绿笋白菜

年夜饭推荐--上上签做法 主料香菇 虾 鱼丸 蟹棒 鱼豆腐 辅料：干辣椒5个 绿辣椒1个 葱2片 蒜 2瓣 木耳 油菜 生菜 白菜 培根 豆泡等 调料：生抽 1汤勺 麻辣火锅底 年夜饭推荐——上上签。过年为博得好彩头，菜系不仅要美味还要意寓吉祥，这道上上签菜系不仅能驱走冬日寒冷，还给来年一个好期许。祝大家龙年吉祥，恭喜发财，事业、爱情、健康都博得上上签。 1、把所有的食材清洗干净，穿成串。 2、麻辣红油的火锅底料，我用了半袋。根据食材的多少来放。 3、锅中倒入少许底油，放入红辣椒和绿辣椒炒出香味。 4、放入葱和蒜片，加入红油底料炒香。 5、加入足量的清水，如果串串比较长可以一串穿的多一些。煮的

【鳗鱼饭】1.鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等，腌制片刻；2.打开烤炉，温度调至摄氏180度，将腌制好的鳗鱼放入炉内烤熟；3.笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅；4. 将做好的鳗鱼浇在饭上即可

梅式肥肠 材料 材料：熟肥肠2条，葱2支，绿竹笋2支，话梅6粒 调味料：糖1/3小匙，蚝油1大匙，绍兴酒1小匙，盐半小匙，胡椒粉少许，麻油少许 做法 1.话梅加入可淹盖过表面的热水浸泡至出味，葱切小段，熟肥肠切成粗条备用 2.绿竹笋先带壳煮大约10分钟，再起锅剥去外壳后，切成滚刀块，然后放入烧热至中温的油锅中，炸至边角略微金黄，再起锅沥油备用 3.倒出锅中余油只留1大匙油，先炒香葱白，再放入熟肥肠、笋块，话梅、泡话梅的水、半杯水、绍兴酒、蚝油、胡椒粉、糖和盐以小火滚煮至入味 4.然后放入葱绿，淋上麻油略微拌匀即可完成 厨师叮咛： *绿竹笋也可改用茭白笋，但不需炸过直接入锅炒即可

【鳗鱼饭】材料：海鳗、小白菜、米饭(蒸)、冬笋50克 做法：1、鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等，腌制片刻；2、打开烤炉，温度调至摄氏180度，将腌制好的鳗鱼放入炉内烤熟；3、 笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅；5. 将做好的鳗鱼浇在饭上即可。

泡菜7货们看过来—白萝卜 红萝卜 黄瓜 笋 大白菜 卷心菜 洋葱（梨子苹果柠檬各一）大蒜 生姜 酸豆角 泡椒 朝天椒 1 将水烧开凉冷、水温适宜的时候加入一大包食盐2 水凉了之后把切好的蔬菜、放入盐水里面泡3 泡3个小时左右捞出盐水里的蔬菜、尝一下咸淡、看家人觉得合适就好。如过咸继续凉开水冲泡。4 接着就是放料了。有个更快的流程步骤：1 将洗净、切好的蔬菜直接放入容器中撒上食盐腌制1小时 （这里不要一滴水）2 1小时后将腌制好的蔬菜（看咸淡）放在准备好的凉开水里冲泡（咸淡自己和家人定）3 接着就是放料了。如果要在泡菜里放醋、建议切柠檬取柠檬汁取代、柠檬汁除了口感好更加抗氧化令泡菜不容易坏。

单色饺子皮 紫色：紫甘蓝洗净切丝，放入适量清水焖煮，滤出紫色的水，用来和面，就得到紫色面团啦。 黄色：取熟透的南瓜，去皮去籽去筋，然后切成薄片，隔水用大火蒸熟，然后取出捣成泥，和面即可 橙色：红萝卜去皮，切成小块，放入清水中焖煮。煮软后捣成泥，和面即可 粉色：苋菜洗净，放入锅中加适量清水烫熟，得到的菜汁就是红色的啦。滤出菜汁，和出面团，就可以包饺子啦 红色：红心火龙果切块，再压成果泥。用过滤网滤出果汁，加入到面粉中，和成红色面团。 彩色：1.首先按照前面所说的方法，准备好几种纯色的面团。2.各色面团都搓成圆棒，然后把所有圆棒面团并在一起，搓成一个大面团，再切成小份。3.小面团用擀面杖擀开，就得到彩色面皮啦。 白菜饺子皮：1.菠菜烫熟，搅碎，过滤出汁。 2.一份面粉加菠菜汁和成绿色面团，另一份加清水和成白色面团。3.两份面团都揉成长条.4.绿色面皮擀平，放入白色面条包紧，（绿包白）5.将混合面团切成小份。6.再擀开，就得到白菜饺子皮啦

