般的酸奶就好,我用的老酸奶,酸奶有点高,所以必须得加蜂蜜或者白糖来综合酸味儿。当然不介意的宝宝也可以这么生猛的酸着吃,哈哈哈先来准备食材50g面粉,100ml酸奶,1个鸡蛋,10g水(有误差),橄榄油那就开始做吧· 首先把上述除了水和橄榄油之外的食材全部混合在一起,搅拌均匀,看情况加水,一定要无颗粒,最后用勺子舀起来是酸奶的黏稠欲滴哟· 然后锅里倒橄榄油,等油热,调到小火,必须小火!!!· 用吃饭
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