「糯米鸡翅」材料:糯米100g,翅8个,蚝油1汤匙,料酒1/2汤匙,生抽1汤匙,黑胡椒粉1/2茶匙,姜2片,葱3根,盐1茶匙。
步骤:1.提前将糯米用清水浸泡一晚上,备用。
2.鸡翅洗净,加入适量的盐、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜末、葱段、生抽,拌匀后蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
3.糯米沥干水份,将腌制好的鸡翅均匀地蘸上一层糯米。
4.在盘子里铺上薄薄一层糯米,摆放上蘸了糯米的鸡翅。
5.蒸锅里倒入足量清水,水开后将鸡翅放在蒸笼里,蒸40分钟左右就可以吃拉。
tips:1.糯米要提前充分浸泡透,这样才容易蒸熟,并且糯米的口感也会更好。市售的糯米有长粒和圆粒糯米,都可以使用。
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【双色山药球】材料:山药一根(约400克),炼乳3汤匙,芒果一只,牛奶半杯,大喜大蓝莓酱适量步骤:1、山药去皮切片,泡在水里备用(防止氧化变黑),电饭煲烧开水,捞出山药,放入电饭煲蒸10分钟左右熟透取出,切的越薄越容易熟2、趁热压成泥4、山药泥中加入适合自己甜度的炼乳,大约两汤匙就足够了,5 芒果去皮,加入一汤匙炼乳,半杯牛奶,入料理机打成能流动的糊状,6、准备蓝莓酱和打好细化的芒果酱7、把山药搓成10个大小均匀的球状,一半淋入大喜大蓝莓酱8、另外一半淋入芒果酱9、摆盘时候,装点嫩的薄荷叶即可~好吃又美味~
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dannywang123
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「糯米鸡翅」材料:糯米100g,翅8个,蚝油1汤匙,料酒1/2汤匙,生抽1汤匙,黑胡椒粉1/2茶匙,姜2片,葱3根,盐1茶匙。
步骤:1.提前将糯米用清水浸泡一晚上,备用。
2.鸡翅洗净,加入适量的盐、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜末、葱段、生抽,拌匀后蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
3.糯米沥干水份,将腌制好的鸡翅均匀地蘸上一层糯米。
4.在盘子里铺上薄薄一层糯米,摆放上蘸了糯米的鸡翅。
5.蒸锅里倒入足量清水,水开后将鸡翅放在蒸笼里,蒸40分钟左右就可以吃拉。
tips:1.糯米要提前充分浸泡透,这样才容易蒸熟,并且糯米的口感也会更好。市售的糯米有长粒和圆粒糯米,都可以使用。
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鲜香爽口的【凉拌五花肉】夏天,就是凉菜的季节啊!凉面,凉皮,凉拌黄瓜,凉拌鸡丝,既爽口又不油腻,一道拌菜上来,可以就着拌菜吃下一碗饭今天来推荐一道【凉拌五花肉】,五花肉嫩而不油,搭配着鲜香的酱汁,吃一盆都不觉得腻口食材:五花肉 香叶 八角 桂皮 蒜瓣 辣椒酱 干辣椒 芝麻油 生抽 白芝麻 1️⃣烧水,香叶 桂皮 八角 干️放进水里,煮10分钟左右2️⃣将五花肉片成薄片3️⃣水煮好后将五花肉倒进锅里烫,五分钟即可捞出4️⃣调酱汁 将生抽 辣椒酱 芝麻油 蒜瓣调成酱汁,个别喜欢酸的还可以调进醋5️⃣将酱汁浇在烫好的肉上6️⃣撒上白芝麻这道菜真的有毒,因为不加一滴油,一点都不觉得油腻,不知不觉就
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【猕猴桃曲奇】黄油软化加糖粉打发至颜色变浅、体积变大,分次加入打散的鸡蛋液,过筛的低粉翻拌至无干粉状态;捏成光滑的面团。分成小中大三个面团(约40、80、150克),分别加入可可粉、吉士粉、抹茶粉;将吉士粉面团揉成直径2cm左右的圆柱体;将抹茶面团擀成18cm×9cm左右的长方形;将吉士圆柱体放到擀好的抹茶面皮上;将可可面团擀成18cm×13cm左右的长方形,将之前的抹茶圆柱体放到擀好的可可面团上,捏合冷冻15分钟左右,切成0.5cm左右的薄片,刷蛋液,将芝麻一颗颗的布列到吉士圆心周边;预热165°的烤箱,中层15-20分。
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Spider_Lily
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