香辣上汤什锦锅

◢香辣鸡肉甜辣爽口，鸡肉滑嫩，超级好吃的家常下饭菜~食材：鸡中翅4个、鸡翅根5个、青椒红椒各2根、豆豉1汤匙、蒜葱适量、麻油2汤匙、干辣椒适量、生抽1汤匙、老抽2汤匙、糖1茶匙、盐半茶匙1.把鸡翅和鸡翅根剁成小块，放入生抽，老抽和糖抓匀腌制30分钟2.辣椒切成辣椒圈，干辣椒剪开，准备好葱白和蒜3.锅内放入适量油，放入蒜，葱白和干辣椒炒香4.把鸡肉连同腌制鸡肉的汁倒入锅内快速翻炒5.倒入豆豉翻炒均匀，放入盐翻炒，炒到鸡肉变白断生后盖盖转小火焖3分钟6.倒入辣椒圈翻炒7.倒入麻油翻炒均匀后炒至收汁即可

◢香辣鸡肉甜辣爽口，鸡肉滑嫩，超级好吃的家常下饭菜~食材：鸡中翅4个、鸡翅根5个、青椒红椒各2根、豆豉1汤匙、蒜葱适量、麻油2汤匙、干辣椒适量、生抽1汤匙、老抽2汤匙、糖1茶匙、盐半茶匙1.把鸡翅和鸡翅根剁成小块，放入生抽，老抽和糖抓匀腌制30分钟2.辣椒切成辣椒圈，干辣椒剪开，准备好葱白和蒜3.锅内放入适量油，放入蒜，葱白和干辣椒炒香4.把鸡肉连同腌制鸡肉的汁倒入锅内快速翻炒5.倒入豆豉翻炒均匀，放入盐翻炒，炒到鸡肉变白断生后盖盖转小火焖3分钟6.倒入辣椒圈翻炒7.倒入麻油翻炒均匀后炒至收汁即可

◢香辣鸡肉甜辣爽口，鸡肉滑嫩，超级好吃的家常下饭菜~食材：鸡中翅4个、鸡翅根5个、青椒红椒各2根、豆豉1汤匙、蒜葱适量、麻油2汤匙、干辣椒适量、生抽1汤匙、老抽2汤匙、糖1茶匙、盐半茶匙1.把鸡翅和鸡翅根剁成小块，放入生抽，老抽和糖抓匀腌制30分钟2.辣椒切成辣椒圈，干辣椒剪开，准备好葱白和蒜3.锅内放入适量油，放入蒜，葱白和干辣椒炒香4.把鸡肉连同腌制鸡肉的汁倒入锅内快速翻炒5.倒入豆豉翻炒均匀，放入盐翻炒，炒到鸡肉变白断生后盖盖转小火焖3分钟6.倒入辣椒圈翻炒7.倒入麻油翻炒均匀后炒至收汁即可

香辣牛蛙蹄筋锅

【DIY香辣北极虾】1. 将冷冻的野生北极虾解冻，沥干水分。2. 胡萝卜去皮切成长条、芹菜洗净切段、香菜切碎、姜切丝、葱切段。3. 锅烧热，倒入油，大火烧热，倒入北极虾翻炒，盛出备用。4. 用余油爆香姜丝葱段和干辣椒段。5. 加入一大勺香辣酱炒出香味即可。

「香辣卤蛋」你值得拥有保你做了不后悔‼️吃了还想吃‼️吃了几天清淡的，需要一些重口味的来解解馋，于是就有了这道香辣卤蛋。煮好之后，味道惊为天人，又要在我以后的小菜单上添一笔了。全家人吃过都赞不绝口，所以也来写给大家分割线食材：鸡蛋、啤酒、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒麻椒、葱姜蒜、老抽、生抽、蚝油、孜然、八角，桂皮，香叶，冰糖、小茴香步骤：1、\t鸡蛋冷水下锅，煮八分钟捞出（我煮了11颗蛋），冲凉后再泡在冰水里，五分钟后去壳，鸡蛋表面划上几刀，方便入味。2、\t锅内中火热油，加入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油后，倒入葱

◢豉香辣萝卜干萝卜干吃起来脆脆的，带有黑豆豉特有的香味和些许的辣味，用来配粥或者配饭都是很不错的哟！食材：萝卜干300g，黑豆豉50g，干红辣椒4个，食用油，盐，白糖，生抽1.萝卜干放入清水中浸泡十分钟，去除部分咸味。然后挤干水分，改刀切成小块2.锅烧热，放入食用油，油热以后放入葱姜蒜，小火煸炒出香味，然后放入黑豆豉和干红辣椒煸炒一下3.将萝卜干倒入锅中，中小火翻炒，将萝卜干水分略微煸炒干一些4.往锅中加入少许生抽和少许白砂糖，翻炒均匀5.根据个人口味放入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀就可以出锅装盘了