滋味香水鸡的做法： 1、绿鸟鸡制净入沸水锅中煮至断生,老出晾冷 2、竹笋改刀为一字条,氽水,放入碗中垫底.仔鸡剁大一字条码放于笋上 3、将滋味香水鸡的调料加鸡汤调匀，淋入碗中即成 http://www.6a8a.com/caipu/70517/

辣白菜豆腐汤* 第一步：准备食材。辣白菜150克、豆腐1块、红尖椒半个、绿尖椒半个、葱少许。 第二步：将豆腐切成块，红、绿尖椒切成圈，葱切末备用。 第三步：锅中倒入少许油，油热后将葱末放入锅中煸炒出香味。然后将红、绿尖椒放入锅中煸炒匀均。 第四步：将辣白菜放入锅中煸炒匀均。 第五步：往锅中倒入一大碗水，然后煮开。 第六步：往锅中放入1勺韩式辣酱搅拌匀均，然后将豆腐放入锅中，大火再次烧开后转小火炖3-5分钟，出锅前再撒少许盐调味即可。（最好尝一下再放入盐哦~） 第七步：开动吧~

【鳗鱼饭】1.鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等，腌制片刻；2.打开烤炉，温度调至摄氏180度，将腌制好的鳗鱼放入炉内烤熟；3.笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅；4. 将做好的鳗鱼浇在饭上即可。

好好吃饭第➎天. 2021.03.16 早: 紫米面饼+肉龙+牛奶 午: 香辣鸭块+大白菜+番茄金针菇汤+米饭 晚: 糯玉米+玉米热狗肠+山椒脆笋+蜂蜜藤椒鸡翅根 plus: 黄元帅苹果+每日坚果+琥珀桃仁*20g+赤小豆薏米丸

#昆明# 云南首家竹文化主题餐厅——致敬哀牢山十万亩级天然竹林的读书铺酸笋鸡和谐世纪店，竹文化氛围浓郁，把云南酸笋美食做出了新高度。 宋代苏东坡对竹子的评价也很高，他在一首《于潜僧绿筠轩》中说："宁可食无肉，不可使居无竹。无肉使人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，俗士不可医，……"。 竹笋就是一种十分特殊的食材， 它还有降三高、减肥瘦身的诸多好处，特别是酸笋内存在一些生物活性物质如酶类，与禽肉类烹制，它进胃肠蠕动、降低肠内压力、防止细胞老化、降低胆固醇，让肉味更加鲜美香醇。 有着20年经营历史的读书铺酸笋鸡，在昆明拥有上百万的粉丝，没有吃过他们家酸笋鸡的很少，特别是和谐世纪店今年在餐饮业最艰难的时间里逆流开业，也迎来了吃货们的追捧，时时座无虚席、经常排队，讲的就是历史传承与好食材、好味道的坚持。

#昆明# 云南首家竹文化主题餐厅——致敬哀牢山十万亩级天然竹林的读书铺酸笋鸡和谐世纪店，竹文化氛围浓郁，把云南酸笋美食做出了新高度。 宋代苏东坡对竹子的评价也很高，他在一首《于潜僧绿筠轩》中说："宁可食无肉，不可使居无竹。无肉使人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，俗士不可医，……"。 竹笋就是一种十分特殊的食材， 它还有降三高、减肥瘦身的诸多好处，特别是酸笋内存在一些生物活性物质如酶类，与禽肉类烹制，它进胃肠蠕动、降低肠内压力、防止细胞老化、降低胆固醇，让肉味更加鲜美香醇。 有着20年经营历史的读书铺酸笋鸡，在昆明拥有上百万的粉丝，没有吃过他们家酸笋鸡的很少，特别是和谐世纪店今年在餐饮业最艰难的时间里逆流开业，也迎来了吃货们的追捧，时时座无虚席、经常排队，讲的就是历史传承与好食材、好味道的坚持。

