菜肴

『泰式美食 椰汁鸡汤』泰式椰汁鸡汤可谓是曼谷名汤，已有数百年的历史。因为椰奶带甜味，又比较油腻，所以一般在泰国菜中，椰奶多用作咖喱菜肴之调味或调色，极少作烹汤用。 但在这道菜中，却利用椰奶代水煮汤，别具一格。汤中还加上南姜、香茅、芫荽、朝天椒、鱼露、青柠檬汁和砂糖等配料。口味香甜浓郁，让人难以忘怀。

【炒菜时放各种调料的最佳时间】大家都知道，炒菜时放一些调料或者调味料会让菜肴更加鲜美入味。那么炒菜什么时候加调料最好呢？每一种调料起的作用都是不一样的，所以在炒菜时加入的时间都不一样↓

【每天一款经典酱汁：红酒汁】#贝太厨房攻略#此调味汁适用于牛排、羊排、猪排类菜肴的配餐调味。【小洋葱1 个，红酒100ml，黄油15g，布朗酱汁200ml，做法：1 小洋葱去皮洗净，切成碎。 2 中火烧热小汤锅，放入黄油和小洋葱碎炒香，烹入红酒，加入布朗酱汁小火煮至略稠，调入盐即可。】

【万无一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。

猪肝是家常菜的一种，不管是炒猪肝还是猪肝汤，都是生活中的必备菜肴。特别是经常长时间面对电脑工作的上班族，经常吃猪肝不仅能够保护视力明目，还可以有效的起到清热去火的功效。

山药木耳排骨汤 经期调养食谱 原料：山药50克，黑木耳干1.5克，带皮老姜4片，排骨200克，月乃汤600毫升，黑麻油30毫升。 做法： 1.先将黑木耳干用温水浸泡1小时，以泡软为标准，沥干、备用； 2.排骨汆烫后，洗净沥干、备用；黑麻油入锅大火加热，放入老姜后转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑； 3.最后，放入黑木耳、排骨、月乃汤一同煮沸，以文火炖煮45分钟即可食用。 营养小秘密： 这道主打菜肴具有补气健脾、清胃涤肠、补血和血及强肾的作用，有助于增进食欲，排除体内的毒素，改善血虚症状

White Rabbit Restaurant & Bar 莫斯科 在莫斯科这座生机勃勃、历史悠久，且号称“建筑灵魂”的城市，The White Rabbit酒吧占据了全城最好的位置，将拥有史诗般建筑的城市美景尽收眼底，同时还能享用各国风味的菜肴。

【炒土豆丝】先用醋水泡泡更爽脆：在炒土豆丝之前，先用加了食醋的水浸泡，不但能让土豆丝的口感脆爽、不黏不糊，更能减少土豆丝中的维生素和矿物质等的流失。在炒醋溜土豆丝、青椒土豆丝、炝拌土豆丝等带酸味的菜肴时，与其等土豆下锅后再加醋，不如在洗土豆丝的步骤就加醋。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔多地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。品尝赤霞珠酿造红酒的时候要注意食物的搭配，是浓郁型红酒，所以搭配口味浓重、特别是有些油腻的菜肴很合适。

越南承天顺化省最有名的菜肴是牛肉猪脚米粉（bun bo hue），原料主要是用微辣的猪骨汤，加入少许煮熟的米线和大块的猪脚、煮熟的猪血以及牛肉。（分享来自东盟网www.asean168.com）

品名：丹桂花露/糖桂花 配料：丹桂花、白砂糖 温馨提示：桂花分金桂、银桂和丹桂，特性不一。 丹桂淡雅自然，清香内敛，非浓香型，望食客知悉。 净重：250g 包装：玻璃瓶 储存：避光4-25°保存，开封后冷藏。 保质期：18个月 功效：丹桂性温，具有健胃、化痰生津、平肝的作用。 食用方法：热水冲泡作花茶； 佐餐：可加入酸奶，银耳羹，红豆等饮品中或涂抹面包、蛋糕等糕点上； 菜肴配料：桂花酒酿圆子，桂花糯米藕等。

关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！ 又一个美味又简单的新手下厨菜肴，制作非常简单而且十分美味，可以搭配任何菜肴食用。当你饥饿的时候或者当你希望一道快手菜时它...

#周末我在忙什么#还有做饭和烘焙哈哈～每一有空就想捣鼓那种看起来很复杂的菜，感觉饭店里看上去精致的菜肴能被自己复制出来有一种满足感，顺便孝顺爸妈让他们也能休息休息，吃上女儿自己做的爱心餐。

【苏菜】 江苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大菜为代表而构成。特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。其烹调技艺擅长于炖、焖、烧、煨、炒。 苏州菜口味偏甜，配色和谐；扬州菜清淡适口，主料突出，醇厚入味；南京、镇江菜口味和醇，玲珑细巧，尤以鸭制的菜肴负有盛名。 著名菜肴：糖醋排骨、鸭包鱼翅、狮子头、松鼠桂鱼、西瓜鸡、太湖蟹、盐水鸭...

【苏菜】 江苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大菜为代表而构成。特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。其烹调技艺擅长于炖、焖、烧、煨、炒。 苏州菜口味偏甜，配色和谐；扬州菜清淡适口，主料突出，醇厚入味；南京、镇江菜口味和醇，玲珑细巧，尤以鸭制的菜肴负有盛名。 著名菜肴：糖醋排骨、鸭包鱼翅、狮子头、松鼠桂鱼、西瓜鸡、太湖蟹、盐水鸭...

【苏菜】 江苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大菜为代表而构成。特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。其烹调技艺擅长于炖、焖、烧、煨、炒。 苏州菜口味偏甜，配色和谐；扬州菜清淡适口，主料突出，醇厚入味；南京、镇江菜口味和醇，玲珑细巧，尤以鸭制的菜肴负有盛名。 著名菜肴：糖醋排骨、鸭包鱼翅、狮子头、松鼠桂鱼、西瓜鸡、太湖蟹、盐水鸭...

成吉思汗烤羊排 成吉思汗烤羊排这道菜肴已经有将近一百年的历史了，可谓最有北海道特色的美食。来自北海道天然牧场的有机羊肉，经过“成吉思汗秘制酱料”的腌制和烧烤，羊排鲜而不膻，肥而不腻。

【炒菜时放各种调料的最佳时间】大家都知道，炒菜时放一些调料或者调味料会让菜肴更加鲜美入味。那么炒菜什么时候加调料最好呢？每一种调料起的作用都是不一样的，所以在炒菜时加入的时间都不一样↓

酱鸭舌 - 酱鸭舌一直都是我非常喜欢的一道菜肴 颜色酱紫，香气扑鼻，味道醇厚甜美 想必也是很多朋友们喜爱的美食 闲暇时作为看电视的小吃零嘴也非常不错 如果配着小酒 那就更是妙不可言了

【广州最好吃的煲仔饭】今天小编给大家介绍世界上最残酷的菜肴之一！没错，就是煲仔饭！虽然名字有点残忍，但作为老广州大街小巷里著名的一道菜，在这个寒冷的天气，你需要这么一锅热辣辣的煲仔饭。...畅读版【http://t.cn/8F9KnKX】