◢香辣牛肉炒面不知道吃什么的时候，炒面是很好的选择~美味健康，全程不过20分钟~食材：新鲜面条400克、牛肉200克、洋葱半个、青椒1个、红辣椒几个、葱姜蒜少许1.牛肉切条、洋葱切丝、青椒切丝、红辣椒剪成段、葱姜蒜切末备用2.往牛肉里放入半勺料酒、半个蛋清、1勺玉米淀粉，然后抓匀腌制10分钟3.锅中倒入适量的水，水烧开后把面条放入锅中煮熟4.把面条捞出过下凉水，然后沥干水分放入盆中，倒入1小勺食用油拌匀，让每一根面条都裹上油5.把锅烧热，倒入少许食用油，然后把牛肉放入锅中煸炒至颜色变白后盛出备用6.锅中留少许底油，放入1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油，把红辣椒放入锅中煸炒出香味，把少许葱姜蒜末放入锅煸

「香辣卤蛋」你值得拥有保你做了不后悔‼️吃了还想吃‼️吃了几天清淡的，需要一些重口味的来解解馋，于是就有了这道香辣卤蛋。煮好之后，味道惊为天人，又要在我以后的小菜单上添一笔了。全家人吃过都赞不绝口，所以也来写给大家分割线食材：鸡蛋、啤酒、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒麻椒、葱姜蒜、老抽、生抽、蚝油、孜然、八角，桂皮，香叶，冰糖、小茴香步骤：1、\t鸡蛋冷水下锅，煮八分钟捞出（我煮了11颗蛋），冲凉后再泡在冰水里，五分钟后去壳，鸡蛋表面划上几刀，方便入味。2、\t锅内中火热油，加入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油后，倒入葱

香辣上汤什锦锅

八分钟搞定的香辣蛏子，一点沙都没有，肉质非常的鲜美食材:蛏子600克，小米椒三个，花椒十几颗，生姜一块，香葱两根，蒸鱼豉油30克，油少许【制作步骤如下】1、把蛏子洗干净，然后放入盆里面，加入一勺的盐，还有几滴的油，浸泡两个小时，让它把里面的泥沙吐出来，然后再把它清洗干净2、趁着这个时间里我们把配料切一下，生姜去皮切片，小米椒和香葱切末，葱白和叶分开3、锅里面做水烧开，下姜片煮个两分钟，然后再下入蛏子煮至开口，大约40秒左右，再把它捞出来4、拿起一个蛏子，用剪刀剪去壳。用手把蛏肉旁边的一条黑线撕掉，洗干净，然后在摆入盘中5、把蒸锅里面做水烧开，放入蛏子蒸3到5分钟，蒸好了取出来，在蛏子上面均匀地

【鲜味什锦火锅】冬天就要吃火锅！食材清单：大猪骨 300克、大葱 3~4节、姜片 2片、青蛾 200克、枸杞子 适量、玉米 1根、胡萝卜 1根、明虾 250克做法：1、火锅底料准备，玉米，胡萝卜，大猪骨，大葱，枸杞子，姜片，烧一锅水，将骨头焯水后捞出2、取一个砂锅，放入大猪骨、玉米、清水盐，大火煮开，转小火煲20分钟，撇去浮沬3、中途加香菇4、取出火锅的锅具，加入适量清水，大葱，姜片，青蛾，大火煮开即可5、青蛾壳全开后倒入猪骨玉米香菇胡萝卜汤，将准备好的食材陆续加入，加入鸡汁进行调味作者：皓皓的厨娘

【鲜味什锦火锅】冬天就要吃火锅！食材清单：大猪骨 300克、大葱 3~4节、姜片 2片、青蛾 200克、枸杞子 适量、玉米 1根、胡萝卜 1根、明虾 250克做法：1、火锅底料准备，玉米，胡萝卜，大猪骨，大葱，枸杞子，姜片，烧一锅水，将骨头焯水后捞出2、取一个砂锅，放入大猪骨、玉米、清水盐，大火煮开，转小火煲20分钟，撇去浮沬3、中途加香菇4、取出火锅的锅具，加入适量清水，大葱，姜片，青蛾，大火煮开即可5、青蛾壳全开后倒入猪骨玉米香菇胡萝卜汤，将准备好的食材陆续加入，加入鸡汁进行调味作者：皓皓的厨娘

【香辣豆腐花】  用料：内酯豆腐1块；芝麻酱30克蒜末3瓣葱花2根花椒粉2克豆瓣酱20克豆豉5克香油10克； 做法 1.内脂豆腐 1块；芝麻酱 30g、蒜末 3瓣、葱花 2根；花椒粉 2g、豆瓣酱 20g、豆豉 5g、香油 10g； 2.锅内倒入少许油；倒入豆瓣酱、豆豉；炒出红油即可；倒入碗中晾凉备用；晾凉后倒入蒜末、花椒粉、芝麻酱、香油； 3.均匀搅拌备用；用勺子轻轻挖出豆腐；将豆腐叠入盘内；淋上调料汁；撒上葱花点缀；麻辣豆腐花就完成啦！

香辣虾制作方法1、明虾洗净，去须，背部开刀去沙线。2、锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入明虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。3、另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。