中国传统器｜斗笠杯＆当代釉色 很多茶友都会发现，越来越多的品茶，用的都是圆柱形的茶杯，而对于新品的斗笠杯追求的热度也越来越高，因为斗笠杯的外观设计，以及流行的元素可以追溯到唐朝乃至巅峰时期的宋朝时候， 当时普通百姓都能用的斗笠杯也就是意味着在那个时候已经很普及，可以看出是对这款斗笠杯的认可。 斗笠杯源自宋代，蕴藏着中国数千年的历史底蕴，是历史上最为悠久的一款茶杯器型之一。 它的设计者或许就是看中其中的禅意， 希望喝茶时可以让人如临江野，青山碧水。斗笠是安详宁静的田园生活的缩影，“青笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归”,“孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪”, “笋皮笠子荷叶衣，心无所营守钓矶”……描绘的是一幅幅超然物外、从容自在的画面，也是饮茶的至高境界。 传统的中国传统器型和现代新釉色的结合，让茶友们更能感受到古代与创新的冲击，还有相互融合各取所长的美妙之处。

#昆明# 云南首家竹文化主题餐厅——致敬哀牢山十万亩级天然竹林的读书铺酸笋鸡和谐世纪店，竹文化氛围浓郁，把云南酸笋美食做出了新高度。 宋代苏东坡对竹子的评价也很高，他在一首《于潜僧绿筠轩》中说："宁可食无肉，不可使居无竹。无肉使人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，俗士不可医，……"。 竹笋就是一种十分特殊的食材， 它还有降三高、减肥瘦身的诸多好处，特别是酸笋内存在一些生物活性物质如酶类，与禽肉类烹制，它进胃肠蠕动、降低肠内压力、防止细胞老化、降低胆固醇，让肉味更加鲜美香醇。 有着20年经营历史的读书铺酸笋鸡，在昆明拥有上百万的粉丝，没有吃过他们家酸笋鸡的很少，特别是和谐世纪店今年在餐饮业最艰难的时间里逆流开业，也迎来了吃货们的追捧，时时座无虚席、经常排队，讲的就是历史传承与好食材、好味道的坚持。

有哪些惊为天人的泡面吃法？1.红烧牛肉面：锅中烧水放切块的番茄，熬到浓稠3-5min。然后放入番茄酱一勺+老干妈一勺，再煮1min。在汤汁变浓的时候放入调料包和酱包，最后加入面条，鸡蛋和香肠，青菜再煮1-2min左右即可！感谢张云雷的秘籍！2.香菇炖鸡面 ：一定煮一会儿就放泡椒凤爪一起煮，煮软了吃 。泡椒凤爪入口即化，真的绝了！3.老坛酸菜面：放紫菜！煮好面以后放入紫菜！！！汤真的变得更好喝了！！！再配一根火腿肠。还可以加皮蛋试试看。也是我同学告诉我这么吃的，意外收获！4.五谷道场：酸笋肥牛面可以拥有姓名！加蛋加菜，好吃两个字我已经说累了5.辛拉面：水烧开把大白菜煮到透明，放泡面和调料包！到面

【鳗鱼饭】1.鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等，腌制片刻；2.打开烤炉，温度调至摄氏180度，将腌制好的鳗鱼放入炉内烤熟；3.笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅；4. 将做好的鳗鱼浇在饭上即可

【吃在韩国】火锅词汇:시금치菠菜;상추生菜;죽순笋片;완두콩나물豆苗;배추白菜;다시마海带结;꽃양배추花菜;동과冬瓜;양배추卷心菜;감자土豆片;무우萝卜片;토란芋艿仔;버섯蘑菇;향채香菜;양고기肥羊;소고기肥牛;소천엽牛百

酸辣白菜配绿汤碗～OH YEAH~

四季应季蔬菜科普[星星]1月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇、草头等2月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜笕、生菜、各种萝卜、芥蓝等 3月：青菜、菠菜、芹菜、菜笕、花菜、韭菜、甘蓝、大蒜、杭白菜、茼蒿、生菜、鸡毛菜、菜笕、各种萝卜、塌棵菜、丕蓝、芥蓝、笋等 4月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜 、黄瓜 5月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等 6月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等7月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、 空心菜等 8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心 菜、