◢香辣牛肉炒面不知道吃什么的时候，炒面是很好的选择~美味健康，全程不过20分钟~食材：新鲜面条400克、牛肉200克、洋葱半个、青椒1个、红辣椒几个、葱姜蒜少许1.牛肉切条、洋葱切丝、青椒切丝、红辣椒剪成段、葱姜蒜切末备用2.往牛肉里放入半勺料酒、半个蛋清、1勺玉米淀粉，然后抓匀腌制10分钟3.锅中倒入适量的水，水烧开后把面条放入锅中煮熟4.把面条捞出过下凉水，然后沥干水分放入盆中，倒入1小勺食用油拌匀，让每一根面条都裹上油5.把锅烧热，倒入少许食用油，然后把牛肉放入锅中煸炒至颜色变白后盛出备用6.锅中留少许底油，放入1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油，把红辣椒放入锅中煸炒出香味，把少许葱姜蒜末放入锅煸

◢豉香辣萝卜干萝卜干吃起来脆脆的，带有黑豆豉特有的香味和些许的辣味，用来配粥或者配饭都是很不错的哟！食材：萝卜干300g，黑豆豉50g，干红辣椒4个，食用油，盐，白糖，生抽1.萝卜干放入清水中浸泡十分钟，去除部分咸味。然后挤干水分，改刀切成小块2.锅烧热，放入食用油，油热以后放入葱姜蒜，小火煸炒出香味，然后放入黑豆豉和干红辣椒煸炒一下3.将萝卜干倒入锅中，中小火翻炒，将萝卜干水分略微煸炒干一些4.往锅中加入少许生抽和少许白砂糖，翻炒均匀5.根据个人口味放入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀就可以出锅装盘了

【酱香回锅肉】肥而不腻的五花肉，香辣过瘾，下饭下酒的一道好菜~食材：五花肉500克 韭菜花200克 八角 花椒 蒜姜 豆豉 辣椒 色拉油 豆瓣酱 酱油 海鲜酱 盐 糖 酒 胡椒粉适量1.五花肉选用的是肥瘦相间的五层肉，不怕肥的人可以选三层肉， 做出来更加香2.五花肉放清水内，加些酒、胡椒粉煮至刚熟3.捞出五花肉晾凉，把肉切成薄片状，待用4.烧热锅，下色拉油、蒜、花椒、八角、姜、豆瓣酱，豆豉炒出香味5.调中火，倒入切好片状的五花肉6.把酱料、香料、五花肉爆煮出香味，肉的油分被炸出7.加入切成段的韭菜花，海鲜酱、酒，所有材料炒透8.最后加入切小的干辣椒（爱吃辣的人可以多放些），关火即可上碟

每日一素： 姜黄藜麦什锦饭 食材：糙米半杯(隔夜净水浸泡，一定要浸泡催芽)、藜麦半杯（同样要浸泡催芽）、姜黄粉一茶匙、生姜一小块、食用油、盐适量、西蓝花、西红柿、泡发的黑木耳（或其他你喜欢的蔬菜） 做法： 1. 浸泡过的糙米和藜麦混合，加入净水，1:1 的比例，加入半茶匙姜黄粉混合，开启电饭锅煮饭模式；煮好后是很看的姜黄色。 2.洗净其他食材。西红柿切丁、黑木耳切碎、西蓝花切小粒，生姜切碎。（可以几朵大一点的焯水摆盘用） 3. 锅热油，加如姜碎、剩下的姜黄粉炒香，加入其他蔬菜炒熟，加入适量盐； 4. 将煮熟的糙米饭倒入翻炒均匀， 装在碗上，倒扣，放其他食材装饰。

 27度，夏季已经真正到来了，昨日周末的金殿后山，却是一片清凉与舒适，我们提前过今年的六一儿童节，来到读书铺酸笋鸡金殿店避暑和吃鸡。  金殿后山最漂亮的花园餐厅读书铺酸笋鸡金殿店，位于金殿水库旁，离市区很近，是读书铺酸笋鸡和山脚底烤全羊的联营店，店里除了能吃酸笋鸡外，还有烤全羊，烤鸡，烤羊腿，烤羊排等烤的产品。  卖了20年的招牌美食：这一锅酸笋肥肠鸡，香辣酸爽，让我们的夏天食欲大开，看看就太有食欲了。  这一锅是苦笋鸡，是炎热夏季的清凉解暑的好美味。  再来一份山脚底烤全羊出品餐厅的夏季招牌烤羊排，外酥里嫩，满满的羊肉香味，真好是下酒的超级美味。  配上一只烤鸡，也是超级下酒菜，可以坐在银杏树下，喝它一个下午。  两瓶来自香格里拉黑松露、松茸酿造的威士忌，让这个周末充满幸福感。  小孩喜欢的台球桌  老人喜欢的麻将桌  儿童喜欢的摇椅  爱茶人喜欢的普洱茶室。  这个季节的金殿后山读书铺酸笋店，处处是满眼绿色，清风徐来，最舒服啦，是最佳的好去处。